Rezepte mit Stichwort Kartoffeln:

Suppe
Burgenländer Brokkolisuppe
Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.
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Nudel
Kärntner Kasnudeln
Genialer Geschmack mit Minze und Bröseltopfen.
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Hauptspeise
Rösti
Der schweizer Klassiker
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Hauptspeise
Sauerkraut­auflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
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Suppe
Maronisuppe
Eine sehr crémige und vollmundige Herbstsuppe.
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Hauptspeise
Aloo Gobi
Ein indischer Klassiker aus Blumenkohl und Kartoffel. Gut zu Reis oder Nan.
Hauptspeise
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
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Frühstück
Hashbrowns
Knusprige Frühstücksröstis
Beilage
Ofen Pommes Frites
Eine ideale Beilage zu Grillfleisch
Nudel
Schupfnudeln mit Kraut und Speck
Eine schnelle, däftige Erweiterung der Nudeln.
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Beilage
Gratin dauphinois
Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.
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Nudel
Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi in crèmiger Gorgonzolasauce. Ideal für kalte Tage.
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Suppe
Tessiner Mine­strone
Eine nette, warme Suppe ideal für einen kalten Herbsttag
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Nudel
Schupfnudeln
Lecker angebraten in Butter oder auch weiterverarbeitet.
Salat
Kartoffelsalat
Hier mit Mayonnaise
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Hauptspeise
Älplermagronen
Alles was das Bauernherz erfreuen lässt in einer Mahlzeit.
Nudel
Gnocchi
Besonders leichte Gnocchi mit Ofenkartoffeln.
Suppe
Mais­suppe
Mit geräuchertem Paprika und Limette sehr erfrischend.
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Beilage
Kartoffelbrei
Optional mit Kräutern infusioniert für die extra Raffiniertheit
Ad maiorem Dei gloriam