Rezepte mit Stichwort Kartoffeln:

Mit geräuchertem Paprika und Limette sehr erfrischend.

Ofen Pommes Frites

Eine ideale Beilage zu Grillfleisch

Kärntner Kasnudeln

Genialer Geschmack mit Minze und Bröseltopfen.

Burgenländer Brokkolisuppe

Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.

Gnocchi al Gorgonzola

Gnocchi in crèmiger Gorgonzolasauce. Ideal für kalte Tage.

Sauerkrautauflauf

Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.

Ein Kärntner Klassiker mit Kürbiskernöl. Leicht bitter und scharf.

Schupfnudeln mit Kraut und Speck

Eine schnelle, däftige Erweiterung der Nudeln.

Ein indischer Klassiker aus Blumenkohl und Kartoffel. Gut zu Reis oder Nan.

Sous-Vide Schweinehals

Unglaubliche Zartheit und Saftigkeit gepaart mit leckerem Schnittlauch-Kortoffelstock

Gratin dauphinois

Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.

Erdäpfelgoulasch

Däftig und wärmend, ideal für den Winter.

Tessiner Minestrone

Eine nette, warme Suppe ideal für einen kalten Herbsttag

Eine sehr crémige und vollmundige Herbstsuppe.

Hier mit Mayonnaise

Älplermagronen

Alles was das Bauernherz erfreuen lässt in einer Mahlzeit.

Der schweizer Klassiker

Knusprige Frühstücksröstis

Besonders leichte Gnocchi mit Ofenkartoffeln.

Gekochte Kartoffeln

Ein Referenzrezept für Vergessliche

Lecker angebraten in Butter oder auch weiterverarbeitet.

Optional mit Kräutern infusioniert für die extra Raffiniertheit