View recipe: Zopf
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Brot
Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
View recipe: Aargauer Rüebli­torte
☀️
Kuchen
Aargauer Rüebli­torte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
View recipe: Bärlauch-Pesto
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Nudel
Bärlauch-Pesto
Eine weitere Bärlauch und Nudel Kombination. Unwiederstehlich.
View recipe: Gratin dauphinois
❄️
Beilage
Gratin dauphinois
Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.
View recipe: Hot Cross Buns
🐇
Brot
Hot Cross Buns
Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.
View recipe: Spaghetti Carbonara
☀️
Nudel
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
View recipe: Bündner Nusstorte</br>Tuorta da Nusch
❄️
Kuchen
Bündner Nusstorte
Tuorta da Nusch
Eine kompakte Torte ideal zu Tee oder Kaffee
View recipe: Bärlauch&shy;käs&shy;spätzle
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Hauptspeise
Bärlauch­käs­spätzle
Ein schwäbischer Klassiker ein bisschen aufgepeppt für den Frühling.
View recipe: Ragù alla Bolo&shy;gnese
🍂
Nudel
Ragù alla Bolo­gnese
Die wohl berühmteste Pastasauce der Welt.
View recipe: Spaghetti Carbo&shy;nara mit Rahm
☀️
Nudel
Spaghetti Carbo­nara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
View recipe: Osterkuchen
🐇
Kuchen
Osterkuchen
Ein traditioneller Milchreiskuchen mit Aprikosenmarmelade und Rosinen.
View recipe: Cacio e Pepe
❄️
Nudel
Cacio e Pepe
Overhyped oder lecker? Finden wir es gemeinsam heraus.
View recipe: Petersilwurzel&shy;püree
❄️
Beilage
Petersilwurzel­püree
Ideal zu einem Stück Rind mit Rotweinsauce
View recipe: Baslerbrot
❄️
Brot
Baslerbrot
Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.
View recipe: Masala Chai
❄️
Getränk
Masala Chai
Wenn Schwarztee mit Milch, dann so.
View recipe: Erdäpfelgoulasch
❄️
Hauptspeise
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
View recipe: Naturgefärbte Oster&shy;eier
🐇
Beilage
Naturgefärbte Oster­eier
Intensives Rot mit interessanten Motiven völlig ohne Chemie (okay, den Nylonstrumpf braucht es wohl doch)
View recipe: Orecchiette
❄️
Nudel
Orecchiette
Hartweizengriessnudeln auch ohne Extruder
View recipe: Kaiser&shy;schmarrn
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Dessert
Kaiser­schmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
View recipe: Bärlauchravioli
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Nudel
Bärlauchravioli
Unwiderstehliche Ravioli mit Bärlauchfüllung.
View recipe: Heisse Schoggi
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Getränk
Heisse Schoggi
Selber gemacht ein deutlich tieferer Geschmack.
View recipe: Milch&shy;bröt&shy;chen
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Brot
Milch­bröt­chen
Einfaches, süsses und weiches Brot
View recipe: Burgenländer Brokkolisuppe
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Suppe
Burgenländer Brokkolisuppe
Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.
View recipe: Lachs&shy;ravioli
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Nudel
Lachs­ravioli
Falls mal Lachsreste anfallen gut zur Resteverwertung oder auch einfach so an nem Freitag.
View recipe: Dashi・出汁
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Zutat
Dashi・出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
View recipe: Fastenwähe
✝️
Brot
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
Ad maiorem Dei gloriam