Rezepte mit Stichwort Hefe:

Gefüllt oder auch nicht, dieser Hefeteigknödel wärmt das Herz im Winter.

Der schweizer Klassiker zum 6. Januar.

Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.

Einfaches, süsses und weiches Brot

Der französische Klassiker vollends selbergemacht.

Der französche Klassiker

Eine lange Garzeit führt trotz Hefe zu einem Sauerteiggeschmack.

Ein rustikales Füddliweggli in Grossausführung. Stark braun ausgebacken.

Ein etwas dunkleres Hefebrot.

Ein Kartoffelbrot mit kleiner Krume was besonders lang saftig bleibt.

Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.

Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.

Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.

Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.

Fast so gut wie beim Italiener mit langer Gärung für einen tiefen Teiggeschmack.

Ein nettes Milchbrot ideal zum Schweizer Nationalfeiertag

Kardamom und Marzipangeschmack

Die Basis für Croissant und Co.

Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.

Beliebt in der ganzen Schweiz, das flauschige Brot aus dem Tessin hier mit einem Vorteig.