Masala Chai
Wenn Schwarztee mit Milch, dann so.
Milch­bröt­chen
Einfaches, süsses und weiches Brot
Kaiser­schmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
Cacio e Pepe
Overhyped oder lecker? Finden wir es gemeinsam heraus.
Lachs­ravioli
Falls mal Lachsreste anfallen gut zur Resteverwertung oder auch einfach so an nem Freitag.
Buchteln
Der Neid aller Gempener Kinder
Heisse Schoggi
Selber gemacht ein deutlich tieferer Geschmack.
Kletzennudel
Eine ideale Winterdesertnudel für Birnenliebhaber.
Ragù alla Bolo­gnese
Die wohl berühmteste Pastasauce der Welt.
Baslerbrot
Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.
Gratin dauphinois
Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.
Dashi・出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
Semlor
Kardamom und Marzipangeschmack
Osterkuchen
Ein traditioneller Milchreiskuchen mit Aprikosenmarmelade und Rosinen.
Reindling
Darf bei keiner Osterjause fehlen
Bärlauchravioli
Unwiderstehliche Ravioli mit Bärlauchfüllung.
Bärlauch-Pesto
Eine weitere Bärlauch und Nudel Kombination. Unwiederstehlich.
Spaghetti Carbo­nara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
Osterlamm
Darf nicht im Weihkorb fehlen.
Eingelegter Sushi­ingwer・ガリ
Ideal zu Sushi
Bärlauch­käs­spätzle
Ein schwäbischer Klassiker ein bisschen aufgepeppt für den Frühling.
Schwarz­wurzel­suppe
Hot Cross Buns
Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.
Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
Bündner Nusstorte
Tuorta da Nusch
Eine kompakte Torte ideal zu Tee oder Kaffee
Naturgefärbte Oster­eier
Intensives Rot mit interessanten Motiven völlig ohne Chemie (okay, den Nylonstrumpf braucht es wohl doch)
Petersilwurzel­püree
Ideal zu einem Stück Rind mit Rotweinsauce
Orecchiette
Hartweizengriessnudeln auch ohne Extruder
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
Burgenländer Brokkolisuppe
Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.
Sauerkraut­auflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
Aargauer Rüebli­torte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
Baguette
Der französche Klassiker
Ad maiorem Dei gloriam