Rezepte mit Stichwort Weizen
:
Ruchbrot
Ein etwas dunkleres Hefebrot.
Levito Madre
Die italienische Version eines Sauerteigs. Im Geschmack deutlich sanfter wie das deutsche Pendant.
Kaisersemmeln
Ein österreichischer Frühstücksklassiker.
Bairische Brezel
Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.
Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
Pagnotta
Ein mildes italienisches Bauernbrot mit Hartweizenmehl und Levito Madre
Genetztes
Ein schwäbischer Klassiker mit feiner Krume und interessanter Kruste.
Grittibänz
Ein Schweizer Adventsgebäck in Männchenform.
Baguette
Der französche Klassiker
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
Rustikales Brot
Eine lange Garzeit führt trotz Hefe zu einem Sauerteiggeschmack.