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Kuchen
Apfelwähe
Am besten warm mit Vanilleglacé
Schweiz
Wähe
Quiche
Apfel
Rahm
Nüsse
☀️
Dessert
Marillen- & Zwetschgenknödel
Kindheitserinnerungen garantiert
Österreich
Kärnten
Quark
Aprikosen
Zwetschgen
süß
☀️
Beilage
Eingelegter Sushiingwer・ガリ
Ideal zu Sushi
Japan
Ingwer
konservieren
☀️
Kuchen
Aargauer Rüeblitorte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
Schweiz
Aargau
Karotten
süß
☀️
Kuchen
Aprikosenwähe
Spätsommerliche Süsse
Schweiz
Wähe
Quiche
Aprikosen
Rahm
Nüsse
Backen
süß
Süßgebäck
☀️
Hauptspeise
Rote Linsen Curry
Gut gewürzt
Linsen
Kokosnuss
scharf
Indien
Asien
rote Linsen
Tomate
☀️
Salat
Griechischer Salat
Ideal zum Grillen
Griechenland
Beilage
Feta
Gurken
Zwiebel
Tomate
☀️
Frühstück
Randenrösti mit Avocado und Ei
Hipster aber trotzdem gut
Randen
Avocado
Limette
Koriander
Ei
Sommer
☀️
Dessert
Mousse au chocolat
Gut als Dessert für viele Gäste da es am Vortag gemacht werden kann.
Frankreich
süß
Schokolade
Ei
☀️
Nudel
Pasta alla Norma
Ein nettes Gericht wo Aubergine zum Star werden kann.
Italien
Sizilien
Aubergine
Tomate
Sardellen
Knoblauch
einfach
Pasta
❄️
Dessert
Kaiserschmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
Österreich
Dessert
süß
Rosinen
Ei
☀️
Suppe
Zucchinicrémesuppe
Gut vor Palatschinken
Suppe
Zucchini
Rahm
☀️
Salat
Coleslaw
Ein Klassiker des Südens der USA. Ideal zu Fleisch als Beilage.
Amerika
Grünkohl
Karotten
Beilage
Grillen
☀️
Nudel
Pasta alla checca
Spätsommerfrische mit frischem Mozarella, Thymian und Oregano.
Mozzarella
Italien
Pasta
Thymian
Oregano
Spaghetti
Tomate
☀️
Brot
Bagels
Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.
Kleingebäck
USA
Kanada
Jüdisch
traditionell
🍂
Suppe
Tomatensuppe
Eine nette Suppe mit Fenchel als großer Beigeschmack.
Fenchel
Suppe
Tomate
☀️
Kuchen
Cheese­cake
Wie aus New York, ideal mit einer schnellen Himbeersauce
USA
süß
Frischkäse
Crème fraîche
☀️
Nudel
Bündner Pizokel
Durch das Buchweizenmehl mit einem nussigem Geschmack.
Schweiz
Graubünden
Spinat
Käse
Buchweizen
Tomate
🍂
Getränk
Met
Leicht süsslicher Honigwein einfach selber machen
Deutschland
Alkohol
Honig
Brauen
☀️
Salat
Karottensalat
Auch gut zu Grillfleisch
Grillen
Sommer
Karotten
Beilage
☀️
Nudel
Spaghetti alla Nerano
Eine crèmige Zucchinisauce mit Käse.
Italien
Pasta
Zucchini
Spaghetti
☀️
Salat
Gurkensalat
Etwas Frische zu Grillfleisch
Gurke
Grillen
Sommer
Beilage
☀️
Aufstrich
Marillenmarmelade
Eine Konfi die in keinem Österreichischem Haushalt fehlen darf.
Österreich
Marmelade
süß
sauer
Aprikosen
☀️
Hauptspeise
Köttbullar mit Sauce
Der Klassiker aus Ikea aber in Besser.
Schweden
Hackfleisch
Ikea
🍂
Brot
Bürli
Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.
Schweiz
Backen
Hefe
Kleingebäck
St. Gallen
Sauerteig
🍂
Zutat
Geriebener Kuchenteig
Ein einfacher Kuchenteig ideal für Wähen oder auch Quiches.
Butter
Süß
Teig
Wähe
☀️
Hauptspeise
Omelette à la Anna
???
Schweiz
Ei
Schmerz
HWC
☀️
Brot
Shokupan・食
パン
Ein japanische Toastbrot ideal für Sandwiches
Asien
Japan
Brot
Sandwich
Backen
☀️
Kuchen
Limettentarte
Key Lime Pie selbergemacht
USA
Limetten
sauer
süß
Backen
❄️
Zutat
Dashi・出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
Asien
Japan
Fisch
Ramen
Suppe
☀️
Beilage
Tikka Panir
Ein indischer Grillkäse mit einer leicht scharfen Marinade.
