View recipe: Milch­bröt­chen
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Brot
Milch­bröt­chen
Einfaches, süsses und weiches Brot
View recipe: Bündner Pizokel
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Nudel
Bündner Pizokel
Durch das Buchweizenmehl mit einem nussigem Geschmack.
View recipe: Spinat­ravioli
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Nudel
Spinat­ravioli
Netter, crèmiger Spinatgeschmack in Ravioliform
View recipe: Zucchinicréme­suppe
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Suppe
Zucchinicréme­suppe
Gut vor Palatschinken
View recipe: Neapoli­tani­sche Pizza
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Hauptspeise
Neapoli­tani­sche Pizza
Eine minimalistische Pizza mit mehr Fokus auf Brot als Belag.
View recipe: Kaiser­schmarrn
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Dessert
Kaiser­schmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
View recipe: Gnocchi
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Nudel
Gnocchi
Besonders leichte Gnocchi mit Ofenkartoffeln.
View recipe: Naan
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Brot
Naan
Ideal um indisches Essen zu geniessen.
View recipe: Poulet Biryani
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Hauptspeise
Poulet Biryani
Der indische Klassiker voller Gewürze hier mit Poulet.
View recipe: Spinat-Zitronen Spa­ghetti
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Nudel
Spinat-Zitronen Spa­ghetti
Frühsommerfrische Mit Chillis für den extra Kick.
View recipe: Met
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Getränk
Met
Leicht süsslicher Honigwein einfach selber machen
View recipe: Spaghetti alla Nerano
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Nudel
Spaghetti alla Nerano
Eine crèmige Zucchinisauce mit Käse.
View recipe: Dashi・出汁
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Zutat
Dashi・出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
View recipe: Tikka Panir
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Beilage
Tikka Panir
Ein indischer Grillkäse mit einer leicht scharfen Marinade.
View recipe: Bananenbrot
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Kuchen
Bananenbrot
Ideal zur Resteverwertung von überreifen Bananen.
View recipe: Bairische Brezel
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Brot
Bairische Brezel
Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.
View recipe: Pankcakes
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Frühstück
Pankcakes
Der amerikanische Frühstücksklassiker
View recipe: Aglio e Olio
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Nudel
Aglio e Olio
Ein schnelles und simples Pastarezept mit viel Geschmack
View recipe: Erdbeer­roulade
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Kuchen
Erdbeer­roulade
Ein Geburtstagsklassiker für den Sommer
View recipe: Knoblauchbrot
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Beilage
Knoblauchbrot
Besser als die Tiefkühlversion
View recipe: Rote Linsen Aufstrich
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Aufstrich
Rote Linsen Aufstrich
Ein Hummus-ähnlicher Aufstrich aus roten Linsen.
View recipe: Rucola-Pesto
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Nudel
Rucola-Pesto
Eine gute Kombination von Bitterheit des Rucolas mit Pinienkernen. Schnell gemacht und gut aufzubewahren.
View recipe: Tomaten-Chutney
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Sauce
Tomaten-Chutney
Ideal zu Momo oder anderen Südasiatischen Nudeln
View recipe: Shokupan・食<wbr>パン
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Brot
Shokupan・食パン
Ein japanische Toastbrot ideal für Sandwiches
View recipe: Pagnotta
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Brot
Pagnotta
Ein mildes italienisches Bauernbrot mit Hartweizenmehl und Levito Madre
View recipe: Schnelle Pizza
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Hauptspeise
Schnelle Pizza
Wenn man nicht tagelang warten will eine super Alternative zum längeren Pizzarezept.
View recipe: Soufflé Pfann&shy;ku&shy;chen・</wbr>スフレ</wbr>パンケーキ
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Frühstück
Soufflé Pfann­ku­chen・スフレパンケーキ
Unglaublich fluffig, die japanische Interpretation eines Pankakes.
View recipe: Silserbrötli
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Brot
Silserbrötli
Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.
View recipe: Croissant
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Brot
Croissant
Der französische Klassiker vollends selbergemacht.
View recipe: Holunder&shy;blüten&shy;sirup
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Getränk
Holunder­blüten­sirup
Ein leichter Sirup aus Holunderblüten hergestellt.
View recipe: Kaisersemmeln
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Brot
Kaisersemmeln
Ein österreichischer Frühstücksklassiker.
View recipe: Cheese&shycake
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Kuchen
Cheese­cake
Wie aus New York, ideal mit einer schnellen Himbeersauce
View recipe: Ratatouille
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Beilage
Ratatouille
Ob als Hauptspeise oder Beilage, ideal im Sommer.
