Rezepte mit Stichwort Österreich:

Apfelkompott & Apfelmus

Simpel zu machen und sehr lecker zu Vielem als Beilage.

Äpfel konservieren Österreich Zimt Schweiz Nelken Zitrone

Zwetschgenstrudel

Süss, sauer, und ein leichter Kick durch Stroh 80. Ideal zu Tee.

Österreich Zwetschgen Strudel Zimt süss

Buchteln

Der Neid aller Gempener Kinder

Österreich Backen süss Aprikosen Powidl Süssgebäck

Kletzennudel

Eine ideale Winterdesertnudel für Birnenliebhaber.

Österreich Kärnten Quark Bröseltopfen Dörrbirnen Winter gefüllte Nudel

Osterlamm

Darf nicht im Weihkorb fehlen.

Österreich Deuschland Ostern Backen Süssgebäck

Kokosbusserl

Schnell gemacht mit interessanter Textur.

Kokosnuss Ei Weihnachten Süssgebäck Advent Backen Österreich einfach

Sauerkrautauflauf

Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.

Österreich Kärnten Ei traditionell Kartoffeln Schinken Rahm

Mohnpalatschinken

Ganz nett

Österreich Mohn Quark süss

Bröseltopfen

Eine wichtige Zutat der österreichischen Küche welche man auch selber herstellen kann.

Österreich Magerquark

Schupfnudeln

Lecker angebraten in Butter oder auch weiterverarbeitet.

Kartoffeln Mehl Österreich Deutschland

Sachertorte

Ein Wiener Klassiker der Schokoladentorten.

Österreich Wien Schokolade Aprikosen Marmelade

Kaisersemmeln

Ein österreichischer Frühstücksklassiker.

Österreich Wien Weizen Brot Kleingebäck Backen

Reindling

Darf bei keiner Osterjause fehlen

Österreich Kärnten Ostern Backen süss Süssgebäck Rosinen

Endiviensalat

Ein Kärntner Klassiker mit Kürbiskernöl. Leicht bitter und scharf.

Österreich Kärnten Kürbiskernöl Kartoffeln

Lebkuchengewürz

Besser selbstgemacht

Weihnachten Backen Gewürze Gewürzmischung Lebkuchen Deutschland Schweiz Österreich

Eingemachter Randensalat

Die Wintervitaminbombe

Österreich Konservieren Beilage rote Beete Kümmel

Milchreis

Nett für kalte Winternächte

Deutschland Schweiz Milch Reis süss Österreich

Burgenländer Brokkolisuppe

Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.

Fastenzeit Brokkoli Österreich Suppe Kartoffeln Rahm

Semmelknödel

Ein idealer Schwamm für jede Sauce

Österreich Milch Knödel Ei Resteverwertung

Marillen- & Zwetschgenknödel

Kindheitserinnerungen garantiert

Österreich Kärnten Quark Aprikosen Zwetschgen süss

Marillenmarmelade

Eine Konfi die in keinem Österreichischem Haushalt fehlen darf.

Österreich Marmelade süss sauer Aprikosen

Schupfnudeln mit Kraut und Speck

Eine schnelle, däftige Erweiterung der Nudeln.

Österreich Deutschland Sauerkraut Speck Fleisch Kartoffeln

Frittatensuppe

Ein Österreichischer Vorspeisenklassiker.

Österreich Suppe Resteverwertung

Palatschinken

Der österreichische Crêpe.

Österreich Crêpe süss Ei Milch

Kärntner Kasnudeln

Genialer Geschmack mit Minze und Bröseltopfen.

Österreich Kärnten Quark Kartoffeln Bröseltopfen Minze gefüllte Nudel

Roggensauerteigbrot

Ein richtiges, österreichisches Bauernbrot aus reinem Roggen.

Brot Backen Österreich Deutschland Sauerteig

Kraftbrühe

Eine klare und kräftige Suppe.

Österreich Suppe Rind Fleisch

Germknödel

Gefüllt oder auch nicht, dieser Hefeteigknödel wärmt das Herz im Winter.

Dessert Österreich Powidl Hefe süss Mohn Vanillesauce

Sauerteigansatz

Eigentlich ganz einfach am Leben zu behalten.

Sauerteig Backen Roggen Deutschland Österreich

Uromas Vanillekipferl

Verführerisch süss und brösmelig

Österreich Vanille Walnüsse Advent Weihnachten Backen Süssgebäck traditionell

Erdäpfelgoulasch

Däftig und wärmend, ideal für den Winter.

Kartoffeln Österreich Kärnten traditionell Zwiebel

Wintergemüsestrudel

Erdiger Wintergeschmack in Strudelform.

Österreich Wurzelgemüse Karotten Pastinake Käse Schinken Fleisch

Kaiserschmarrn

Gibt es besseres als österreichisches Dessert?

Österreich Dessert süss Rosinen Ei

Eierschwammerlgoulasch

Ein Kärntner Herbstklassiker. Die Sauce eignet sich ideal für Semmelknödel.

Österreich Kärnten Eierschwammerl Knödel Herbst Pilze Rahm

Knochensuppe

Eine ideale Basis für weitere Suppen oder Saucen.

Suppe Rind Fleisch Zutat Österreich

Rindsgoulasch

Ein Österreich-Ungarischer Klassiker zu Semmelknödeln.

Österreich Fleisch Rind Zwiebel Ungarn Knödel

Strudelteig

Nicht schwer selber zu machen und so schmeckt der Studel noch besser als wenn gekauft.

Österreich Backen Zutat

Mohnbutter

Klassisch zu Reindling, aber eigentlich besser zu Hot Cross Buns

Österreich Kärnten Mohn Butter Ostern traditionell

Brotgewürz

Damit das Brot schmeckt wie bei Oma

Österreich Deutschland Zutat Backen Brot Gewürzmischung

Apfelstrudel

Der Wiener Klassiker

Österreich Wien Äpfel Zimt Strudel süss

Kaspressknödel

Ein Knödel mit knuspriger Kruste und Käse

Österreich Resteverwertung Käse Knödel

Griessnockerlsuppe

Die ideale Vorspeise für ein deftiges Essen.

Österreich Vorspeise Griess Butter Ei

Lebkuchen

Dieses Rezept kann lange aber auch kurz ruhen. Kommt immer gut.

Weihnachten Deutschland Schweiz Honig Österreich Lebkuchen