Januar — Bocken Rezepte

Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember

Gnocchi al Gorgonzola

Gnocchi al Gorgonzola

Italien Kartoffeln Rahm Gorgonzola

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Frankreich Quiche Käse Speck Elsass Backen Ei

Solothurnerbrot

Solothurnerbrot

Schweiz Hefe Sauerteig Solothurn Backen

Spaghetti Carbonara mit Rahm

Spaghetti Carbonara mit Rahm

Italien Käse Speck Fleisch Rahm Pasta Ei Spaghetti einfach

Bündner Nusstorte</br>Tuorta da Nusch

Bündner Nusstorte
Tuorta da Nusch

Walnüsse Schweiz süss Graubünden Engadin

Baguette

Frankreich Brot Backen Hefe Weizen

Käseravioli

Italien Pasta Ravioli Käse gefüllte Nudel

Haferschleim

Haferflocken Frühstück süss Milch

Gyoza･餃子

Asien Japan China Fleisch Schwein Kohl gefüllte Nudel

Uromas Vanillekipferl

Uromas Vanillekipferl

Österreich Vanille Walnüsse Advent Weihnachten Backen Süssgebäck traditionell

Kletzennudel

Österreich Kärnten Quark Bröseltopfen Dörrbirnen Winter gefüllte Nudel

Griessnockerlsuppe

Griessnockerlsuppe

Österreich Vorspeise Griess Butter Ei

Kässpätzle

Deutschland Oberschwaben Käse Zwiebel däftig Ei Bayern Österreich Milch Mehl

Baozi･包子

Asien China Schwein Hefe

Ingwer-shot

Ingwer Zitrone frisch

Glühwein

Rotwein Advent Winter Weihnachten Gewürze Wein

Schwarzwurzelsuppe

Schwarzwurzelsuppe

Schwarzwurzel Rahm Deutschland Schweiz

Tirggel

Schweiz Zürich Honig Advent Weihnachten Süssgebäck Backen

Spätzle

Deutschland Oberschwaben Ei Bayern Österreich Milch Mehl

Anisbrötli

Backen Advent Deutschland Anis Weihnachten Kekse Schweiz traditionell

Eingemachter Randensalat

Eingemachter Randensalat

Österreich Beilage rote Beete Kümmel konservieren

Morchelsauce

Pilze Rahm Morcheln

Chäschueche

Käse Schweiz Rahm Ei Quiche Wähe

Rösti

Schweiz Kartoffeln Ei

Kardamom-Knoten･Kardemummabullar

Kardamom-Knoten･Kardemummabullar

Schweden Hefe Brioche Kleingebäck Kardamom Zimt süss Weihnachten

Masala Chai

Tee Indien Gewürze Milch Ingwer Asien

Schupfnudeln

Kartoffeln Mehl Österreich Deutschland

Flammkuchen

Frankreich Elsass Zwiebel Crème Fraîche Deutschland Speck

Französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe

Suppe Frankreich Zwiebel Brot Käse

Spekulatiusgewürz

Spekulatiusgewürz

Weihnachten Advent

Caramels

Schweiz Rahm Zucker süss

Wintergemüsestrudel

Wintergemüsestrudel

Österreich Wurzelgemüse Karotten Pastinake Käse Schinken Fleisch

Frittatensuppe

Österreich Suppe Resteverwertung

Bienenstich

Winter Honig süss Backen Süssgebäck Schnitte Vanille

Cacio e Pepe

Italien Pasta Käse Pfeffer

Kokosbusserl

Kokosnuss Ei Weihnachten Süssgebäck Advent Backen Österreich einfach

Lettische Pfeffermänner

Lettische Pfeffermänner

Weihnachten Advent Süssgebäck Pfeffer Lettland Backen

Aargauer Rüeblitorte

Aargauer Rüeblitorte

Schweiz Aargau Karotten süss

Erdäpfelgoulasch

Erdäpfelgoulasch

Kartoffeln Österreich Kärnten traditionell Zwiebel

Spekulatius

Belgien Deutschland Holland Gewürze süss

Älplermagronen

Schweiz Käse Speck Kartoffeln Fleisch Apfelmus Nudel

Berner Zwiebelkuchen

Berner Zwiebelkuchen

Schweiz Bern Emmental Zwiebel Rahm Ei Quiche Wähe

Ritschert

Österreich Kärnten Eintopf Bohnen Karotte Knollensellerie Zwiebel Rollgerste

Brownies

süss Backen Schokolade einfach

Schwedentorte

Schweden Backen süss Marzipan

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Kartoffeln Rahm Käse Frankreich

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Italien traditionell Ei Speck Pasta schnell

Kraftbrühe

Österreich Suppe Rind Fleisch

Brezeli

Emmental Schweiz Butter süss traditionell

Zimtsterne

Zimt Mandeln Deutschland Schweiz Advent Süssgebäck Weihnachten Backen

Endiviensalat

Österreich Kärnten Kürbiskernöl Kartoffeln

Spitzbuben

Weihnachten Advent Süssgebäck Marmelade

Dreikönigskuchen

Dreikönigskuchen

Schweiz süss traditionell Süssgebäck Backen Hefe

Ruchbrot

Brot Backen Hefe Weizen

Mohnpalatschinken

Mohnpalatschinken

Österreich Mohn Quark süss Crêpe

Basler Brunsli

Schweiz Basel Advent Weihnachten Süssgebäck Mandeln

Sauerkrautauflauf

Sauerkrautauflauf

Österreich Kärnten Ei traditionell Kartoffeln Schinken Rahm

Milchreis

Deutschland Schweiz Milch Reis süss Österreich

Orecchiette

Hartweizengriess Pasta Italien

Rotkraut

Rotkohl konservieren Deutschland Rotwein

Birnen mit Preiselbeeren

Birnen mit Preiselbeeren

Kümmel-Bretzeli

Kümmel-Bretzeli

Kümmel Schweiz Emmental

Petersilwurzelpüree

Petersilwurzelpüree

Tessiner Minestrone

Tessiner Minestrone

Schweiz Tessin Italien Wirz Speck Kartoffeln Karotten Bohnen Reis

Heisse Schoggi

Milch Schokolade Kakao süss

Quittenapfelkompott

Quittenapfelkompott

Quitte Apfel konservieren Sternanis

Baslerbrot

Basel Sauerteig Hefe Backen

Kaiserschmarrn

Österreich Dessert süss Rosinen Ei

Roggensauerteigbrot

Roggensauerteigbrot

Brot Backen Österreich Deutschland Sauerteig

Ragù alla Bolognese

Ragù alla Bolognese

Italien Pasta Rind Schwein Fleisch Weisswein Tomate

Linda's Blechkuchen

Linda's Blechkuchen

Backen Kaffee Gempen süss Schokolade

Dinette

Oberschwaben Deutschland Pizza Crème Fraîche

Brotgewürz

Österreich Deutschland Zutat Backen Brot Gewürzmischung

Seele

Deutschland Oberschwaben Backen Hefe Dinkel Salz Kümmel

Eingelegte Zwiebel

Eingelegte Zwiebel

konservieren Zwiebel

Dashi･出汁

Asien Japan Fisch Ramen Suppe

Germknödel

Dessert Österreich Powidl Hefe süss Mohn Vanillesauce

Walnuss-Guetzli

Walnuss-Guetzli

Walnüsse süss Kekse Weihnachten