Alle Rezepte
In Saison
Kategorie
Icon
Stichwörter
Tipps
Log In
Januar
Februar
März
April
Mai
Juni
Juli
August
September
Oktober
November
Dezember
Sucheintrag löschen
🍂
Brot
Roggensauerteigbrot
Ein richtiges, österreichisches Bauernbrot aus reinem Roggen.
Brot
Backen
Österreich
Deutschland
Sauerteig
❄️
Suppe
Kraftbrühe
Eine klare und kräftige Suppe.
Österreich
Suppe
Rind
Fleisch
❄️
Dessert
Kletzennudel
Eine ideale Winterdesertnudel für Birnenliebhaber.
Österreich
Kärnten
Quark
Bröseltopfen
Dörrbirnen
Winter
gefüllte Nudel
❄️
Brot
Baslerbrot
Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.
Basel
Sauerteig
Hefe
Backen
Hefegebäck
☀️
Brot
Baguette
Der französche Klassiker
Frankreich
Brot
Backen
Hefe
Weizen
❄️
Kuchen
Schwedentorte
Noch nicht optimal aber bereits jetzt super lecker.
Schweden
Backen
süss
Marzipan
❄️
Salat
Endiviensalat
Ein Kärntner Klassiker mit Kürbiskernöl. Leicht bitter und scharf.
Österreich
Kärnten
Kürbiskernöl
Kartoffeln
❄️
Dessert
Mohnpalatschinken
Ganz nett
Österreich
Mohn
Quark
süss
❄️
Nudel
Cacio e Pepe
Overhyped oder lecker? Finden wir es gemeinsam heraus.
Italien
Pasta
Käse
Pfeffer
❄️
Kuchen
Linda's Blechkuchen
Schnell gemacht und unwiderstehlich. Ein Gempener Klassiker
Backen
Kaffee
Gempen
süss
Schokolade
❄️
Beilage
Rotkraut
Gut zu Fleischgerichten!
Rotkohl
konservieren
Deutschland
Rotwein
❄️
Nudel
Schupfnudeln
Lecker angebraten in Butter oder auch weiterverarbeitet.
Kartoffeln
Mehl
Österreich
Deutschland
❄️
Hauptspeise
Quiche Lorraine
Das elsässische Pendant zum Chäschueche mit Speck.
Frankreich
Quiche
Käse
Speck
Elsass
Backen
Ei
🎄
Guetzli
Spitzbuben
Mit Marmelade gefüllte Guetzli.
Weihnachten
Advent
Süssgebäck
Marmelade
🍂
Sauce
Morchelsauce
Genial zu Nudeln, einem Kotelett oder auch Rösti.
Pilze
Rahm
Morcheln
❄️
Guetzli
Caramels
Diese Rahmtäfeli gehören zur Schweiz wie die Berge.
Schweiz
Rahm
Zucker
süss
❄️
Dessert
Milchreis
Nett für kalte Winternächte
Deutschland
Schweiz
Milch
Reis
süss
Österreich
☀️
Nudel
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
Italien
traditionell
Ei
Speck
Pasta
schnell
🍂
Beilage
Eingelegte Zwiebel
Etwas Frische und Farbe für Sandwiches und vielem mehr
konservieren
Zwiebel
❄️
Nudel
Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi in crèmiger Gorgonzolasauce. Ideal für kalte Tage.
Italien
Kartoffeln
Rahm
Gorgonzola
🍂
Zutat
Brotgewürz
Damit das Brot schmeckt wie bei Oma
Österreich
Deutschland
Zutat
Backen
Brot
Gewürzmischung
🎄
Guetzli
Anisbrötli
Allemannische Weihnachstkekese bekannt durch seine schönen Motive.
Backen
Advent
Deutschland
Anis
Weihnachten
Kekse
Schweiz
traditionell
❄️
Guetzli
Brezeli
Ein Emmentaler Klassiker ideal zu einem heissen Getränk oder auch Glacé.
Emmental
Schweiz
Butter
süss
traditionell
🎄
Getränk
Glühwein
Der Weihnachtsmarkt auch Daheim.
Rotwein
Advent
Winter
Weihnachten
Gewürze
Wein
❄️
Hauptspeise
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
Kartoffeln
Österreich
Kärnten
traditionell
Zwiebel
🎄
Brot
Dreikönigskuchen
Der schweizer Klassiker zum 6. Januar.
Schweiz
süss
traditionell
Süssgebäck
Backen
Hefe
❄️
Hauptspeise
Wintergemüsestrudel
Erdiger Wintergeschmack in Strudelform.
Österreich
Wurzelgemüse
Karotten
Pastinake
Käse
Schinken
Fleisch
❄️
Dessert
Kaiserschmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
Österreich
Dessert
süss
Rosinen
Ei
❄️
Suppe
Frittatensuppe
Ein Österreichischer Vorspeisenklassiker.
Österreich
Suppe
Resteverwertung
❄️
Dessert
Germknödel
Gefüllt oder auch nicht, dieser Hefeteigknödel wärmt das Herz im Winter.
Dessert
Österreich
Powidl
Hefe
süss
Mohn
Vanillesauce
🎄
Guetzli
Zimtsterne
Ein Weihnachtsklassiker.
Zimt
Mandeln
Deutschland
Schweiz
Advent
Süssgebäck
Weihnachten
Backen
🎄
Guetzli
Basler Brunsli
Die besten Schokoladenguetzli
Schweiz
Basel
Advent
Weihnachten
Süssgebäck
Mandeln
🍂
Suppe
Französische Zwiebelsuppe
Ein französisches Rezept wohl bekannter ausserhalb Frankreichs als innerhalb.
