Januar - Bocken Rezepte

Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember

Älplermagronen serviert mit Apfelmuss

Älplermagronen

Schweiz Käse Speck Kartoffeln Fleisch Apfelmus Nudel

Dreikönigskuchen

Dreikönigskuchen

Schweiz süss traditionell Süssgebäck Backen Hefe

Germknödel

Dessert Österreich Powidl Hefe süss Mohn Vanillesauce

Kardamom-Knoten･Kardemummabullar

Kardamom-Knoten･Kardemummabullar

Schweden Hefe Brioche Kleingebäck Kardamom Zimt süss Weihnachten

Quittenapfelkompott

Quittenapfelkompott

Quitte Apfel konservieren Sternanis

Kässpätzle

Deutschland Oberschwaben Käse Zwiebel däftig Ei Bayern Österreich Milch Mehl

Kaiserschmarrn

Österreich Dessert süss Rosinen Ei

Schwedentorte

Schweden Backen süss Marzipan

Dinette

Oberschwaben Deutschland Pizza Crème Fraîche

Mohnpalatschinken

Mohnpalatschinken

Österreich Mohn Quark süss Crêpe

Morchelsauce

Pilze Rahm Morcheln

Uromas Vanillekipferl

Uromas Vanillekipferl

Österreich Vanille Walnüsse Advent Weihnachten Backen Süssgebäck traditionell

Chäschueche

Käse Schweiz Rahm Ei Quiche Wähe

Petersilwurzelpüree

Petersilwurzelpüree

Heisse Schoggi

Milch Schokolade Kakao süss

Baguette

Frankreich Brot Backen Hefe Weizen

Roggensauerteigbrot

Roggensauerteigbrot

Brot Backen Österreich Deutschland Sauerteig

Masala Chai

Tee Indien Gewürze Milch Ingwer Asien

Brownies

süss Backen Schokolade einfach

Erdäpfelgoulasch

Erdäpfelgoulasch

Kartoffeln Österreich Kärnten traditionell Zwiebel

Ruchbrot

Brot Backen Hefe Weizen

Haferschleim

Haferflocken Frühstück süss Milch

Walnuss-Guetzli

Walnuss-Guetzli

Walnüsse süss Kekse Weihnachten

Berner Zwiebelkuchen

Berner Zwiebelkuchen

Schweiz Bern Emmental Zwiebel Rahm Ei Quiche Wähe

Cacio e Pepe

Italien Pasta Käse Pfeffer

Tessiner Minestrone

Tessiner Minestrone

Schweiz Tessin Italien Wirz Speck Kartoffeln Karotten Bohnen Reis

Spekulatius

Belgien Deutschland Holland Gewürze süss

Eingelegte Zwiebel

Eingelegte Zwiebel

konservieren Zwiebel

Bündner Nusstorte</br>Tuorta da Nusch

Bündner Nusstorte
Tuorta da Nusch

Walnüsse Schweiz süss Graubünden Engadin

Milchreis

Deutschland Schweiz Milch Reis süss Österreich

Sauerkrautauflauf

Sauerkrautauflauf

Österreich Kärnten Ei traditionell Kartoffeln Schinken Rahm

Spitzbuben

Weihnachten Advent Süssgebäck Marmelade

Bienenstich

Winter Honig süss Backen Süssgebäck Schnitte Vanille

Wintergemüsestrudel

Wintergemüsestrudel

Österreich Wurzelgemüse Karotten Pastinake Käse Schinken Fleisch

Basler Brunsli

Schweiz Basel Advent Weihnachten Süssgebäck Mandeln

Schupfnudeln

Kartoffeln Mehl Österreich Deutschland

Spätzle

Deutschland Oberschwaben Ei Bayern Österreich Milch Mehl

Baslerbrot

Basel Sauerteig Hefe Backen

Rotkraut

Rotkohl konservieren Deutschland Rotwein

Eingemachter Randensalat

Eingemachter Randensalat

Österreich Beilage rote Beete Kümmel konservieren

Ragù alla Bolognese

Ragù alla Bolognese

Italien Pasta Rind Schwein Fleisch Weisswein Tomate

Kokosbusserl

Kokosnuss Ei Weihnachten Süssgebäck Advent Backen Österreich einfach

Tirggel

Schweiz Zürich Honig Advent Weihnachten Süssgebäck Backen

Flammkuchen

Frankreich Elsass Zwiebel Crème Fraîche Deutschland Speck

Endiviensalat

Österreich Kärnten Kürbiskernöl Kartoffeln

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Italien traditionell Ei Speck Pasta schnell

Linda's Blechkuchen

Linda's Blechkuchen

Backen Kaffee Gempen süss Schokolade

Brotgewürz

Österreich Deutschland Zutat Backen Brot Gewürzmischung

Solothurnerbrot

Solothurnerbrot

Schweiz Hefe Sauerteig Solothurn Backen

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Kartoffeln Rahm Käse Frankreich

Spaghetti Carbonara mit Rahm

Spaghetti Carbonara mit Rahm

Italien Käse Speck Fleisch Rahm Pasta Ei Spaghetti einfach

Zimtsterne

Zimt Mandeln Deutschland Schweiz Advent Süssgebäck Weihnachten Backen

Anisbrötli

Backen Advent Deutschland Anis Weihnachten Kekse Schweiz traditionell

Französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe

Suppe Frankreich Zwiebel Brot Käse

Gyoza･餃子

Asien Japan China Fleisch Schwein Kohl gefüllte Nudel

Seele

Deutschland Oberschwaben Backen Hefe Dinkel Salz Kümmel

Kletzennudel

Österreich Kärnten Quark Bröseltopfen Dörrbirnen Winter gefüllte Nudel

Caramels

Schweiz Rahm Zucker süss

Lettische Pfeffermänner

Lettische Pfeffermänner

Weihnachten Advent Süssgebäck Pfeffer Lettland Backen

Gnocchi al Gorgonzola

Gnocchi al Gorgonzola

Italien Kartoffeln Rahm Gorgonzola

Kraftbrühe

Österreich Suppe Rind Fleisch

Baozi･包子

Asien China Schwein Hefe

Griessnockerlsuppe

Griessnockerlsuppe

Österreich Vorspeise Griess Butter Ei

Birnen mit Preiselbeeren

Birnen mit Preiselbeeren

Käseravioli

Italien Pasta Ravioli Käse gefüllte Nudel

Rösti

Schweiz Kartoffeln Ei

Ingwer-shot

Ingwer Zitrone frisch

Kümmel-Bretzeli

Kümmel-Bretzeli

Kümmel Schweiz Emmental

Aargauer Rüeblitorte

Aargauer Rüeblitorte

Schweiz Aargau Karotten süss

Glühwein

Rotwein Advent Winter Weihnachten Gewürze Wein

Orecchiette

Hartweizengriess Pasta Italien

Brezeli

Emmental Schweiz Butter süss traditionell

Frittatensuppe

Österreich Suppe Resteverwertung

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Frankreich Quiche Käse Speck Elsass Backen Ei

Schwarzwurzelsuppe

Schwarzwurzelsuppe

Schwarzwurzel Rahm Deutschland Schweiz

Spekulatiusgewürz

Spekulatiusgewürz

Weihnachten Advent

Dashi･出汁

Asien Japan Fisch Ramen Suppe

Ritschert

Österreich Kärnten Eintopf Bohnen Karotte Knollensellerie Zwiebel Rollgerste