Dashi･出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
Füddliweggli
Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.
Shokupan･食パン
Ein japanische Toastbrot ideal für Sandwiches
Spaghetti alla Nerano
Eine crèmige Zucchinisauce mit Käse.
Rucola-Pesto
Eine gute Kombination von Bitterheit des Rucolas mit Pinienkernen. Schnell gemacht und gut aufzubewahren.
Schnelle Pizza
Wenn man nicht tagelang warten will eine super Alternative zum längeren Pizzarezept.
Pizza
Fast so gut wie beim Italiener mit langer Gärung für einen tiefen Teiggeschmack.
Hörnli mit Gehacktem
Unorthodox mit Rahm aber ein Klassiker der Gempener Kindheit.
Tikka Panir
Ein indischer Grillkäse mit einer leicht scharfen Marinade.
Marillen- & Zwetschgenknödel
Kindheitserinnerungen garantiert
Mayonnaise
Optimal zu Pommes
Burger Buns
Ein angerreicherter Teig der zu weichen, elastischen Burger Buns führt.
Zitronensorbet
Leichte Sommergefühle
Daddy's Spaghetti
Der Erzfeind eines jeden Italiener aber schnell gemacht und Nostalgie pur
Eingelegter Sushiingwer･ガリ
Ideal zu Sushi
Spinatravioli
Netter, crèmiger Spinatgeschmack in Ravioliform
Gemüse-Momo
Frischekick aus Nepal
Pasta alla Norma
Ein nettes Gericht wo Aubergine zum Star werden kann.
Sushi･寿司
Obwohl hier nicht traditionell gemacht lecker und schnell zubereitet.
Met
Leicht süsslicher Honigwein einfach selber machen
Knoblauchbrot
Besser als die Tiefkühlversion
Tandoori Masala
Scharfer Geschmack ideal für viel Grillfleisch oder auch Panir.
Pitabrot
Ideal für Gyros oder anderes Essen aus dem mittleren Osten
Ofen Pommes Frites
Eine ideale Beilage zu Grillfleisch
Köttbullar mit Sauce
Der Klassiker aus Ikea aber in Besser.
Randenrösti mit Avocado und Ei
Hipster aber trotzdem gut
Pasta alla Siciliana
Checca trifft Norma.
Silserbrötli
Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.
Rote Linsen Aufstrich
Ein Hummus-ähnlicher Aufstrich aus roten Linsen.
Orecchiette
Hartweizengriessnudeln auch ohne Extruder
Soufflé Pfannkuchen･スフレパンケーキ
Unglaublich fluffig, die japanische Interpretation eines Pankakes.
Milchbrötchen
Einfaches, süsses und weiches Brot
Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
Mousse au chocolat
Gut als Dessert für viele Gäste da es am Vortag gemacht werden kann.
Pesto alla Genovese
Der italienische Basilikumklassiker gibts auch nicht aus dem Glas
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
Limettentarte
Key Lime Pie selbergemacht
Firecracker Chicken
Süss-scharfe Asian Fusion mit viel Gemüse
Pankcakes
Der amerikanische Frühstücksklassiker
Karottensalat
Auch gut zu Grillfleisch
Kaiserschmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
Ragù aus Rindsrippen
Eine etwas gehobene Version der klassichen Bolognese.
Cheesecake
Wie aus New York, ideal mit einer schnellen Himbeersauce
Zucchinicrémesuppe
Gut vor Palatschinken
Christina's Hummus
Direkt vom Schwesterherz.
Poulet-Momo
Eine nette, frische, Fleischnudel
Pressgurkensalat
Gut zu Köttbullar
Marillenmarmelade
Eine Konfi die in keinem Österreichischem Haushalt fehlen darf.
Rhabarberkonfi
Die erste Marmelade des Jahres mit säuerlicher Note.
Bananenbrot
Ideal zur Resteverwertung von überreifen Bananen.
Neapolitanische Pizza
Eine minimalistische Pizza mit mehr Fokus auf Brot als Belag.
Hollondaise
Ein buttriger Klassiker ideal zu Spargel
Holunderblütensirup
Ein leichter Sirup aus Holunderblüten hergestellt.
Aargauer Rüeblitorte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
Biryani Masala
Die Gewürzbasis für den indischen Klassiker.
Spinat-Zitronen Spaghetti
Frühsommerfrische Mit Chillis für den extra Kick.
Helga's Zucchinikuchen
Voller Saftigkeit und mit langer Haltbarkeit
Erdbeerroulade
Ein Geburtstagsklassiker für den Sommer
Amaretto
Eine gute Verwendung der vielen Marillensteine
Aprikosenwähe
Spätsommerliche Süsse
Omelette à la Anna
???
Griechischer Salat
Ideal zum Grillen
Falafel
frittierter naher Osten
Gurkenraita
Eine erfrischende Joghurtsauce mit Gurken gut zu vielen indischen Gerichten
Coleslaw
Ein Klassiker des Südens der USA. Ideal zu Fleisch als Beilage.
Naan
Ideal um indisches Essen zu geniessen.
Eistee
Ideal für heisse Sommertage, ein bisschen Koffein und Erfrischung
Poulet Biryani
Der indische Klassiker voller Gewürze hier mit Poulet.
Ingwer-Bier
Kann man es noch Ginger Ale nennen wenn es tatsächlich relevante Mengen an Alkohol hat?
Buchteln
Der Neid aller Gempener Kinder
Tomaten-Chutney
Ideal zu Momo oder anderen Südasiatischen Nudeln
Rote Linsen Curry
Gut gewürzt
Bürli
Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.
Spaghetti Carbonara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
Croissant
Der französische Klassiker vollends selbergemacht.
Kräuterquiche
Nette quiche um den Kräutergarten zu roden
Bairische Brezel
Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.
Lauchquiche
Gut als Abendessen.
Gnocchi
Besonders leichte Gnocchi mit Ofenkartoffeln.
Pagnotta
Ein mildes italienisches Bauernbrot mit Hartweizenmehl und Levito Madre
Gurkensalat
Etwas Frische zu Grillfleisch
Aioli
Eine Mayonnaisealternative voller Frische.
Ratatouille
Ob als Hauptspeise oder Beilage, ideal im Sommer.
Lachsravioli
Falls mal Lachsreste anfallen gut zur Resteverwertung oder auch einfach so an nem Freitag.
Bündner Pizokel
Durch das Buchweizenmehl mit einem nussigem Geschmack.
Glacé
Selbstgemacht mit Geschmack nach Wahl. Eiscrème
Zitronenkäseravioli
Die idealen Käseravioli
Aglio e Olio
Ein schnelles und simples Pastarezept mit viel Geschmack
Kaisersemmeln
Ein österreichischer Frühstücksklassiker.
Bagels
Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.