Karottensalat
Auch gut zu Grillfleisch
Gnocchi
Besonders leichte Gnocchi mit Ofenkartoffeln.
Orecchiette
Hartweizengriessnudeln auch ohne Extruder
Bairische Brezel
Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.
Falafel
frittierter naher Osten
Griechischer Salat
Ideal zum Grillen
Pagnotta
Ein mildes italienisches Bauernbrot mit Hartweizenmehl und Levito Madre
Zitronensorbet
Leichte Sommergefühle
Aargauer Rüeblitorte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
Knoblauchbrot
Besser als die Tiefkühlversion
Pesto alla Genovese
Der italienische Basilikumklassiker gibts auch nicht aus dem Glas
Holunderblütensirup
Ein leichter Sirup aus Holunderblüten hergestellt.
Biryani Masala
Die Gewürzbasis für den indischen Klassiker.
Mayonnaise
Optimal zu Pommes
Erdbeerroulade
Ein Geburtstagsklassiker für den Sommer
Marillen- & Zwetschgenknödel
Kindheitserinnerungen garantiert
Kräuterquiche
Nette quiche um den Kräutergarten zu roden
Lauchquiche
Gut als Abendessen.
Daddy's Spaghetti
Der Erzfeind eines jeden Italiener aber schnell gemacht und Nostalgie pur
Schnelle Pizza
Wenn man nicht tagelang warten will eine super Alternative zum längeren Pizzarezept.
Cheesecake
Wie aus New York, ideal mit einer schnellen Himbeersauce
Firecracker Chicken
Süss-scharfe Asian Fusion mit viel Gemüse
Neapolitanische Pizza
Eine minimalistische Pizza mit mehr Fokus auf Brot als Belag.
Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
Kaiserschmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
Köttbullar mit Sauce
Der Klassiker aus Ikea aber in Besser.
Croissant
Der französische Klassiker vollends selbergemacht.
Ofen Pommes Frites
Eine ideale Beilage zu Grillfleisch
Gurkenraita
Eine erfrischende Joghurtsauce mit Gurken gut zu vielen indischen Gerichten
Pasta alla Norma
Ein nettes Gericht wo Aubergine zum Star werden kann.
Bündner Pizokel
Durch das Buchweizenmehl mit einem nussigem Geschmack.
Mousse au chocolat
Gut als Dessert für viele Gäste da es am Vortag gemacht werden kann.
Rote Linsen Aufstrich
Ein Hummus-ähnlicher Aufstrich aus roten Linsen.
Füddliweggli
Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.
Naan
Ideal um indisches Essen zu geniessen.
Limettentarte
Key Lime Pie selbergemacht
Zucchinicrémesuppe
Gut vor Palatschinken
Tomaten-Chutney
Ideal zu Momo oder anderen Südasiatischen Nudeln
Poulet Biryani
Der indische Klassiker voller Gewürze hier mit Poulet.
Omelette à la Anna
???
Randenrösti mit Avocado und Ei
Hipster aber trotzdem gut
Tandoori Masala
Scharfer Geschmack ideal für viel Grillfleisch oder auch Panir.
Ratatouille
Ob als Hauptspeise oder Beilage, ideal im Sommer.
Ingwer-Bier
Kann man es noch Ginger Ale nennen wenn es tatsächlich relevante Mengen an Alkohol hat?
Zitronenkäseravioli
Die idealen Käseravioli
Spaghetti Carbonara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
Bananenbrot
Ideal zur Resteverwertung von überreifen Bananen.
Buchteln
Der Neid aller Gempener Kinder
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
Aioli
Eine Mayonnaisealternative voller Frische.
Soufflé Pfannkuchen･スフレパンケーキ
Unglaublich fluffig, die japanische Interpretation eines Pankakes.
Coleslaw
Ein Klassiker des Südens der USA. Ideal zu Fleisch als Beilage.
Spinatravioli
Netter, crèmiger Spinatgeschmack in Ravioliform
Spinat-Zitronen Spaghetti
Frühsommerfrische Mit Chillis für den extra Kick.
Marillenmarmelade
Eine Konfi die in keinem Österreichischem Haushalt fehlen darf.
Pressgurkensalat
Gut zu Köttbullar
Dashi･出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
Gurkensalat
Etwas Frische zu Grillfleisch
Rote Linsen Curry
Gut gewürzt
Aprikosenwähe
Spätsommerliche Süsse
Helga's Zucchinikuchen
Voller Saftigkeit und mit langer Haltbarkeit
Milchbrötchen
Einfaches, süsses und weiches Brot
Lachsravioli
Falls mal Lachsreste anfallen gut zur Resteverwertung oder auch einfach so an nem Freitag.
Tikka Panir
Ein indischer Grillkäse mit einer leicht scharfen Marinade.
Spaghetti alla Nerano
Eine crèmige Zucchinisauce mit Käse.
Ragù aus Rindsrippen
Eine etwas gehobene Version der klassichen Bolognese.
Eingelegter Sushiingwer･ガリ
Ideal zu Sushi
Eistee
Ideal für heisse Sommertage, ein bisschen Koffein und Erfrischung
Pankcakes
Der amerikanische Frühstücksklassiker
Amaretto
Eine gute Verwendung der vielen Marillensteine
Pizza
Fast so gut wie beim Italiener mit langer Gärung für einen tiefen Teiggeschmack.
Sushi･寿司
Obwohl hier nicht traditionell gemacht lecker und schnell zubereitet.
Kaisersemmeln
Ein österreichischer Frühstücksklassiker.
Burger Buns
Ein angerreicherter Teig der zu weichen, elastischen Burger Buns führt.
Poulet-Momo
Eine nette, frische, Fleischnudel
Bürli
Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.
Hörnli mit Gehacktem
Unorthodox mit Rahm aber ein Klassiker der Gempener Kindheit.
Met
Leicht süsslicher Honigwein einfach selber machen
Christina's Hummus
Direkt vom Schwesterherz.
Pitabrot
Ideal für Gyros oder anderes Essen aus dem mittleren Osten
Silserbrötli
Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.
Shokupan･食パン
Ein japanische Toastbrot ideal für Sandwiches
Gemüse-Momo
Frischekick aus Nepal
Pasta alla Siciliana
Checca trifft Norma.
Hollondaise
Ein buttriger Klassiker ideal zu Spargel
Bagels
Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.
Rucola-Pesto
Eine gute Kombination von Bitterheit des Rucolas mit Pinienkernen. Schnell gemacht und gut aufzubewahren.
Glacé
Selbstgemacht mit Geschmack nach Wahl. Eiscrème
Rhabarberkonfi
Die erste Marmelade des Jahres mit säuerlicher Note.
Aglio e Olio
Ein schnelles und simples Pastarezept mit viel Geschmack