Rezepte mit Stichwort Kartoffeln:

Hauptspeise
Sauerkraut­auflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
Suppe
Maronisuppe
Eine sehr crémige und vollmundige Herbstsuppe.
Suppe
Burgenländer Brokkolisuppe
Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.
☀️
Suppe
Mais­suppe
Mit geräuchertem Paprika und Limette sehr erfrischend.
Beilage
Gratin dauphinois
Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.
🍽️
Zutat
Gekochte Kartoffeln
Ein Referenzrezept für Vergessliche
☀️
Beilage
Ofen Pommes Frites
Eine ideale Beilage zu Grillfleisch
Nudel
Schupfnudeln
Lecker angebraten in Butter oder auch weiterverarbeitet.
Salat
Endiviensalat
Ein Kärntner Klassiker mit Kürbiskernöl. Leicht bitter und scharf.
🍂
Nudel
Kärntner Kasnudeln
Genialer Geschmack mit Minze und Bröseltopfen.
☀️
Nudel
Gnocchi
Besonders leichte Gnocchi mit Ofenkartoffeln.
☀️
Salat
Kartoffelsalat
Hier mit Mayonnaise
Hauptspeise
Älplermagronen
Alles was das Bauernherz erfreuen lässt in einer Mahlzeit.
Hauptspeise
Rösti
Der schweizer Klassiker
Hauptspeise
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
🍽️
Beilage
Kartoffelbrei
Optional mit Kräutern infusioniert für die extra Raffiniertheit
Frühstück
Hashbrowns
Knusprige Frühstücksröstis
Nudel
Schupfnudeln mit Kraut und Speck
Eine schnelle, däftige Erweiterung der Nudeln.
Suppe
Tessiner Mine­strone
Eine nette, warme Suppe ideal für einen kalten Herbsttag
Hauptspeise
Aloo Gobi
Ein indischer Klassiker aus Blumenkohl und Kartoffel. Gut zu Reis oder Nan.
Nudel
Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi in crèmiger Gorgonzolasauce. Ideal für kalte Tage.
Ad maiorem Dei gloriam