Rezeptliste
Gurkensalat
3⁄4 Stunde
1⁄2 Stunde
4 Portionen als Beilagensalat
Zutaten
- 1 Gurke
- 200 mL Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 6 Zweige Dill, frisch (alternativ: 2 EL Dillspitzen, getrocknet)
- Salz
Zubereitung
- Die Gurke dünn schneiden. Am Besten wäre hier eine Gemüsehobel.
- Die geschnittenen Gurkenstücke stark salzen und in einem Sieb für 30 Minuten ruhen lassen.
- Kurz vor dem servieren den Joghurt mit fein gehacktem Dill und der frisch gepressten Knoblauchzehe vermischen.
- Vermengen mit den abgetropften Gurkenscheiben und servieren.
Der Biss des Knoblauchs ist sehr zeitabhängig. Eventuell also bereits 5-10 Minuten vor dem servieren pressen um eine schwächeren Biss zu haben.