Rezepte mit Stichwort Italien:

Hauptspeise
Pizza
Fast so gut wie beim Italiener mit langer Gärung für einen tiefen Teiggeschmack.
Nudel
Aglio e Olio
Ein schnelles und simples Pastarezept mit viel Geschmack
🍽️
Zutat
Levito Madre
Die italienische Version eines Sauerteigs. Im Geschmack deutlich sanfter wie das deutsche Pendant.
Nudel
Ragù aus Rinds­rippen
Eine etwas gehobene Version der klassichen Bolognese.
Hauptspeise
Neapoli­tani­sche Pizza
Eine minimalistische Pizza mit mehr Fokus auf Brot als Belag.
☀️
Nudel
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
🍂
Nudel
Al Pomodoro
Eine simple Tomatensauce
❄️
Nudel
Orecchiette
Hartweizengrießnudeln auch ohne Extruder
❄️
Nudel
Käseravioli
Intensiver Käsegeschmack in Ravioliform
Nudel
Gnocchi
Besonders leichte Gnocchi mit Ofenkartoffeln.
Nudel
Zitronen­käseravioli
Die idealen Käseravioli
❄️
Nudel
Cacio e Pepe
Overhyped oder lecker? Finden wir es gemeinsam heraus.
🍂
Nudel
Ragù alla Bolo­gnese
Die wohl berühmteste Pastasauce der Welt.
Nudel
Pasta alla checca
Spätsommerfrische mit frischem Mozarella, Thymian und Oregano.
Nudel
Bärlauchravioli
Unwiderstehliche Ravioli mit Bärlauchfüllung.
Nudel
Pasta alla Norma
Ein nettes Gericht wo Aubergine zum Star werden kann.
Nudel
Lachs­ravioli
Falls mal Lachsreste anfallen gut zur Resteverwertung oder auch einfach so an nem Freitag.
🍂
Nudel
Kürbisravioli
Pinienkerne und Kürbis, genial
Getränk
Amaretto
Eine gute Verwendung der vielen Marillensteine
Nudel
Pasta alla Sicil­iana
Checca trifft Norma.
❄️
Nudel
Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi in crèmiger Gorgonzolasauce. Ideal für kalte Tage.
Zutat
Biskotten
Besser als aus dem Supermarkt, ideal für Tiramisu oder auch Malakovtorte.
Nudel
Rucola-Pesto
Eine gute Kombination von Bitterheit des Rucolas mit Pinienkernen. Schnell gemacht und gut aufzubewahren.
Nudel
Spaghetti alla Nerano
Eine crèmige Zucchinisauce mit Käse.
☀️
Nudel
Spaghetti Carbo­nara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
Brot
Pagnotta
Ein mildes italienisches Bauernbrot mit Hartweizenmehl und Levito Madre
Ad maiorem Dei gloriam