Indien
Pakistan
Panir
scharf
Käse
☀️
Getränk
Amaretto
Eine gute Verwendung der vielen Marillensteine
Italien
Alkohol
Aprikosen
Mandeln
Schnaps
☀️
Zutat
Biskotten
Besser als aus dem Supermarkt, ideal für Tiramisu oder auch Malakovtorte.
Italien
Tiramisu
Ei
süß
Löffelbiskuit
☀️
Hauptspeise
Pizza
Fast so gut wie beim Italiener mit langer Gärung für einen tiefen Teiggeschmack.
Italien
Käse
Hefe
Pizza
Tomate
☀️
Zutat
Tandoori Masala
Scharfer Geschmack ideal für viel Grillfleisch oder auch Panir.
Indien
scharf
Gewürze
Gewürzmischung
🌷
Brot
Milchbrötchen
Einfaches, süßes und weiches Brot
Hefe
Backen
süß
☀️
Nudel
Lachsravioli
Falls mal Lachsreste anfallen gut zur Resteverwertung oder auch einfach so an nem Freitag.
Ravioli
Italien
Ricotta
Dill
Lachs
Fisch
Pasta
Zitrone
gefüllte Nudel
🍂
Brot
Silserbrötli
Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.
Schweiz
Lauge
Backen
Kleingebäck
☀️
Zutat
Biryani Masala
Die Gewürzbasis für den indischen Klassiker.
Indien
Asien
traditionell
Gewürze
Gewürzmischung
☀️
Frühstück
Soufflé Pfannkuchen・スフレパンケーキ
Unglaublich fluffig, die japanische Interpretation eines Pankakes.
Japan
Frühstück
süß
Ei
Asien
☀️
Dessert
Glacé
Selbstgemacht mit Geschmack nach Wahl. Eiscrème
Rahm
süß
kalt
Eis
☀️
Nudel
Ragù aus Rindsrippen
Eine etwas gehobene Version der klassichen Bolognese.
Pasta
Fleisch
Rind
Italien
Bolognese
Linguine
Tomate
☀️
Hauptspeise
Poulet Biryani
Der indische Klassiker voller Gewürze hier mit Poulet.
Asien
Indien
Fleisch
Poulet
traditionell
Gewürze
Reis
Safran
Pakistan
☀️
Sauce
Gurkenraita
Eine erfrischende Joghurtsauce mit Gurken gut zu vielen indischen Gerichten
Indien
Gurke
frisch
Joghurt
Asien
☀️
Nudel
Pasta alla Siciliana
Checca trifft Norma.
Italien
Aubergine
Käse
Tomate
Pasta
Mozzarella
☀️
Nudel
Gnocchi
Besonders leichte Gnocchi mit Ofenkartoffeln.
Italien
Nudel
Kartoffeln
☀️
Kuchen
Erdbeerroulade
Ein Geburtstagsklassiker für den Sommer
süß
Backen
Erdbeere
Geburtstag
Biskuit
🍂
Nudel
Kärntner Kasnudeln
Genialer Geschmack mit Minze und Bröseltopfen.
Österreich
Kärnten
Quark
Kartoffeln
Bröseltopfen
Minze
gefüllte Nudel
☀️
Sauce
Aioli
Eine Mayonnaisealternative voller Frische.
Knoblauch
Öl
Zitrone
mediterran
☀️
Brot
Croissant
Der französische Klassiker vollends selbergemacht.
Frankreich
Butter
Hefe
Kleingebäck
Süßgebäck
Gipfeli
Backen
☀️
Kuchen
Mamis Kirschblechkuchen
Ein einfaches Pfundkuchenrezept mit Kirschen
Kuchen
Backen
Sommer
Kirschen
Süßgebäck
☀️
Nudel
Aglio e Olio
Ein schnelles und simples Pastarezept mit viel Geschmack
Italien
Pasta
Knoblauch
Chilli
Spaghetti
Petersilie
☀️
Nudel
Zitronenkäseravioli
Die idealen Käseravioli
Italien
Käse
Ravioli
Zitrone
Minze
Pasta
gefüllte Nudel
☀️
Nudel
Daddy's Spaghetti
Der Erzfeind eines jeden Italiener aber schnell gemacht und Nostalgie pur
Belgien
einfach
schnell
Ketchup
Butter
Kindheit
☀️
Salat
Pressgurkensalat
Gut zu Köttbullar
Schweden
Gurke
Dill
Beilage
🍂
Unterwegs
Eiersalatsandwich・卵
サンド
Ein süssliches Eiersalatsandwich aus Japan
Japan
Sandwich
Ei
Mayonnaise
Brot
☀️
Beilage
Ofen Pommes Frites
Eine ideale Beilage zu Grillfleisch
Ofen
Kartoffeln
Grillen
☀️
Hauptspeise
Firecracker Chicken
Süß-scharfe Asian Fusion mit viel Gemüse
Fleisch
Poulet
Reis
Marinade
Kefen
Paprika
Frühlingszwiebel
scharf
☀️
Aufstrich
Christina's Hummus
Direkt vom Schwesterherz.
