View recipe: Spinat­ravioli
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Nudel
Spinatravioli
Netter, crèmiger Spinatgeschmack in Ravioliform
View recipe: Erdäpfelgoulasch
❄️
Hauptspeise
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
View recipe: Bagels
☀️
Brot
Bagels
Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.
View recipe: Lachs­ravioli
☀️
Nudel
Lachsravioli
Falls mal Lachsreste anfallen gut zur Resteverwertung oder auch einfach so an nem Freitag.
View recipe: Osterkuchen
🐇
Kuchen
Osterkuchen
Ein traditioneller Milchreiskuchen mit Aprikosenmarmelade und Rosinen.
View recipe: Petersilwurzel­püree
❄️
Beilage
Petersilwurzelpüree
Ideal zu einem Stück Rind mit Rotweinsauce
View recipe: Spaghetti Carbo­nara mit Rahm
☀️
Nudel
Spaghetti Carbonara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
View recipe: Mohnbutter
🐇
Beilage
Mohnbutter
Klassisch zu Reindling, aber eigentlich besser zu Hot Cross Buns
View recipe: Kaiser­schmarrn
❄️
Dessert
Kaiserschmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
View recipe: Rhabarberkonfi
☀️
Aufstrich
Rhabarberkonfi
Die erste Marmelade des Jahres mit säuerlicher Note.
View recipe: Bärlauch-Pesto
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Nudel
Bärlauch-Pesto
Eine weitere Bärlauch und Nudel Kombination. Unwiederstehlich.
View recipe: Kümmel-Bretzeli
❄️
Snack
Kümmel-Bretzeli
Ein Emmentaler Kindheitsklassiker ideal für einen Apero oder auch zum TV
View recipe: Spinat-Zitronen Spa­ghetti
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Nudel
Spinat-Zitronen Spaghetti
Frühsommerfrische Mit Chillis für den extra Kick.
View recipe: Bürli
🍂
Brot
Bürli
Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.
View recipe: Burgenländer Brokkolisuppe
✝️
Suppe
Burgenländer Brokkolisuppe
Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.
View recipe: Sushi・寿司
☀️
Hauptspeise
Sushi・寿司
Obwohl hier nicht traditionell gemacht lecker und schnell zubereitet.
View recipe: Naturgefärbte Oster­eier
🐇
Beilage
Naturgefärbte Ostereier
Intensives Rot mit interessanten Motiven völlig ohne Chemie (okay, den Nylonstrumpf braucht es wohl doch)
View recipe: Fastenwähe
✝️
Brot
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
View recipe: Füddliweggli
☀️
Brot
Füddliweggli
Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.
View recipe: Hot Cross Buns
🐇
Brot
Hot Cross Buns
Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.
View recipe: Holunder­blüten­sirup
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Getränk
Holunderblütensirup
Ein leichter Sirup aus Holunderblüten hergestellt.
View recipe: Tandoori Masala
☀️
Zutat
Tandoori Masala
Scharfer Geschmack ideal für viel Grillfleisch oder auch Panir.
View recipe: Bärlauch­käs­spätzle
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Hauptspeise
Bärlauchkässpätzle
Ein schwäbischer Klassiker ein bisschen aufgepeppt für den Frühling.
View recipe: Aargauer Rüebli­torte
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Kuchen
Aargauer Rüeblitorte
Der Schweizer Kuchenklassiker.