View recipe: Glacé
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Dessert
Glacé
Selbstgemacht mit Geschmack nach Wahl. Eiscrème
View recipe: Amaretto
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Getränk
Amaretto
Eine gute Verwendung der vielen Marillensteine
View recipe: Helga's Zucchini&shy;kuchen
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Kuchen
Helga's Zucchini­kuchen
Voller Saftigkeit und mit langer Haltbarkeit
View recipe: Ragù aus Rinds&shy;rippen
☀️
Nudel
Ragù aus Rinds­rippen
Eine etwas gehobene Version der klassichen Bolognese.
View recipe: Pasta alla Norma
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Nudel
Pasta alla Norma
Ein nettes Gericht wo Aubergine zum Star werden kann.
View recipe: Pizza
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Hauptspeise
Pizza
Fast so gut wie beim Italiener mit langer Gärung für einen tiefen Teiggeschmack.
View recipe: Daddy's Spaghetti
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Nudel
Daddy's Spaghetti
Der Erzfeind eines jeden Italiener aber schnell gemacht und Nostalgie pur
View recipe: Aioli
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Sauce
Aioli
Eine Mayonnaisealternative voller Frische.
View recipe: Hörnli mit Gehacktem
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Nudel
Hörnli mit Gehacktem
Unorthodox mit Rahm aber ein Klassiker der Gempener Kindheit.
View recipe: Pitabrot
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Brot
Pitabrot
Ideal für Gyros oder anderes Essen aus dem mittleren Osten
View recipe: Orecchiette
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Nudel
Orecchiette
Hartweizengriessnudeln auch ohne Extruder
View recipe: Coleslaw
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Salat
Coleslaw
Ein Klassiker des Südens der USA. Ideal zu Fleisch als Beilage.
View recipe: Ingwer-Bier
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Getränk
Ingwer-Bier
Kann man es noch Ginger Ale nennen wenn es tatsächlich relevante Mengen an Alkohol hat?
View recipe: Bürli
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Brot
Bürli
Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.
View recipe: Tandoori Masala
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Zutat
Tandoori Masala
Scharfer Geschmack ideal für viel Grillfleisch oder auch Panir.
View recipe: Pesto alla Genovese
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Nudel
Pesto alla Genovese
Der italienische Basilikumklassiker gibts auch nicht aus dem Glas
View recipe: Zopf
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Brot
Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
View recipe: Gurkensalat
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Salat
Gurkensalat
Etwas Frische zu Grillfleisch
View recipe: Burger Buns
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Brot
Burger Buns
Ein angerreicherter Teig der zu weichen, elastischen Burger Buns führt. 
View recipe: Bagels
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Brot
Bagels
Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.
View recipe: Marillen&shy;marmelade
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Aufstrich
Marillen­marmelade
Eine Konfi die in keinem Österreichischem Haushalt fehlen darf.
View recipe: Hollondaise
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Sauce
Hollondaise
Ein buttriger Klassiker ideal zu Spargel
View recipe: Spaghetti Carbo&shy;nara mit Rahm
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Nudel
Spaghetti Carbo­nara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
View recipe: Limettentarte
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Kuchen
Limettentarte
Key Lime Pie selbergemacht
View recipe: Spaghetti Carbonara
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Nudel
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
View recipe: Sushi・寿司
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Hauptspeise
Sushi・寿司
Obwohl hier nicht traditionell gemacht lecker und schnell zubereitet.
View recipe: Lachs&shy;ravioli
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Nudel
Lachs­ravioli
Falls mal Lachsreste anfallen gut zur Resteverwertung oder auch einfach so an nem Freitag.
View recipe: Aargauer Rüebli&shy;torte
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Kuchen
Aargauer Rüebli­torte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
View recipe: Köttbullar mit Sauce
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Hauptspeise
Köttbullar mit Sauce
Der Klassiker aus Ikea aber in Besser.
View recipe: Ofen Pommes Frites
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Beilage
Ofen Pommes Frites
Eine ideale Beilage zu Grillfleisch
View recipe: Gurkenraita
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Sauce
Gurkenraita
Eine erfrischende Joghurtsauce mit Gurken gut zu vielen indischen Gerichten
View recipe: Rhabarberkonfi
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Aufstrich
Rhabarberkonfi
Die erste Marmelade des Jahres mit säuerlicher Note.
View recipe: Biryani Masala
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Zutat
Biryani Masala
Die Gewürzbasis für den indischen Klassiker.
View recipe: Füddliweggli
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Brot
Füddliweggli
Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.
View recipe: Eistee
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Getränk
Eistee
Ideal für heisse Sommertage, ein bisschen Koffein und Erfrischung
View recipe: Mousse au chocolat
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Dessert
Mousse au chocolat
Gut als Dessert für viele Gäste da es am Vortag gemacht werden kann.
Ad maiorem Dei gloriam