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Österreich
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Aufstrich
Marillenmarmelade
Eine Konfi die in keinem Österreichischem Haushalt fehlen darf.
Österreich
Marmelade
süß
sauer
Aprikosen
❄️
Suppe
Kraftbrühe
Eine klare und kräftige Suppe.
Österreich
Suppe
Rind
Fleisch
✝️
Suppe
Burgenländer Brokkolisuppe
Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.
Fastenzeit
Brokkoli
Österreich
Suppe
Kartoffeln
Rahm
🍂
Beilage
Apfelkompott & Apfelmus
Simpel zu machen und sehr lecker zu Vielem als Beilage.
Äpfel
konservieren
Österreich
Zimt
Schweiz
Nelken
Zitrone
🍽️
Zutat
Sauerteigansatz
Eigentlich ganz einfach am Leben zu behalten.
Sauerteig
Backen
Roggen
Deutschland
Österreich
Nudel
Kärntner Kasnudeln
Genialer Geschmack mit Minze und Bröseltopfen.
Österreich
Kärnten
Quark
Kartoffeln
Bröseltopfen
Minze
gefüllte Nudel
🍂
Brot
Roggensauerteigbrot
Ein richtiges, österreichisches Bauernbrot aus reinem Roggen.
Brot
Backen
Österreich
Deutschland
Sauerteig
Dessert
Buchteln
Der Neid aller Gempener Kinder
Österreich
Backen
süß
Aprikosen
Powidl
Süßgebäck
🍽️
Beilage
Semmelknödel
Ein idealer Schwamm für jede Sauce
Österreich
Milch
Knödel
Ei
Resteverwertung
Dessert
Marillen- & Zwetschgenknödel
Kindheitserinnerungen garantiert
Österreich
Kärnten
Quark
Aprikosen
Zwetschgen
süß
❄️
Dessert
Mohnpalatschinken
Ganz nett
Österreich
Mohn
Quark
süß
Hauptspeise
Eierschwammerlgoulasch
Ein Kärntner Herbstklassiker. Die Sauce eignet sich ideal für Semmelknödel.
Österreich
Kärnten
Eierschwammerl
Knödel
Herbst
Pilze
Rahm
🍽️
Dessert
Palatschinken
Der österreichische Crêpe.
Österreich
Crêpe
süß
Ei
Milch
🎄
Guetzli
Uromas Vanillekipferl
Verführerisch süß.
Österreich
Vanille
Walnüsse
Advent
Weihnachten
Backen
Süßgebäck
Kuchen
Osterlamm
Darf nicht im Weihkorb fehlen.
Österreich
Deuschland
Ostern
Backen
Süßgebäck
🎄
Zutat
Lebkuchengewürz
Besser selbstgemacht
Weihnachten
Backen
Gewürze
Gewürzmischung
Lebkuchen
Deutschland
Schweiz
Österreich
Nudel
Schupfnudeln mit Kraut und Speck
Eine schnelle, däftige Erweiterung der Nudeln.
Österreich
Deutschland
Sauerkraut
Speck
Fleisch
Kartoffeln
Kuchen
Reindling
Darf bei keiner Osterjause fehlen
Österreich
Kärnten
Ostern
Backen
süß
Süßgebäck
Rosinen
❄️
Hauptspeise
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
Kartoffeln
Österreich
Kärnten
traditionell
Zwiebel
❄️
Dessert
Germknödel
Gefüllt oder auch nicht, dieser Hefeteigknödel wärmt das Herz im Winter.
Dessert
Österreich
Powidl
Hefe
süß
Mohn
Vanillesauce
🍽️
Zutat
Bröseltopfen
Eine wichtige Zutat der österreichischen Küche welche man auch selber herstellen kann.
Österreich
Magerquark
❄️
Dessert
Kletzennudel
Eine ideale Winterdesertnudel für Birnenliebhaber.
Österreich
Kärnten
Quark
Bröseltopfen
Dörrbirnen
Winter
gefüllte Nudel
❄️
Nudel
Schupfnudeln
Lecker angebraten in Butter oder auch weiterverarbeitet.
Kartoffeln
Mehl
Österreich
Deutschland
❄️
Dessert
Kaiserschmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
Österreich
Dessert
süß
Rosinen
Ei
Beilage
Mohnbutter
Klassisch zu Reindling, aber eigentlich besser zu Hot Cross Buns
Österreich
Kärnten
Mohn
Butter
Ostern
traditionell
❄️
Kuchen
Sachertorte
Ein Wiener Klassiker der Schokoladentorten.
Österreich
Wien
Schokolade
Aprikosen
Marmelade
❄️
Dessert
Milchreis
Nett für kalte Winternächte
Deutschland
Schweiz
Milch
Reis
süß
Österreich
Hauptspeise
Rindsgoulasch
Ein Österreich-Ungarischer Klassiker zu Semmelknödeln.
Österreich
Fleisch
Rind
Zwiebel
Ungarn
Knödel
Brot
Kaisersemmeln
Ein österreichischer Frühstücksklassiker.
Österreich
Wien
Weizen
Brot
Kleingebäck
Backen
🍂
Zutat
Knochensuppe
Eine ideale Basis für weitere Suppen oder Saucen.
Suppe
Rind
Fleisch
Zutat
Österreich
❄️
Hauptspeise
Wintergemüsestrudel
Erdiger Wintergeschmack in Strudelform.
Österreich
Wurzelgemüse
Karotten
Pastinake
Käse
Schinken
Fleisch
❄️
Suppe
Frittatensuppe
Ein Österreichischer Vorspeisenklassiker.
Österreich
Suppe
Resteverwertung
❄️
Suppe
Griessnockerlsuppe
Die ideale Vorspeise für ein deftiges Essen.
Österreich
Vorspeise
Griess
Butter
Ei
❄️
Hauptspeise
Sauerkrautauflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
Österreich
Kärnten
Ei
traditionell
Kartoffeln
Schinken
Rahm
🍽️
Zutat
Strudelteig
Nicht schwer selber zu machen und so schmeckt der Studel noch besser als wenn gekauft.
Österreich
Backen
Zutat
Beilage
Kaspressknödel
Ein Knödel mit knuspriger Kruste und Käse
Österreich
Resteverwertung
Käse
Knödel
🎄
Guetzli
Lebkuchen
Dieses Rezept kann lange aber auch kurz ruhen. Kommt immer gut.
Weihnachten
Deutschland
Schweiz
Honig
Österreich
Lebkuchen
🍂
Zutat
Brotgewürz
Damit das Brot schmeckt wie bei Oma
Österreich
Deutschland
Zutat
Backen
Brot
Gewürzmischung
Kuchen
Apfelstrudel
Der Wiener Klassiker
Österreich
Wien
Äpfel
Zimt
Strudel
❄️
Salat
Eingemachter Randensalat
Die Wintervitaminbombe
Österreich
Konservieren
Beilage
rote Beete
Kümmel