Januar - Bocken Rezepte

Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember

Birnen mit Preiselbeeren

Birnen mit Preiselbeeren

Tessiner Minestrone

Tessiner Minestrone

Schweiz Tessin Italien Wirz Speck Kartoffeln Karotten Bohnen Reis

Baozi･包子

Asien China Schwein Hefe

Schwedentorte

Schweden Backen süss Marzipan

Brotgewürz

Österreich Deutschland Zutat Backen Brot Gewürzmischung

Gyoza･餃子

Asien Japan China Fleisch Schwein Kohl gefüllte Nudel

Spitzbuben

Weihnachten Advent Süssgebäck Marmelade

Roggensauerteigbrot

Roggensauerteigbrot

Brot Backen Österreich Deutschland Sauerteig

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Kartoffeln Rahm Käse Frankreich

Walnuss-Guetzli

Walnuss-Guetzli

Walnüsse süss Kekse Weihnachten

Gnocchi al Gorgonzola

Gnocchi al Gorgonzola

Italien Kartoffeln Rahm Gorgonzola

Eingelegte Zwiebel

Eingelegte Zwiebel

konservieren Zwiebel

Baguette

Frankreich Brot Backen Hefe Weizen

Flammkuchen

Frankreich Elsass Zwiebel Crème Fraîche Deutschland Speck

Basler Brunsli

Schweiz Basel Advent Weihnachten Süssgebäck Mandeln

Schupfnudeln

Kartoffeln Mehl Österreich Deutschland

Erdäpfelgoulasch

Erdäpfelgoulasch

Kartoffeln Österreich Kärnten traditionell Zwiebel

Mohnpalatschinken

Mohnpalatschinken

Österreich Mohn Quark süss Crêpe

Französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe

Suppe Frankreich Zwiebel Brot Käse

Spaghetti Carbonara mit Rahm

Spaghetti Carbonara mit Rahm

Italien Käse Speck Fleisch Rahm Pasta Ei Spaghetti einfach

Endiviensalat

Österreich Kärnten Kürbiskernöl Kartoffeln

Sauerkrautauflauf

Sauerkrautauflauf

Österreich Kärnten Ei traditionell Kartoffeln Schinken Rahm

Schwarzwurzelsuppe

Schwarzwurzelsuppe

Schwarzwurzel Rahm Deutschland Schweiz

Älplermagronen serviert mit Apfelmuss

Älplermagronen

Schweiz Käse Speck Kartoffeln Fleisch Apfelmus Nudel

Tirggel

Schweiz Zürich Honig Advent Weihnachten Süssgebäck Backen

Linda's Blechkuchen

Linda's Blechkuchen

Backen Kaffee Gempen süss Schokolade

Uromas Vanillekipferl

Uromas Vanillekipferl

Österreich Vanille Walnüsse Advent Weihnachten Backen Süssgebäck traditionell

Spekulatius

Belgien Deutschland Holland Gewürze süss

Milchreis

Deutschland Schweiz Milch Reis süss Österreich

Brezeli

Emmental Schweiz Butter süss traditionell

Frittatensuppe

Österreich Suppe Resteverwertung

Baslerbrot

Basel Sauerteig Hefe Backen

Griessnockerlsuppe

Griessnockerlsuppe

Österreich Vorspeise Griess Butter Ei

Caramels

Schweiz Rahm Zucker süss

Solothurnerbrot

Solothurnerbrot

Schweiz Hefe Sauerteig Solothurn Backen

Rösti

Schweiz Kartoffeln Ei

Masala Chai

Tee Indien Gewürze Milch Ingwer Asien

Dashi･出汁

Asien Japan Fisch Ramen Suppe

Germknödel

Dessert Österreich Powidl Hefe süss Mohn Vanillesauce

Dinette

Oberschwaben Deutschland Pizza Crème Fraîche

Anisbrötli

Backen Advent Deutschland Anis Weihnachten Kekse Schweiz traditionell

Kraftbrühe

Österreich Suppe Rind Fleisch

Glühwein

Rotwein Advent Winter Weihnachten Gewürze Wein

Ruchbrot

Brot Backen Hefe Weizen

Brownies

süss Backen Schokolade einfach

Käseravioli

Italien Pasta Ravioli Käse gefüllte Nudel

Heisse Schoggi

Milch Schokolade Kakao süss

Morchelsauce

Pilze Rahm Morcheln

Rotkraut

Rotkohl konservieren Deutschland Rotwein

Aargauer Rüeblitorte

Aargauer Rüeblitorte

Schweiz Aargau Karotten süss

Kardamom-Knoten･Kardemummabullar

Kardamom-Knoten･Kardemummabullar

Schweden Hefe Brioche Kleingebäck Kardamom Zimt süss Weihnachten

Kaiserschmarrn

Österreich Dessert süss Rosinen Ei

Wintergemüsestrudel

Wintergemüsestrudel

Österreich Wurzelgemüse Karotten Pastinake Käse Schinken Fleisch

Ritschert

Österreich Kärnten Eintopf Bohnen Karotte Knollensellerie Zwiebel Rollgerste

Bienenstich

Winter Honig süss Backen Süssgebäck Schnitte Vanille

Cacio e Pepe

Italien Pasta Käse Pfeffer

Ragù alla Bolognese

Ragù alla Bolognese

Italien Pasta Rind Schwein Fleisch Weisswein Tomate

Haferschleim

Haferflocken Frühstück süss Milch

Spätzle

Deutschland Oberschwaben Ei Bayern Österreich Milch Mehl

Ingwer-shot

Ingwer Zitrone frisch

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Frankreich Quiche Käse Speck Elsass Backen Ei

Kokosbusserl

Kokosnuss Ei Weihnachten Süssgebäck Advent Backen Österreich einfach

Chäschueche

Käse Schweiz Rahm Ei Quiche Wähe

Eingemachter Randensalat

Eingemachter Randensalat

Österreich Beilage rote Beete Kümmel konservieren

Kässpätzle

Deutschland Oberschwaben Käse Zwiebel däftig Ei Bayern Österreich Milch Mehl

Kletzennudel

Österreich Kärnten Quark Bröseltopfen Dörrbirnen Winter gefüllte Nudel

Petersilwurzelpüree

Petersilwurzelpüree

Bündner Nusstorte</br>Tuorta da Nusch

Bündner Nusstorte
Tuorta da Nusch

Walnüsse Schweiz süss Graubünden Engadin

Spekulatiusgewürz

Spekulatiusgewürz

Weihnachten Advent

Dreikönigskuchen

Dreikönigskuchen

Schweiz süss traditionell Süssgebäck Backen Hefe

Orecchiette

Hartweizengriess Pasta Italien

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Italien traditionell Ei Speck Pasta schnell

Kümmel-Bretzeli

Kümmel-Bretzeli

Kümmel Schweiz Emmental

Seele

Deutschland Oberschwaben Backen Hefe Dinkel Salz Kümmel

Quittenapfelkompott

Quittenapfelkompott

Quitte Apfel konservieren Sternanis

Zimtsterne

Zimt Mandeln Deutschland Schweiz Advent Süssgebäck Weihnachten Backen

Lettische Pfeffermänner

Lettische Pfeffermänner

Weihnachten Advent Süssgebäck Pfeffer Lettland Backen

Berner Zwiebelkuchen

Berner Zwiebelkuchen

Schweiz Bern Emmental Zwiebel Rahm Ei Quiche Wähe