Rezepte mit Stichwort Kleingebäck
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Blaubeermuffins
Wie von Starbucks nur besser
Bairische Brezel
Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.
Füddliweggli
Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.
Croissant
Der französische Klassiker vollends selbergemacht.
Bürli
Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.
Burger Buns
Ein angerreicherter Teig der zu weichen, elastischen Burger Buns führt.
Hot Cross Buns
Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.
Kaisersemmeln
Ein österreichischer Frühstücksklassiker.
Semlor
Kardamom und Marzipangeschmack
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
Bagels
Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.
Scones
Der englische Klassiker zu Tee mit Marmelade und Streichrahm.
Schwäbische Brezel
Die schwäbischen haben Einschnitt, mehr Fett und sind bauchiger als bayerische
Silserbrötli
Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.
Pitabrot
Ideal für Gyros oder anderes Essen aus dem mittleren Osten