Menge anpassen:
Zutaten
Selbstgemachte Graham Crackers
NaN g
Weissmehl, Weizen
NaN g
Vollkornmehl, Weizen
NaN g
Zucker
NaN g
Salz
NaN g
Backpulver
NaN g
Zimt, Pulver
NaN
Ei, gross
NaN mL
Milch
NaN g
Honig
NaN g
Öl, neutral
Kruste
NaN g
Graham Crackers
NaN g
Zucker
NaN g
Salz
NaN g
Butter, geschmolzen
Füllung
NaN
Dotter
NaN g
Limettenzeste
NaN g
Kondensmilch, gesüsst
NaN mL
Limettensaft
Backen:
15 min bei 160 °C Ober-/UnterhitzeZubereitung
Graham Crackers
- Diese Menge produziert mehr als notwendig für die Kruste. Rest kann man ein anderes Mal verwenden oder schön ausgestochen zu Tee/Kaffee servieren.
- Alle Zutaten bis und mit Zimt vermengen.
- In einer separaten Schüssel alle flüssigen Zutaten vermengen.
- Das Flüssige zum Trockenen geben und zu einer homogenen Masse vermischen.
- In Frischhaltefolie ~1h im Kühlschrank kühl rasten lassen.
- Mit etwas Mehl bestaubt ca. 3 mm dick auswallen. In grösseren Scheiben auf ein Backblech geben. Mit einer Gabel grosszügig Löcher stechen.
- Bei 160°C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten oder bis kross ausbacken und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Letzte Änderung: 10. Okt. 2024, 15:26