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Zutat
Biryani Masala
Die Gewürzbasis für den indischen Klassiker.
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Gewürzmischung
☀️
Nudel
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
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Pasta
schnell
Brot
Bagels
Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.
Kleingebäck
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Jüdisch
traditionell
❄️
Hauptspeise
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
Kartoffeln
Österreich
Kärnten
traditionell
Zwiebel
Hauptspeise
Poulet Biryani
Der indische Klassiker voller Gewürze hier mit Poulet.
Asien
Indien
Fleisch
Poulet
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Reis
Safran
Pakistan
Brot
Dreikönigskuchen
Der schweizer Klassiker zum 6. Januar.
Schweiz
süß
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Süßgebäck
Backen
Hefe
Brot
Hot Cross Buns
Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.
England
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Ostern
Hefe
Kleingebäck
traditionell
Sauerteig
Beilage
Mohnbutter
Klassisch zu Reindling, aber eigentlich besser zu Hot Cross Buns
Österreich
Kärnten
Mohn
Butter
Ostern
traditionell
Beilage
Naturgefärbte Ostereier
Intensives Rot mit interessanten Motiven völlig ohne Chemie (okay, den Nylonstrumpf braucht es wohl doch)
Ostern
Schweiz
Zwiebel
Ei
traditionell
❄️
Hauptspeise
Sauerkrautauflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
Österreich
Kärnten
Ei
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Kartoffeln
Schinken
Rahm