Rezepte mit Stichwort Frankreich
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Croissant
Der französische Klassiker vollends selbergemacht.
Hollondaise
Ein buttriger Klassiker ideal zu Spargel
Béchamel
Eine französische Muttersauce mit äusserster Vollmundigkeit.
Baguette
Der französche Klassiker
Coq au Vin
Der französische Suppenhuhnklassiker
Plunderteig
Die Basis für Croissant und Co.
Quiche Lorraine
Das elsässische Pendant zum Chäschueche mit Speck.
Gratin dauphinois
Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.
Mornay
Die käsige Steigerung einer Béchamel.
Mayonnaise
Optimal zu Pommes
Ratatouille
Ob als Hauptspeise oder Beilage, ideal im Sommer.
Hasenragout
Ein ideales Schmorgericht.
Französische Zwiebelsuppe
Ein französisches Rezept wohl bekannter ausserhalb Frankreichs als innerhalb.
Flammkuchen
Schnell gemacht und gut für grosse Gruppen.
Mousse au chocolat
Gut als Dessert für viele Gäste da es am Vortag gemacht werden kann.