naher Osten
Kichererbsen
mediterran
Sesam
☀️
Brot
Kaisersemmeln
Ein österreichischer Frühstücksklassiker.
Österreich
Wien
Weizen
Brot
Kleingebäck
Backen
☀️
Aufstrich
Rote Linsen Aufstrich
Ein Hummus-ähnlicher Aufstrich aus roten Linsen.
rote Linsen
Aufstrich
Hummus
☀️
Brot
Füddliweggli
Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.
Kleingebäck
Milchbrot
Hefe
Schweiz
🍂
Nudel
Pilz-Balsamico Spaghetti
Eine nett-erfrischende saure Pilzsauce
Pilze
Pasta
Joghurt
Zitrone
Herbst
Spaghetti
Champignons
☀️
Dessert
Zitronensorbet
Leichte Sommergefühle
Eis
süss
Zucker
kalt
Zitrone
Basilikum
☀️
Hauptspeise
Sushi・寿司
Obwohl hier nicht traditionell gemacht lecker und schnell zubereitet.
Asien
Japan
Fisch
Reis
☀️
Salat
Kartoffelsalat
Hier mit Mayonnaise
Kartoffeln
Mayonnaise
Sommer
Grillen
Beilage
☀️
Nudel
Hörnli mit Gehacktem
Unorthodox mit Rahm aber ein Klassiker der Gempener Kindheit.
Schweiz
Hackfleisch
Rahm
Gempen
Apfelmus
☀️
Hauptspeise
Neapolitanische Pizza
Eine minimalistische Pizza mit mehr Fokus auf Brot als Belag.
Italien
Neapel
Tomate
Mozzarella
Pizza
☀️
Beilage
Knoblauchbrot
Besser als die Tiefkühlversion
Brot
Knoblauch
Butter
Käse
Grillen
☀️
Beilage
Falafel
frittierter naher Osten
naher Osten
Kichererbsen
frittiert
☀️
Hauptspeise
Lauchquiche
Gut als Abendessen.
Schweiz
Lauch
Quiche
Rahm
Ei
☀️
Brot
Pagnotta
Ein mildes italienisches Bauernbrot mit Hartweizenmehl und Levito Madre
Brot
Backen
Italien
Weizen
Sauerteig
❄️
Nudel
Orecchiette
Hartweizengrießnudeln auch ohne Extruder
Hartweizengrieß
Pasta
Italien
☀️
Suppe
Maissuppe
Mit geräuchertem Paprika und Limette sehr erfrischend.
Mexiko
USA
Mais
Paprika
Koriander
Limette
Kartoffeln
☀️
Nudel
Rucola-Pesto
Eine gute Kombination von Bitterheit des Rucolas mit Pinienkernen. Schnell gemacht und gut aufzubewahren.
Pasta
Rucola
Pinienkerne
Parmesan
Olivenöl
Italien
🍂
Brot
Bairische Brezel
Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.
Lauge
Backen
Bayern
Kleingebäck
Deutschland
Sauerteig
Hefe
Weizen
☀️
Brot
Burger Buns
Ein angerreicherter Teig der zu weichen, elastischen Burger Buns führt.
Kleingebäck
Backen
Brot
Grillen
Fleisch
Sommer
Amerika
☀️
Kuchen
Helga's Zucchinikuchen
Voller Saftigkeit und mit langer Haltbarkeit
Kuchen
süß
Zucchini
Backen
Süßgebäck
☀️
Sauce
Mayonnaise
Optimal zu Pommes
Ei
Senf
Frankreich
Öl
Belgien
☀️
Nudel
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
Italien
traditionell
Ei
Speck
Pasta
schnell
☀️
Beilage
Ratatouille
Ob als Hauptspeise oder Beilage, ideal im Sommer.
Gemüse
Frankreich
Zwiebel
Paprika
Zucchini
Aubergine
Tomate
☀️
Nudel
Spaghetti Carbonara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
Italien
Käse
Speck
Fleisch
Rahm
Pasta
Ei
Spaghetti
einfach
☀️
Brot
Naan
Ideal um indisches Essen zu geniessen.
Indien
Pakistan
Fladen