Mohn­palatschinken
Ganz nett
Schupfnudeln
Lecker angebraten in Butter oder auch weiterverarbeitet.
Spaghetti Carbo­nara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
Eingemachter Randen­salat
Die Wintervitaminbombe
Roggen­sauer­teig­brot
Ein richtiges, österreichisches Bauernbrot aus reinem Roggen.
Hasenragout
Ein ideales Schmorgericht.
Brezeli
Ein Emmentaler Klassiker ideal zu einem heissen Getränk oder auch Glacé.
Sauerkraut­auflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
Gratin dauphinois
Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.
Ragù alla Bolo­gnese
Die wohl berühmteste Pastasauce der Welt.
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
Burgenländer Brokkolisuppe
Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.
Linda's Blech­kuchen
Schnell gemacht und unwiderstehlich. Ein Gempener Klassiker
Schwarz­wurzel­suppe
Ingwer-shot
Der Vitamin C Boost im Winter
Semlor
Kardamom und Marzipangeschmack
Schwedentorte
Noch nicht optimal aber bereits jetzt super lecker.
Aargauer Rüebli­torte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
Endiviensalat
Ein Kärntner Klassiker mit Kürbiskernöl. Leicht bitter und scharf.
Käseravioli
Intensiver Käsegeschmack in Ravioliform
Kaiser­schmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
Masala Chai
Wenn Schwarztee mit Milch, dann so.
Bienenstich
Honig und Mandeln und dazu noch eine Vanillecrème
Petersilwurzel­püree
Ideal zu einem Stück Rind mit Rotweinsauce
Solothurner­brot
Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.
Kletzennudel
Eine ideale Winterdesertnudel für Birnenliebhaber.
Winter­gemüse­strudel
Erdiger Wintergeschmack in Strudelform.
Milch­bröt­chen
Einfaches, süsses und weiches Brot
Griessnockerl­suppe
Die ideale Vorspeise für ein deftiges Essen.
Älplermagronen
Alles was das Bauernherz erfreuen lässt in einer Mahlzeit.
Germknödel
Gefüllt oder auch nicht, dieser Hefeteigknödel wärmt das Herz im Winter.
Brotgewürz
Damit das Brot schmeckt wie bei Oma
Orecchiette
Hartweizengriessnudeln auch ohne Extruder
Frittatensuppe
Ein Österreichischer Vorspeisenklassiker.
Baguette
Der französche Klassiker
Chäschueche
Ein warmer Kuchen, ideal im Winter.
Quittenapfel­kompott
Ein nettes Kompott was durch seinen Sternanis einen besonderen Geschmack dazugewinnt.
Kraftbrühe
Eine klare und kräftige Suppe.
Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi in crèmiger Gorgonzolasauce. Ideal für kalte Tage.
Gyoza・餃子
Die japanisch-chinesische Nudel mit Schwein und Kohl gefüllt.
Milchreis
Nett für kalte Winternächte
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
Baslerbrot
Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.
Bärlauchravioli
Unwiderstehliche Ravioli mit Bärlauchfüllung.
Dashi・出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
Glühwein
Der Weihnachtsmarkt auch Daheim.
Quiche Lorraine
Das elsässische Pendant zum Chäschueche mit Speck.
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
Haferschleim
Gut, trotz wohl dem ekligsten Namen in der deutschen Sprache.
Cacio e Pepe
Overhyped oder lecker? Finden wir es gemeinsam heraus.
Dinette
Der schwäbische Klassiker und das Pendant zum Flammkuchen.
Brownies
Gute Kruste, weicher Kern mit ein bisschen Kaffeegeschmack
Heisse Schoggi
Selber gemacht ein deutlich tieferer Geschmack.
Bündner Nusstorte
Tuorta da Nusch
Eine kompakte Torte ideal zu Tee oder Kaffee
Ad maiorem Dei gloriam