Portionen:
4 Portionen als BeilageMenge anpassen:
Zutaten
1
Gurke
150 g
Joghurt
1
Knoblauchzehe
6 Zweige
Dill, frisch (alternativ: 2 EL Dillspitzen)
Salz
Vorbereitung:
10 minAuf dem Teller:
45 minZubereitung
- Die Gurke dünn schneiden. Am Besten wäre hier eine Gemüsehobel.
- Die geschnittenen Gurkenstücke stark salzen und in einem Sieb für 30 Minuten ruhen lassen.
- Kurz vor dem servieren den Joghurt mit fein gehacktem Dill und der frisch gepressten Knoblauchzehe vermischen.
- Vermengen mit den abgetropften Gurkenscheiben und servieren.
Der Biss des Knoblauchs ist sehr zeitabhängig. Eventuell also bereits 5-10 Minuten vor dem servieren pressen um eine schwächeren Biss zu haben.
Letzte Änderung: 02. Jan. 2026, 19:04