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View recipe: Dreikönigskuchen
Brot
Dreikönigskuchen
Der schweizer Klassiker zum 6. Januar.
Schweiz
süss
traditionell
Süssgebäck
Backen
Hefe
View recipe: Brezeli
❄️
Guetzli
Brezeli
Ein Emmentaler Klassiker ideal zu einem heissen Getränk oder auch Glacé.
Emmental
Schweiz
Butter
süss
traditionell
View recipe: Uromas Vanillekipferl
🎄
Guetzli
Uromas Vanillekipferl
Verführerisch süss und brösmelig
Österreich
Vanille
Walnüsse
Advent
Weihnachten
Backen
Süssgebäck
traditionell
View recipe: Naturgefärbte Oster­eier
Beilage
Naturgefärbte Ostereier
Intensives Rot mit interessanten Motiven völlig ohne Chemie (okay, den Nylonstrumpf braucht es wohl doch)
Ostern
Schweiz
Zwiebel
Ei
traditionell
View recipe: Sauerkraut­auflauf
❄️
Hauptspeise
Sauerkrautauflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
Österreich
Kärnten
Ei
traditionell
Kartoffeln
Schinken
Rahm
View recipe: Poulet Biryani
Hauptspeise
Poulet Biryani
Der indische Klassiker voller Gewürze hier mit Poulet.
Asien
Indien
Fleisch
Poulet
traditionell
Gewürze
Reis
Safran
Pakistan
View recipe: Bagels
Brot
Bagels
Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.
Kleingebäck
USA
Kanada
Jüdisch
traditionell
View recipe: Erdäpfelgoulasch
❄️
Hauptspeise
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
Kartoffeln
Österreich
Kärnten
traditionell
Zwiebel
View recipe: Spaghetti Carbonara
☀️
Nudel
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
Italien
traditionell
Ei
Speck
Pasta
schnell
View recipe: Hot Cross Buns
Brot
Hot Cross Buns
Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.
England
Südafrika
Ostern
Hefe
Kleingebäck
traditionell
Sauerteig
View recipe: Mohnbutter
Beilage
Mohnbutter
Klassisch zu Reindling, aber eigentlich besser zu Hot Cross Buns
Österreich
Kärnten
Mohn
Butter
Ostern
traditionell
View recipe: Biryani Masala
Zutat
Biryani Masala
Die Gewürzbasis für den indischen Klassiker.
Indien
Asien
traditionell
Gewürze
Gewürzmischung
View recipe: Anisbrötli
🎄
Guetzli
Anisbrötli
Allemannische Weihnachstkekese bekannt durch seine schönen Motive.
Backen
Advent
Deutschland
Anis
Weihnachten
Kekse
Schweiz
traditionell