Rezepte mit Stichwort Kartoffeln:

Optional mit Kräutern infusioniert für die extra Raffiniertheit

Gratin dauphinois

Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.

Besonders leichte Gnocchi mit Ofenkartoffeln.

Ofen Pommes Frites

Eine ideale Beilage zu Grillfleisch

Ein indischer Klassiker aus Blumenkohl und Kartoffel. Gut zu Reis oder Nan.

Hier mit Mayonnaise

Burgenländer Brokkolisuppe

Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.

Sous-Vide Schweinehals

Unglaubliche Zartheit und Saftigkeit gepaart mit leckerem Schnittlauch-Kortoffelstock

Ein Kärntner Klassiker mit Kürbiskernöl. Leicht bitter und scharf.

Kärntner Kasnudeln

Genialer Geschmack mit Minze und Bröseltopfen.

Mit geräuchertem Paprika und Limette sehr erfrischend.

Eine sehr crémige und vollmundige Herbstsuppe.

Älplermagronen

Alles was das Bauernherz erfreuen lässt in einer Mahlzeit.

Sauerkrautauflauf

Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.

Schupfnudeln mit Kraut und Speck

Eine schnelle, däftige Erweiterung der Nudeln.

Lecker angebraten in Butter oder auch weiterverarbeitet.

Erdäpfelgoulasch

Däftig und wärmend, ideal für den Winter.

Gnocchi al Gorgonzola

Gnocchi in crèmiger Gorgonzolasauce. Ideal für kalte Tage.

Der schweizer Klassiker

Knusprige Frühstücksröstis

Gekochte Kartoffeln

Ein Referenzrezept für Vergessliche

Tessiner Minestrone

Eine nette, warme Suppe ideal für einen kalten Herbsttag