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Kartoffeln
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Suppe
Burgenländer Brokkolisuppe
Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.
Fastenzeit
Brokkoli
Österreich
Suppe
Kartoffeln
Rahm
🍂
Nudel
Kärntner Kasnudeln
Genialer Geschmack mit Minze und Bröseltopfen.
Österreich
Kärnten
Quark
Kartoffeln
Bröseltopfen
Minze
gefüllte Nudel
🍂
Hauptspeise
Rösti
Der schweizer Klassiker
Schweiz
Kartoffeln
Ei
❄️
Hauptspeise
Sauerkrautauflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
Österreich
Kärnten
Ei
traditionell
Kartoffeln
Schinken
Rahm
🍂
Suppe
Maronisuppe
Eine sehr crémige und vollmundige Herbstsuppe.
Maroni
Suppe
Herbst
Pastinake
Kartoffeln
🍂
Hauptspeise
Aloo Gobi
Ein indischer Klassiker aus Blumenkohl und Kartoffel. Gut zu Reis oder Nan.
Indien
Asien
Blumenkohl
Reis
Kartoffeln
Hauptspeise
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
Kartoffeln
Österreich
Kärnten
traditionell
Zwiebel
🍂
Frühstück
Hashbrowns
Knusprige Frühstücksröstis
USA
Frühstück
Kartoffeln
Resteverwertung
Beilage
Ofen Pommes Frites
Eine ideale Beilage zu Grillfleisch
Ofen
Kartoffeln
Grillen
Nudel
Schupfnudeln mit Kraut und Speck
Eine schnelle, däftige Erweiterung der Nudeln.
Österreich
Deutschland
Sauerkraut
Speck
Fleisch
Kartoffeln
❄️
Beilage
Gratin dauphinois
Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.
Kartoffeln
Rahm
Käse
Frankreich
❄️
Nudel
Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi in crèmiger Gorgonzolasauce. Ideal für kalte Tage.
Italien
Kartoffeln
Rahm
Gorgonzola
🍂
Suppe
Tessiner Minestrone
Eine nette, warme Suppe ideal für einen kalten Herbsttag
Schweiz
Tessin
Italien
Wirz
Speck
Kartoffeln
Karotten
Bohnen
Reis
❄️
Nudel
Schupfnudeln
Lecker angebraten in Butter oder auch weiterverarbeitet.
Kartoffeln
Mehl
Österreich
Deutschland
Salat
Kartoffelsalat
Hier mit Mayonnaise
Kartoffeln
Mayonnaise
Sommer
Grillen
Beilage
🍂
Hauptspeise
Älplermagronen
Alles was das Bauernherz erfreuen lässt in einer Mahlzeit.
Schweiz
Käse
Speck
Kartoffeln
Fleisch
Apfelmus
Nudel
Nudel
Gnocchi
Besonders leichte Gnocchi mit Ofenkartoffeln.
Italien
Nudel
Kartoffeln
Suppe
Maissuppe
Mit geräuchertem Paprika und Limette sehr erfrischend.
Mexiko
USA
Mais
Paprika
Koriander
Limette
Kartoffeln
🍽️
Beilage
Kartoffelbrei
Optional mit Kräutern infusioniert für die extra Raffiniertheit
Milch
Butter
Kartoffelstock
Kartoffeln