Rezepte mit Stichwort Kartoffeln
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Kartoffelsalat
Hier mit Mayonnaise
Tessiner Minestrone
Eine nette, warme Suppe ideal für einen kalten Herbsttag
Sous-Vide Schweinehals
Unglaubliche Zartheit und Saftigkeit gepaart mit leckerem Schnittlauch-Kortoffelstock
Endiviensalat
Ein Kärntner Klassiker mit Kürbiskernöl. Leicht bitter und scharf.
Hashbrowns
Knusprige Frühstücksröstis
Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi in crèmiger Gorgonzolasauce. Ideal für kalte Tage.
Maissuppe
Mit geräuchertem Paprika und Limette sehr erfrischend.
Aloo Gobi
Ein indischer Klassiker aus Blumenkohl und Kartoffel. Gut zu Reis oder Nan.
Kärntner Kasnudeln
Genialer Geschmack mit Minze und Bröseltopfen.
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
Kartoffelstock
Optional mit Kräutern infusioniert für die extra Raffiniertheit
Ofen Pommes Frites
Eine ideale Beilage zu Grillfleisch
Schupfnudeln
Lecker angebraten in Butter oder auch weiterverarbeitet.
Gekochte Kartoffeln
Ein Referenzrezept für Vergessliche
Burgenländer Brokkolisuppe
Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.
Gnocchi
Besonders leichte Gnocchi mit Ofenkartoffeln.
Rösti
Der schweizer Klassiker
Schupfnudeln mit Kraut und Speck
Eine schnelle, däftige Erweiterung der Nudeln.
Maronisuppe
Eine sehr crémige und vollmundige Herbstsuppe.
Sauerkrautauflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
Älplermagronen
Alles was das Bauernherz erfreuen lässt in einer Mahlzeit.
Gratin dauphinois
Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.