Rezepte mit Stichwort Hefe:

Ein Kartoffelbrot was besonders lang saftig bleibt.

Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.

Der französische Klassiker vollends selbergemacht.

Fast so gut wie beim Italiener mit langer Gärung für einen tiefen Teiggeschmack.

Eine lange Garzeit führt trotz Hefe zu einem Sauerteiggeschmack.

Gefüllt oder auch nicht, dieser Hefeteigknödel wärmt das Herz im Winter.

Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.

Ein rustikales Füddliweggli in Grossausführung. Stark braun ausgebacken.

Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.

Die Basis für Croissant und Co.

Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.

Ein nettes Milchbrot ideal zum Schweizer Nationalfeiertag

Der französche Klassiker

Einfaches, süßes und weiches Brot

Der schweizer Klassiker zum 6. Januar.

Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.

Ein etwas dunkleres Hefebrot.

Beliebt in der ganzen Schweiz, das flauschige Brot aus dem Tessin hier mit einem Vorteig.

Kardamom und Marzipangeschmack

Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.