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Deutschland
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Brot
Genetztes
Ein schwäbischer Klassiker mit feiner Krume und interessanter Kruste.
Oberschwaben
Deutschland
Backen
Roggen
Sauerteig
Weizen
Hefe
Hauptspeise
Kässpätzle
Ein schwäbischer Klassiker voller Käse.
Deutschland
Oberschwaben
Käse
Zwiebel
däftig
Hauptspeise
Dinette
Der schwäbische Klassiker und das Pendant zum Flammkuchen.
Oberschwaben
Deutschland
Pizza
Crème Fraîche
Guetzli
Anisbrötli
Allemannische Weihnachstkekese bekannt durch seine schönen Motive.
Backen
Advent
Deutschland
Anis
Weihnachten
Kekse
Schweiz
traditionell
Dessert
Milchreis
Nett für kalte Winternächte
Deutschland
Schweiz
Milch
Reis
süss
Österreich
Guetzli
Lebkuchen
Dieses Rezept kann lange aber auch kurz ruhen. Kommt immer gut.
Weihnachten
Deutschland
Schweiz
Honig
Österreich
Lebkuchen
Zutat
Brotgewürz
Damit das Brot schmeckt wie bei Oma
Österreich
Deutschland
Zutat
Backen
Brot
Gewürzmischung
🌷
Hauptspeise
Bärlauchkässpätzle
Ein schwäbischer Klassiker ein bisschen aufgepeppt für den Frühling.
Bärlauch
Oberschwaben
Deutschland
Käse
Brot
Roggensauerteigbrot
Ein richtiges, österreichisches Bauernbrot aus reinem Roggen.
Brot
Backen
Österreich
Deutschland
Sauerteig
Brot
Siebenbürgisches Brot
Ein Kartoffelbrot mit kleiner Krume was besonders lang saftig bleibt.
Hefe
Sauerteig
Brot
Backen
Rumänien
Deutschland
Guetzli
Zimtsterne
Ein Weihnachtsklassiker.
Zimt
Mandeln
Deutschland
Schweiz
Advent
Süssgebäck
Weihnachten
Backen
Suppe
Schwarzwurzelsuppe
Schwarzwurzel
Rahm
Deutschland
Schweiz
Brot
Schwäbische Brezel
Die schwäbischen haben Einschnitt, mehr Fett und sind bauchiger als bayerische
Deutschland
Oberschwaben
Kleingebäck
Brot
Backen
Lauge
Salz
Nudel
Schupfnudeln mit Kraut und Speck
Eine schnelle, däftige Erweiterung der Nudeln.
Österreich
Deutschland
Sauerkraut
Speck
Fleisch
Kartoffeln
Nudel
Schupfnudeln
Lecker angebraten in Butter oder auch weiterverarbeitet.
Kartoffeln
Mehl
Österreich
Deutschland
Zutat
Lebkuchengewürz
Besser selbstgemacht
Weihnachten
Backen
Gewürze
Gewürzmischung
Lebkuchen
Deutschland
Schweiz
Österreich
Hauptspeise
Flammkuchen
Schnell gemacht und gut für grosse Gruppen.
Frankreich
Elsass
Zwiebel
Crème Fraîche
Deutschland
Speck
Getränk
Met
Leicht süsslicher Honigwein einfach selber machen
Deutschland
Alkohol
Honig
Brauen
Brot
Bairische Brezel
Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.
Lauge
Backen
Bayern
Kleingebäck
Deutschland
Sauerteig
Hefe
Weizen
Beilage
Rotkraut
Gut zu Fleischgerichten!
Rotkohl
konservieren
Deutschland
Rotwein
🍽️
Zutat
Sauerteigansatz
Eigentlich ganz einfach am Leben zu behalten.
Sauerteig
Backen
Roggen
Deutschland
Österreich