Rezepte mit Stichwort Weizen:

Fastenwähe

Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.

Schweiz Basel Fastenzeit Kümmel Kleingebäck Butter Weizen Backen

Grittibänz

Ein Schweizer Adventsgebäck in Männchenform.

Schweiz Backen Advent Weihnachten Süssgebäck Grättimaa Weizen

Bairische Brezel

Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.

Lauge Backen Bayern Kleingebäck Deutschland Sauerteig Hefe Weizen

Genetztes

Ein schwäbischer Klassiker mit feiner Krume und interessanter Kruste.

Oberschwaben Deutschland Backen Roggen Sauerteig Weizen Hefe

Zopf

Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.

Brot Backen Milch Butter Schweiz Weizen

Baguette

Der französche Klassiker

Frankreich Brot Backen Hefe Weizen

Rustikales Brot

Eine lange Garzeit führt trotz Hefe zu einem Sauerteiggeschmack.

Brot Hefe Backen Weizen

Kaisersemmeln

Ein österreichischer Frühstücksklassiker.

Österreich Wien Weizen Brot Kleingebäck Backen

Pagnotta

Ein mildes italienisches Bauernbrot mit Hartweizenmehl und Levito Madre

Brot Backen Italien Weizen Sauerteig

Levito Madre

Die italienische Version eines Sauerteigs. Im Geschmack deutlich sanfter wie das deutsche Pendant.

Italien Sauerteig Weizen Backen

Ruchbrot

Ein etwas dunkleres Hefebrot.

Brot Backen Hefe Weizen