Suppe
Frankreich
Zwiebel
Brot
Käse
🎄
Guetzli
Tirggel
Ein Rezept was nur aus Zürich stammen könnte.
Schweiz
Zürich
Honig
Advent
Weihnachten
Süssgebäck
Backen
❄️
Hauptspeise
Flammkuchen
Schnell gemacht und gut für grosse Gruppen.
Frankreich
Elsass
Zwiebel
Crème Fraîche
Deutschland
Speck
❄️
Nudel
Orecchiette
Hartweizengriessnudeln auch ohne Extruder
Hartweizengriess
Pasta
Italien
❄️
Hauptspeise
Chäschueche
Ein warmer Kuchen, ideal im Winter.
Käse
Schweiz
Rahm
Ei
Quiche
Wähe
❄️
Frühstück
Haferschleim
Gut, trotz wohl dem ekligsten Namen in der deutschen Sprache.
Haferflocken
Frühstück
süss
Milch
❄️
Nudel
Gyoza・餃子
Die japanisch-chinesische Nudel mit Schwein und Kohl gefüllt.
Asien
Japan
China
Fleisch
Schwein
Kohl
🍂
Hauptspeise
Älplermagronen
Alles was das Bauernherz erfreuen lässt in einer Mahlzeit.
Schweiz
Käse
Speck
Kartoffeln
Fleisch
Apfelmus
Nudel
☀️
Kuchen
Aargauer Rüeblitorte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
Schweiz
Aargau
Karotten
süss
❄️
Getränk
Heisse Schoggi
Selber gemacht ein deutlich tieferer Geschmack.
Milch
Schokolade
Kakao
süss
❄️
Kuchen
Bienenstich
Honig und Mandeln und dazu noch eine Vanillecrème
Winter
Honig
süss
Backen
Süssgebäck
Schnitte
Vanille
🍂
Suppe
Tessiner Minestrone
Eine nette, warme Suppe ideal für einen kalten Herbsttag
Schweiz
Tessin
Italien
Wirz
Speck
Kartoffeln
Karotten
Bohnen
Reis
❄️
Kuchen
Brownies
Gute Kruste, weicher Kern mit ein bisschen Kaffeegeschmack
🎄
Guetzli
Uromas Vanillekipferl
Verführerisch süss und brösmelig
Österreich
Vanille
Walnüsse
Advent
Weihnachten
Backen
Süssgebäck
traditionell
❄️
Getränk
Masala Chai
Wenn Schwarztee mit Milch, dann so.
Tee
Indien
Gewürze
Milch
Ingwer
❄️
Beilage
Quittenapfelkompott
Ein nettes Kompott was durch seinen Sternanis einen besonderen Geschmack dazugewinnt.
Quitte
Apfel
konservieren
Sternanis
❄️
Nudel
Käseravioli
Intensiver Käsegeschmack in Ravioliform
Italien
Pasta
Ravioli
Käse
gefüllte Nudel
🎄
Guetzli
Kokosbusserl
Schnell gemacht mit interessanter Textur.
Kokosnuss
Ei
Weihnachten
Süssgebäck
Advent
Backen
❄️
Beilage
Birnen mit Preiselbeeren
Eine schnelle Beilage ideal zu Gans oder Wild.
Winter
Birne
❄️
Brot
Solothurnerbrot
Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.
Schweiz
Hefegebäck
Hefe
Sauerteig
Solothurn
Backen
❄️
Hauptspeise
Sauerkrautauflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
Österreich
Kärnten
Ei
traditionell
Kartoffeln
Schinken
Rahm
❄️
Zutat
Dashi・出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
Asien
Japan
Fisch
Ramen
Suppe
❄️
Suppe
Schwarzwurzelsuppe
Schwarzwurzel
Rahm
Deutschland
Schweiz
❄️
Salat
Eingemachter Randensalat
Die Wintervitaminbombe
Österreich
Konservieren
Beilage
rote Beete
Kümmel
🍂
Hauptspeise
Kässpätzle
Ein schwäbischer Klassiker voller Käse.
Deutschland
Oberschwaben
Käse
Zwiebel
däftig
🍂
Nudel
Ragù alla Bolognese
Die wohl berühmteste Pastasauce der Welt.
Italien
Pasta
Rind
Schwein
Fleisch
Weisswein
Tomate
❄️
Brot
Ruchbrot
Ein etwas dunkleres Hefebrot.
Brot
Backen
Hefe
Weizen
❄️
Beilage
Gratin dauphinois
Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.
Kartoffeln
Rahm
Käse
Frankreich
❄️
Hauptspeise
Dinette
Der schwäbische Klassiker und das Pendant zum Flammkuchen.
Oberschwaben
Deutschland
Pizza
Crème Fraîche
❄️
Hauptspeise
Hasenragout
Ein ideales Schmorgericht.
Frankreich
Hase
Karotten
Zwiebel
schmoren
Rotwein
☀️
Nudel
Spaghetti Carbonara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
Italien
Käse
Speck
Fleisch
Rahm
Pasta
Ei
Spaghetti
einfach
🍂
Hauptspeise
Rösti
Der schweizer Klassiker
Schweiz
Kartoffeln
Ei
🎄
Guetzli
Lettische Pfeffermänner
Die besseren Lebkuchenmänner
Weihnachten
Advent
Süssgebäck
Pfeffer
Lettland
Backen
❄️
Suppe
Griessnockerlsuppe
Die ideale Vorspeise für ein deftiges Essen.
Österreich
Vorspeise
Griess
Butter
Ei
❄️
Kuchen
Bündner NusstorteTuorta da Nusch
Eine kompakte Torte ideal zu Tee oder Kaffee
Walnüsse
Schweiz
süss
Graubünden
Engadin