View recipe: Kaiser­schmarrn
❄️
Dessert
Kaiserschmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
View recipe: Burgenländer Brokkolisuppe
✝️
Suppe
Burgenländer Brokkolisuppe
Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.
View recipe: Gratin dauphinois
❄️
Beilage
Gratin dauphinois
Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.
View recipe: Erdäpfelgoulasch
❄️
Hauptspeise
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
View recipe: Petersilwurzel­püree
❄️
Beilage
Petersilwurzelpüree
Ideal zu einem Stück Rind mit Rotweinsauce
View recipe: Aargauer Rüebli­torte
☀️
Kuchen
Aargauer Rüeblitorte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
View recipe: Fastenwähe
✝️
Brot
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
View recipe: Berner Zwiebelkuchen
❄️
Hauptspeise
Berner Zwiebelkuchen
Netter Zwiebelgeschmack für einen deftigen Winter
View recipe: Ragù alla Bolo­gnese
🍂
Nudel
Ragù alla Bolognese
Die wohl berühmteste Pastasauce der Welt.
View recipe: Naturgefärbte Oster­eier
🐇
Beilage
Naturgefärbte Ostereier
Intensives Rot mit interessanten Motiven völlig ohne Chemie (okay, den Nylonstrumpf braucht es wohl doch)
View recipe: Lachs­ravioli
☀️
Nudel
Lachsravioli
Falls mal Lachsreste anfallen gut zur Resteverwertung oder auch einfach so an nem Freitag.
View recipe: Kümmel-Bretzeli
❄️
Snack
Kümmel-Bretzeli
Ein Emmentaler Kindheitsklassiker ideal für einen Apero oder auch zum TV
View recipe: Bündner Nusstorte</br>Tuorta da Nusch
❄️
Kuchen
Bündner NusstorteTuorta da Nusch
Eine kompakte Torte ideal zu Tee oder Kaffee
View recipe: Sauerkraut­auflauf
❄️
Hauptspeise
Sauerkrautauflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
View recipe: Bärlauch-Pesto
🌷
Nudel
Bärlauch-Pesto
Eine weitere Bärlauch und Nudel Kombination. Unwiederstehlich.
View recipe: Heisse Schoggi
❄️
Getränk
Heisse Schoggi
Selber gemacht ein deutlich tieferer Geschmack.
View recipe: Hot Cross Buns
🐇
Brot
Hot Cross Buns
Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.
View recipe: Osterkuchen
🐇
Kuchen
Osterkuchen
Ein traditioneller Milchreiskuchen mit Aprikosenmarmelade und Rosinen.
View recipe: Kletzennudel
❄️
Dessert
Kletzennudel
Eine ideale Winterdesertnudel für Birnenliebhaber.
View recipe: Bärlauch­käs­spätzle
🌷
Hauptspeise
Bärlauchkässpätzle
Ein schwäbischer Klassiker ein bisschen aufgepeppt für den Frühling.
View recipe: Spaghetti Carbo­nara mit Rahm
☀️
Nudel
Spaghetti Carbonara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
View recipe: Cacio e Pepe
❄️
Nudel
Cacio e Pepe
Overhyped oder lecker? Finden wir es gemeinsam heraus.