Rezepte mit Stichwort Hefe:

Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.

Ein schwäbischer Klassiker mit feiner Krume und interessanter Kruste.

Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.

Kardamom und Marzipangeschmack

Ein nettes Milchbrot ideal zum Schweizer Nationalfeiertag

Ein Kartoffelbrot mit kleiner Krume was besonders lang saftig bleibt.

Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.

Ein etwas dunkleres Hefebrot.

Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.

Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.

Der französische Klassiker vollends selbergemacht.

Gefüllt oder auch nicht, dieser Hefeteigknödel wärmt das Herz im Winter.

Beliebt in der ganzen Schweiz, das flauschige Brot aus dem Tessin hier mit einem Vorteig.

Ideal für Gyros oder anderes Essen aus dem mittleren Osten

Der schweizer Klassiker zum 6. Januar.

Einfaches, süsses und weiches Brot

Fast so gut wie beim Italiener mit langer Gärung für einen tiefen Teiggeschmack.

Der französche Klassiker

Die Basis für Croissant und Co.

Eine lange Garzeit führt trotz Hefe zu einem Sauerteiggeschmack.

Ein rustikales Füddliweggli in Grossausführung. Stark braun ausgebacken.

Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.