Rezeptliste
Mayonnaise
Selbstgemachte Mayonnaise ist deutlich besser wie gekaufte und schnell zu machen. Das einzige Problem ist die Mindestmenge wegen dem Eidotter.
10 Minuten
5-10 EL
Zutaten
- 1 Eidotter
- 1 TL Senf
- 5-10 EL Erdnussöl (alternativ geht auch ein anderes geschmacksneutrales Öl wie z.B. Sonnenblumenöl, zu empfehlen ist aber Erdnussöl)
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- optional: 1-2 EL Srirarcha Sauce
Zubereitung
- Eidotter, Senf, Salz und Pfeffer zusammenbringen.
- Nach und nach Esslöffelweise Öl mit einer Gabel oder einem Schneebesen einrühren.
- optional: Am Ende noch Sriracha einrühren.