Spaghetti Carbonara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
Burger Buns
Ein angerreicherter Teig der zu weichen, elastischen Burger Buns führt.
Soufflé Pfannkuchen･スフレパンケーキ
Unglaublich fluffig, die japanische Interpretation eines Pankakes.
Ofen Pommes Frites
Eine ideale Beilage zu Grillfleisch
Sushi･寿司
Obwohl hier nicht traditionell gemacht lecker und schnell zubereitet.
Mousse au chocolat
Gut als Dessert für viele Gäste da es am Vortag gemacht werden kann.
Hollondaise
Ein buttriger Klassiker ideal zu Spargel
Pasta alla Siciliana
Checca trifft Norma.
Rhabarberkonfi
Die erste Marmelade des Jahres mit säuerlicher Note.
Silserbrötli
Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.
Gemüse-Momo
Frischekick aus Nepal
Pitabrot
Ideal für Gyros oder anderes Essen aus dem mittleren Osten
Bairische Brezel
Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.
Limettentarte
Key Lime Pie selbergemacht
Spaghetti alla Nerano
Eine crèmige Zucchinisauce mit Käse.
Glacé
Selbstgemacht mit Geschmack nach Wahl. Eiscrème
Mayonnaise
Optimal zu Pommes
Ingwer-Bier
Kann man es noch Ginger Ale nennen wenn es tatsächlich relevante Mengen an Alkohol hat?
Gurkensalat
Etwas Frische zu Grillfleisch
Kaiserschmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
Eingelegter Sushiingwer･ガリ
Ideal zu Sushi
Lachsravioli
Falls mal Lachsreste anfallen gut zur Resteverwertung oder auch einfach so an nem Freitag.
Füddliweggli
Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.
Kräuterquiche
Nette quiche um den Kräutergarten zu roden
Falafel
frittierter naher Osten
Aglio e Olio
Ein schnelles und simples Pastarezept mit viel Geschmack
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
Pizza
Fast so gut wie beim Italiener mit langer Gärung für einen tiefen Teiggeschmack.
Tandoori Masala
Scharfer Geschmack ideal für viel Grillfleisch oder auch Panir.
Pesto alla Genovese
Der italienische Basilikumklassiker gibts auch nicht aus dem Glas
Gurkenraita
Eine erfrischende Joghurtsauce mit Gurken gut zu vielen indischen Gerichten
Buchteln
Der Neid aller Gempener Kinder
Orecchiette
Hartweizengriessnudeln auch ohne Extruder
Biryani Masala
Die Gewürzbasis für den indischen Klassiker.
Tomaten-Chutney
Ideal zu Momo oder anderen Südasiatischen Nudeln
Aprikosenwähe
Spätsommerliche Süsse
Zitronensorbet
Leichte Sommergefühle
Bürli
Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.
Knoblauchbrot
Besser als die Tiefkühlversion
Marillenmarmelade
Eine Konfi die in keinem Österreichischem Haushalt fehlen darf.
Ratatouille
Ob als Hauptspeise oder Beilage, ideal im Sommer.
Kaisersemmeln
Ein österreichischer Frühstücksklassiker.
Rote Linsen Curry
Gut gewürzt
Eistee
Ideal für heisse Sommertage, ein bisschen Koffein und Erfrischung
Rucola-Pesto
Eine gute Kombination von Bitterheit des Rucolas mit Pinienkernen. Schnell gemacht und gut aufzubewahren.
Spinatravioli
Netter, crèmiger Spinatgeschmack in Ravioliform
Pasta alla Norma
Ein nettes Gericht wo Aubergine zum Star werden kann.
Coleslaw
Ein Klassiker des Südens der USA. Ideal zu Fleisch als Beilage.
Poulet Biryani
Der indische Klassiker voller Gewürze hier mit Poulet.
Amaretto
Eine gute Verwendung der vielen Marillensteine
Erdbeerroulade
Ein Geburtstagsklassiker für den Sommer
Tikka Panir
Ein indischer Grillkäse mit einer leicht scharfen Marinade.
Gnocchi
Besonders leichte Gnocchi mit Ofenkartoffeln.
Pressgurkensalat
Gut zu Köttbullar
Zitronenkäseravioli
Die idealen Käseravioli
Bananenbrot
Ideal zur Resteverwertung von überreifen Bananen.
Daddy's Spaghetti
Der Erzfeind eines jeden Italiener aber schnell gemacht und Nostalgie pur
Pagnotta
Ein mildes italienisches Bauernbrot mit Hartweizenmehl und Levito Madre
Aioli
Eine Mayonnaisealternative voller Frische.
Omelette à la Anna
???
Christina's Hummus
Direkt vom Schwesterherz.
Met
Leicht süsslicher Honigwein einfach selber machen
Naan
Ideal um indisches Essen zu geniessen.
Holunderblütensirup
Ein leichter Sirup aus Holunderblüten hergestellt.
Shokupan･食パン
Ein japanische Toastbrot ideal für Sandwiches
Aargauer Rüeblitorte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
Helga's Zucchinikuchen
Voller Saftigkeit und mit langer Haltbarkeit
Dashi･出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
Croissant
Der französische Klassiker vollends selbergemacht.
Cheesecake
Wie aus New York, ideal mit einer schnellen Himbeersauce
Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
Neapolitanische Pizza
Eine minimalistische Pizza mit mehr Fokus auf Brot als Belag.
Bündner Pizokel
Durch das Buchweizenmehl mit einem nussigem Geschmack.
Rote Linsen Aufstrich
Ein Hummus-ähnlicher Aufstrich aus roten Linsen.
Karottensalat
Auch gut zu Grillfleisch
Hörnli mit Gehacktem
Unorthodox mit Rahm aber ein Klassiker der Gempener Kindheit.
Spinat-Zitronen Spaghetti
Frühsommerfrische Mit Chillis für den extra Kick.
Randenrösti mit Avocado und Ei
Hipster aber trotzdem gut
Griechischer Salat
Ideal zum Grillen
Schnelle Pizza
Wenn man nicht tagelang warten will eine super Alternative zum längeren Pizzarezept.
Poulet-Momo
Eine nette, frische, Fleischnudel
Zucchinicrémesuppe
Gut vor Palatschinken
Milchbrötchen
Einfaches, süsses und weiches Brot
Firecracker Chicken
Süss-scharfe Asian Fusion mit viel Gemüse
Ragù aus Rindsrippen
Eine etwas gehobene Version der klassichen Bolognese.
Köttbullar mit Sauce
Der Klassiker aus Ikea aber in Besser.
Lauchquiche
Gut als Abendessen.
Pankcakes
Der amerikanische Frühstücksklassiker
Bagels
Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.
Marillen- & Zwetschgenknödel
Kindheitserinnerungen garantiert