Ein richtiges, österreichisches Bauernbrot aus reinem Roggen.

Eine wärmende Hauptspeise auch gut als Burritofüllung

Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.

Eine schnelle, simple und scharfe Tomatensauce

Knusprige Frühstücksröstis

Ein Österreich-Ungarischer Klassiker zu Semmelknödeln.

Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.

Etwas Frische und Farbe für Sandwiches und vielem mehr

Der schweizer Klassiker

Overhyped oder lecker? Finden wir es gemeinsam heraus.

Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.

Ein ideales Schmorgericht.

Alles was das Bauernherz erfreuen lässt in einer Mahlzeit.

Eine klare und kräftige Suppe.

Pinienkerne und Kürbis, genial

Die ideale Gemüsequiche.

Ein Kärntner Klassiker mit Kürbiskernöl. Leicht bitter und scharf.

Lecker angebraten in Butter oder auch weiterverarbeitet.

Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.

Der Schweizer Kuchenklassiker.

Die schwäbischen haben Einschnitt, mehr Fett und sind bauchiger als bayerische

Schnell gemacht und unwiderstehlich. Ein Gempener Klassiker

Erdiger Wintergeschmack in Strudelform.

Diese Rahmtäfeli gehören zur Schweiz wie die Berge.

Überraschend einfach auch ohne Rahm

Schnell gemacht und gut für grosse Gruppen.

Ein französisches Rezept wohl bekannter ausserhalb Frankreichs als innerhalb.

Ein indischer Klassiker aus Blumenkohl und Kartoffel. Gut zu Reis oder Nan.

Hartweizengriessnudeln auch ohne Extruder

Ein Knödel mit knuspriger Kruste und Käse

Simpel zu machen und sehr lecker zu Vielem als Beilage.

Eine nette Herbstsuppe.

Ein rustikales Füddliweggli in Grossausführung. Stark braun ausgebacken.

Die Pinienkerne sind eine unglaubliche Kombination mit dem Kürbis

Eine sehr crémige und vollmundige Herbstsuppe.

Süss, sauer, und ein leichter Kick durch Stroh 80. Ideal zu Tee.

Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.

Gibt jedem Gericht eine tiefe und samtige Textur.

Honig und Mandeln und dazu noch eine Vanillecrème

Ein Wiener Klassiker der Schokoladentorten.

Gnocchi in crèmiger Gorgonzolasauce. Ideal für kalte Tage.

Eine simple Tomatensauce

Dieses Rezept kann lange aber auch kurz ruhen. Kommt immer gut.

Eine nett würzige Suppe für den Herbst

Ein schwäbischer Klassiker mit feiner Krume und interessanter Kruste.

Gefüllt oder auch nicht, dieser Hefeteigknödel wärmt das Herz im Winter.

Ganz nett

Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.

Die japanisch-chinesische Nudel mit Schwein und Kohl gefüllt.

Ein nettes Kompott was durch seinen Sternanis einen besonderen Geschmack dazugewinnt.

Selber gemacht ein deutlich tieferer Geschmack.

Unglaubliche Zartheit und Saftigkeit gepaart mit leckerem Schnittlauch-Kortoffelstock

Gut zu Fleischgerichten!

Eine schnelle Beilage ideal zu Gans oder Wild.

Ein Kartoffelbrot mit kleiner Krume was besonders lang saftig bleibt.

Intensiver Käsegeschmack in Ravioliform

Das elsässische Pendant zum Chäschueche mit Speck.

Gute Kruste, weicher Kern mit ein bisschen Kaffeegeschmack

Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.

Die wohl berühmteste Pastasauce der Welt.

Eine kompakte Torte ideal zu Tee oder Kaffee

Genial zu Nudeln, einem Kotelett oder auch Rösti.

Ein Emmentaler Klassiker ideal zu einem heissen Getränk oder auch Glacé.

Ein etwas dunkleres Hefebrot.

Der Wiener Klassiker

Der französische Suppenhuhnklassiker

Genialer Geschmack mit Minze und Bröseltopfen.

Besser selbstgemacht

Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.

Gut als Abendessen.

Die ideale Vorspeise für ein deftiges Essen.

Eine nette, warme Suppe ideal für einen kalten Herbsttag

Däftig und wärmend, ideal für den Winter.

Eine lange Garzeit führt trotz Hefe zu einem Sauerteiggeschmack.

Nett für kalte Winternächte

Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.

Noch nicht optimal aber bereits jetzt super lecker.

Ein Österreichischer Vorspeisenklassiker.

Gut, trotz wohl dem ekligsten Namen in der deutschen Sprache.

Eine ideale Winterdesertnudel für Birnenliebhaber.

Ein schwäbischer Klassiker voller Käse.

Der schwäbische Klassiker und das Pendant zum Flammkuchen.

Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.

Nach Poulet wohl die günstigste Bouillon. Genial für Saucen.

Die Wintervitaminbombe

Ein warmer Kuchen, ideal im Winter.

Damit das Brot schmeckt wie bei Oma

Eine ideale Basis für weitere Suppen oder Saucen.

Wenn Schwarztee mit Milch, dann so.

Ideal für ein bisschen Vitamin C gegen eine Grippe oder Fieber.

Der Vitamin C Boost im Winter

Gibt es besseres als österreichisches Dessert?