Hörnli mit Gehacktem
Unorthodox mit Rahm aber ein Klassiker der Gempener Kindheit.
Randenrösti mit Avocado und Ei
Hipster aber trotzdem gut
Rote Linsen Curry
Gut gewürzt
Eingelegter Sushiingwer･ガリ
Ideal zu Sushi
Tomaten-Chutney
Ideal zu Momo oder anderen Südasiatischen Nudeln
Croissant
Der französische Klassiker vollends selbergemacht.
Spinat-Zitronen Spaghetti
Frühsommerfrische Mit Chillis für den extra Kick.
Pesto alla Genovese
Der italienische Basilikumklassiker gibts auch nicht aus dem Glas
Limettentarte
Key Lime Pie selbergemacht
Omelette à la Anna
???
Bairische Brezel
Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
Pasta alla Siciliana
Checca trifft Norma.
Dashi･出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
Gemüse-Momo
Frischekick aus Nepal
Christina's Hummus
Direkt vom Schwesterherz.
Sushi･寿司
Obwohl hier nicht traditionell gemacht lecker und schnell zubereitet.
Kräuterquiche
Nette quiche um den Kräutergarten zu roden
Falafel
frittierter naher Osten
Daddy's Spaghetti
Der Erzfeind eines jeden Italiener aber schnell gemacht und Nostalgie pur
Hollondaise
Ein buttriger Klassiker ideal zu Spargel
Bananenbrot
Ideal zur Resteverwertung von überreifen Bananen.
Köttbullar mit Sauce
Der Klassiker aus Ikea aber in Besser.
Marillen- & Zwetschgenknödel
Kindheitserinnerungen garantiert
Kaisersemmeln
Ein österreichischer Frühstücksklassiker.
Spinatravioli
Netter, crèmiger Spinatgeschmack in Ravioliform
Griechischer Salat
Ideal zum Grillen
Füddliweggli
Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.
Tikka Panir
Ein indischer Grillkäse mit einer leicht scharfen Marinade.
Aargauer Rüeblitorte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
Aioli
Eine Mayonnaisealternative voller Frische.
Gnocchi
Besonders leichte Gnocchi mit Ofenkartoffeln.
Spaghetti alla Nerano
Eine crèmige Zucchinisauce mit Käse.
Pitabrot
Ideal für Gyros oder anderes Essen aus dem mittleren Osten
Helga's Zucchinikuchen
Voller Saftigkeit und mit langer Haltbarkeit
Burger Buns
Ein angerreicherter Teig der zu weichen, elastischen Burger Buns führt.
Holunderblütensirup
Ein leichter Sirup aus Holunderblüten hergestellt.
Coleslaw
Ein Klassiker des Südens der USA. Ideal zu Fleisch als Beilage.
Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
Marillenmarmelade
Eine Konfi die in keinem Österreichischem Haushalt fehlen darf.
Lauchquiche
Gut als Abendessen.
Poulet-Momo
Eine nette, frische, Fleischnudel
Ragù aus Rindsrippen
Eine etwas gehobene Version der klassichen Bolognese.
Gurkensalat
Etwas Frische zu Grillfleisch
Bündner Pizokel
Durch das Buchweizenmehl mit einem nussigem Geschmack.
Amaretto
Eine gute Verwendung der vielen Marillensteine
Rote Linsen Aufstrich
Ein Hummus-ähnlicher Aufstrich aus roten Linsen.
Eistee
Ideal für heisse Sommertage, ein bisschen Koffein und Erfrischung
Rhabarberkonfi
Die erste Marmelade des Jahres mit säuerlicher Note.
Ingwer-Bier
Kann man es noch Ginger Ale nennen wenn es tatsächlich relevante Mengen an Alkohol hat?
Soufflé Pfannkuchen･スフレパンケーキ
Unglaublich fluffig, die japanische Interpretation eines Pankakes.
Ratatouille
Ob als Hauptspeise oder Beilage, ideal im Sommer.
Shokupan･食パン
Ein japanische Toastbrot ideal für Sandwiches
Pizza
Fast so gut wie beim Italiener mit langer Gärung für einen tiefen Teiggeschmack.
Silserbrötli
Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.
Pressgurkensalat
Gut zu Köttbullar
Buchteln
Der Neid aller Gempener Kinder
Naan
Ideal um indisches Essen zu geniessen.
Lachsravioli
Falls mal Lachsreste anfallen gut zur Resteverwertung oder auch einfach so an nem Freitag.
Poulet Biryani
Der indische Klassiker voller Gewürze hier mit Poulet.
Milchbrötchen
Einfaches, süsses und weiches Brot
Zitronenkäseravioli
Die idealen Käseravioli
Pasta alla Norma
Ein nettes Gericht wo Aubergine zum Star werden kann.
Firecracker Chicken
Süss-scharfe Asian Fusion mit viel Gemüse
Schnelle Pizza
Wenn man nicht tagelang warten will eine super Alternative zum längeren Pizzarezept.
Zitronensorbet
Leichte Sommergefühle
Pagnotta
Ein mildes italienisches Bauernbrot mit Hartweizenmehl und Levito Madre
Spaghetti Carbonara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
Mousse au chocolat
Gut als Dessert für viele Gäste da es am Vortag gemacht werden kann.
Cheesecake
Wie aus New York, ideal mit einer schnellen Himbeersauce
Bagels
Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.
Orecchiette
Hartweizengriessnudeln auch ohne Extruder
Karottensalat
Auch gut zu Grillfleisch
Gurkenraita
Eine erfrischende Joghurtsauce mit Gurken gut zu vielen indischen Gerichten
Biryani Masala
Die Gewürzbasis für den indischen Klassiker.
Met
Leicht süsslicher Honigwein einfach selber machen
Bürli
Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.
Aprikosenwähe
Spätsommerliche Süsse
Ofen Pommes Frites
Eine ideale Beilage zu Grillfleisch
Neapolitanische Pizza
Eine minimalistische Pizza mit mehr Fokus auf Brot als Belag.
Knoblauchbrot
Besser als die Tiefkühlversion
Glacé
Selbstgemacht mit Geschmack nach Wahl. Eiscrème
Aglio e Olio
Ein schnelles und simples Pastarezept mit viel Geschmack
Mayonnaise
Optimal zu Pommes
Pankcakes
Der amerikanische Frühstücksklassiker
Tandoori Masala
Scharfer Geschmack ideal für viel Grillfleisch oder auch Panir.
Rucola-Pesto
Eine gute Kombination von Bitterheit des Rucolas mit Pinienkernen. Schnell gemacht und gut aufzubewahren.
Kaiserschmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
Zucchinicrémesuppe
Gut vor Palatschinken
Erdbeerroulade
Ein Geburtstagsklassiker für den Sommer