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Brot
Milchbrötchen
Einfaches, süßes und weiches Brot
Hefe
Backen
süß
🐇
Kuchen
Osterkuchen
Ein traditioneller Milchreiskuchen mit Aprikosenmarmelade und Rosinen.
Schweiz
Ostern
Milchreis
Aprikosen
Backen
süß
Marmelade
🐇
Beilage
Naturgefärbte Ostereier
Intensives Rot mit interessanten Motiven völlig ohne Chemie (okay, den Nylonstrumpf braucht es wohl doch)
Ostern
Schweiz
Zwiebel
Ei
traditionell
🌷
Hauptspeise
Bärlauchkässpätzle
Ein schwäbischer Klassiker ein bisschen aufgepeppt für den Frühling.
Bärlauch
Oberschwaben
Deutschland
Käse
✝️
Brot
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
Schweiz
Basel
Fastenzeit
Kümmel
Kleingebäck
Butter
Weizen
Backen
☀️
Aufstrich
Rhabarberkonfi
Die erste Marmelade des Jahres mit säuerlicher Note.
Marmelade
sauer
Sommer
süß
☀️
Kuchen
Aargauer Rüeblitorte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
Schweiz
Aargau
Karotten
süß
🌷
Nudel
Bärlauchravioli
Unwiderstehliche Ravioli mit Bärlauchfüllung.
Bärlauch
Wald
Frühling
Ravioli
Italien
Käse
gefüllte Nudel
Pasta
☀️
Brot
Croissant
Der französische Klassiker vollends selbergemacht.
Frankreich
Butter
Hefe
Kleingebäck
Süßgebäck
Gipfeli
Backen
🌷
Nudel
Spinat-Zitronen Spaghetti
Frühsommerfrische Mit Chillis für den extra Kick.
Pasta
Spinat
Joghurt
Chillis
scharf
Zitrone
Spaghetti
❄️
Hauptspeise
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
Kartoffeln
Österreich
Kärnten
traditionell
Zwiebel
🌷
Brot
Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
Brot
Backen
Milch
Butter
Schweiz
Weizen
☀️
Brot
Bagels
Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.
Kleingebäck
USA
Kanada
Jüdisch
traditionell
☀️
Brot
Kaisersemmeln
Ein österreichischer Frühstücksklassiker.
Österreich
Wien
Weizen
Brot
Kleingebäck
Backen
☀️
Hauptspeise
Omelette à la Anna
???
Schweiz
Ei
Schmerz
HWC
☀️
Zutat
Tandoori Masala
Scharfer Geschmack ideal für viel Grillfleisch oder auch Panir.
Indien
scharf
Gewürze
Gewürzmischung
☀️
Hauptspeise
Sushi・寿司
Obwohl hier nicht traditionell gemacht lecker und schnell zubereitet.
Asien
Japan
Fisch
Reis
☀️
Brot
Füddliweggli
Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.
Kleingebäck
Milchbrot
Hefe
Schweiz
☀️
Hauptspeise
Rote Linsen Curry
Gut gewürzt
Linsen
Kokosnuss
scharf
Indien
Asien
rote Linsen
Tomate
☀️
Nudel
Lachsravioli
Falls mal Lachsreste anfallen gut zur Resteverwertung oder auch einfach so an nem Freitag.
Ravioli
Italien
Ricotta
Dill
Lachs
Fisch
Pasta
Zitrone
gefüllte Nudel
🌷
Nudel
Bärlauch-Pesto
Eine weitere Bärlauch und Nudel Kombination. Unwiederstehlich.
Frühling
Bärlauch
Pasta
frisch
❄️
Zutat
Dashi・出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
Asien
Japan
Fisch
Ramen
Suppe
☀️
Brot
Baguette
Der französche Klassiker
Frankreich
Brot
Backen
Hefe
Weizen
☀️
Beilage
Eingelegter Sushiingwer・ガリ
Ideal zu Sushi
Japan
Ingwer
konservieren
🐇
Kuchen
Reindling
Darf bei keiner Osterjause fehlen
Österreich
Kärnten
Ostern
Backen
süß
Süßgebäck
Rosinen
✝️
Suppe
Burgenländer Brokkolisuppe
Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.
Fastenzeit
Brokkoli
Österreich
Suppe
Kartoffeln
Rahm
🍂
Brot
Bürli
Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.
Schweiz
Backen
Hefe
Kleingebäck
St. Gallen
Sauerteig
☀️
Nudel
Spaghetti Carbonara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
Italien
Käse
Speck
Fleisch
Rahm
Pasta
Ei
Spaghetti
einfach
🐇
Beilage
Mohnbutter
Klassisch zu Reindling, aber eigentlich besser zu Hot Cross Buns
Österreich
Kärnten
Mohn
Butter
Ostern
traditionell
☀️
Nudel
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
Italien
traditionell
Ei
Speck
Pasta
schnell
🌷
Getränk
Holunderblütensirup
Ein leichter Sirup aus Holunderblüten hergestellt.
Holunder
Sirup
Konservieren
süß
❄️
Dessert
Kaiserschmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
Österreich
Dessert
süß
Rosinen
Ei
❄️
Nudel
Orecchiette
Hartweizengrießnudeln auch ohne Extruder
Hartweizengrieß
Pasta
Italien
🌷
Dessert
Buchteln
Der Neid aller Gempener Kinder
Österreich
Backen
süß
Aprikosen
Powidl
Süßgebäck
☀️
Nudel
Zitronenkäseravioli
Die idealen Käseravioli
Italien
Käse
Ravioli
Zitrone
Minze
Pasta
gefüllte Nudel
❄️
Getränk
Masala Chai
Wenn Schwarztee mit Milch, dann so.
Tee
Indien
Gewürze
Milch
Ingwer
🐇
Kuchen
Osterlamm
Darf nicht im Weihkorb fehlen.
Österreich
Deuschland
Ostern
Backen
Süßgebäck