Rezepte mit Stichwort Weizen
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Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
Rustikales Brot
Eine lange Garzeit führt trotz Hefe zu einem Sauerteiggeschmack.
Kaisersemmeln
Ein österreichischer Frühstücksklassiker.
Grittibänz
Ein Schweizer Adventsgebäck in Männchenform.
Baguette
Der französche Klassiker
Ruchbrot
Ein etwas dunkleres Hefebrot.
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
Levito Madre
Die italienische Version eines Sauerteigs. Im Geschmack deutlich sanfter wie das deutsche Pendant.
Bairische Brezel
Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.
Genetztes
Ein schwäbischer Klassiker mit feiner Krume und interessanter Kruste.
Pagnotta
Ein mildes italienisches Bauernbrot mit Hartweizenmehl und Levito Madre