Die ideale Gemüsequiche.

Ein Kärntner Herbstklassiker. Die Sauce eignet sich ideal für Semmelknödel.

Ein schwäbischer Klassiker voller Käse.

Ein Knödel mit knuspriger Kruste und Käse

Ein schwäbischer Klassiker mit feiner Krume und interessanter Kruste.

Süss, sauer, und ein leichter Kick durch Stroh 80. Ideal zu Tee.

Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.

Leicht süsslicher Honigwein einfach selber machen

Eine nette Herbstsuppe.

Eine nette Suppe mit Fenchel als grosser Beigeschmack.

Ein Österreich-Ungarischer Klassiker zu Semmelknödeln.

Die Pinienkerne sind eine unglaubliche Kombination mit dem Kürbis

Eine nette, warme Suppe ideal für einen kalten Herbsttag

Eine nett-erfrischende saure Pilzsauce

Ein einfacher Kuchenteig ideal für Wähen oder auch Quiches.

Ein rustikales Füddliweggli in Grossausführung. Stark braun ausgebacken.

Eine simple Tomatensauce

Damit das Brot schmeckt wie bei Oma

Etwas Frische und Farbe für Sandwiches und vielem mehr

Knusprige Frühstücksröstis

Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.

Simpel zu machen und sehr lecker zu Vielem als Beilage.

Ein süssliches Eiersalatsandwich aus Japan

Unglaubliche Zartheit und Saftigkeit gepaart mit leckerem Schnittlauch-Kortoffelstock

Ideal für ein bisschen Vitamin C gegen eine Grippe oder Fieber.

Der französische Suppenhuhnklassiker

Eine schnelle, simple und scharfe Tomatensauce

Ein Kartoffelbrot mit kleiner Krume was besonders lang saftig bleibt.

Lebkuchen mit Schokoladenglasur, wie von der Herbstmesse selbst.

Alles was das Bauernherz erfreuen lässt in einer Mahlzeit.

Eine ideale Basis für weitere Suppen oder Saucen.

Der Wiener Klassiker

Die schwäbischen haben Einschnitt, mehr Fett und sind bauchiger als bayerische

Ein indischer Klassiker aus Blumenkohl und Kartoffel. Gut zu Reis oder Nan.

Pinienkerne und Kürbis, genial

Eine nett würzige Suppe für den Herbst

Gibt jedem Gericht eine tiefe und samtige Textur.

Eine wärmende Hauptspeise auch gut als Burritofüllung

So simpel aber doch so gut

Eine sehr crémige und vollmundige Herbstsuppe.

Der schweizer Klassiker

Eine lange Garzeit führt trotz Hefe zu einem Sauerteiggeschmack.

Genial zu Nudeln, einem Kotelett oder auch Rösti.

Am besten warm mit Vanilleglacé

Ein französisches Rezept wohl bekannter ausserhalb Frankreichs als innerhalb.

Genialer Geschmack mit Minze und Bröseltopfen.

Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.

Beliebt in der ganzen Schweiz, das flauschige Brot aus dem Tessin hier mit einem Vorteig.

Nach Poulet wohl die günstigste Bouillon. Genial für Saucen.

Die wohl berühmteste Pastasauce der Welt.

Ein richtiges, österreichisches Bauernbrot aus reinem Roggen.