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Kuchen
Reindling
Darf bei keiner Osterjause fehlen
Österreich
Kärnten
Ostern
Backen
süss
Süssgebäck
Rosinen
❄️
Getränk
Masala Chai
Wenn Schwarztee mit Milch, dann so.
Tee
Indien
Gewürze
Milch
Ingwer
🍂
Nudel
Ragù alla Bolognese
Die wohl berühmteste Pastasauce der Welt.
Italien
Pasta
Rind
Schwein
Fleisch
Weisswein
Tomate
✝️
Brot
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
Schweiz
Basel
Fastenzeit
Kümmel
Kleingebäck
Butter
Weizen
Backen
🌷
Nudel
Bärlauchravioli
Unwiderstehliche Ravioli mit Bärlauchfüllung.
Bärlauch
Wald
Frühling
Ravioli
Italien
Käse
gefüllte Nudel
Pasta
🌷
Dessert
Buchteln
Der Neid aller Gempener Kinder
Österreich
Backen
süss
Aprikosen
Powidl
Süssgebäck
☀️
Kuchen
Aargauer Rüeblitorte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
Schweiz
Aargau
Karotten
süss
❄️
Nudel
Cacio e Pepe
Overhyped oder lecker? Finden wir es gemeinsam heraus.
Italien
Pasta
Käse
Pfeffer
🐇
Kuchen
Osterkuchen
Ein traditioneller Milchreiskuchen mit Aprikosenmarmelade und Rosinen.
Schweiz
Ostern
Milchreis
Aprikosen
Backen
süss
Marmelade
🐇
Kuchen
Osterlamm
Darf nicht im Weihkorb fehlen.
Österreich
Deuschland
Ostern
Backen
Süssgebäck
❄️
Nudel
Orecchiette
Hartweizengriessnudeln auch ohne Extruder
Hartweizengriess
Pasta
Italien
❄️
Getränk
Heisse Schoggi
Selber gemacht ein deutlich tieferer Geschmack.
Milch
Schokolade
Kakao
süss
❄️
Brot
Baslerbrot
Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.
Basel
Sauerteig
Hefe
Backen
Hefegebäck
🌷
Brot
Milchbrötchen
Einfaches, süsses und weiches Brot
Hefe
Backen
süss
✝️
Suppe
Burgenländer Brokkolisuppe
Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.
Fastenzeit
Brokkoli
Österreich
Suppe
Kartoffeln
Rahm
☀️
Nudel
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
Italien
traditionell
Ei
Speck
Pasta
schnell
☀️
Nudel
Lachsravioli
Falls mal Lachsreste anfallen gut zur Resteverwertung oder auch einfach so an nem Freitag.
Ravioli
Italien
Ricotta
Dill
Lachs
Fisch
Pasta
Zitrone
gefüllte Nudel
❄️
Dessert
Kletzennudel
Eine ideale Winterdesertnudel für Birnenliebhaber.
Österreich
Kärnten
Quark
Bröseltopfen
Dörrbirnen
Winter
gefüllte Nudel
❄️
Dessert
Kaiserschmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
Österreich
Dessert
süss
Rosinen
Ei
❄️
Hauptspeise
Sauerkrautauflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
Österreich
Kärnten
Ei
traditionell
Kartoffeln
Schinken
Rahm
☀️
Nudel
Spaghetti Carbonara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
Italien
Käse
Speck
Fleisch
Rahm
Pasta
Ei
Spaghetti
einfach
❄️
Hauptspeise
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
Kartoffeln
Österreich
Kärnten
traditionell
Zwiebel
❄️
Kuchen
Bündner NusstorteTuorta da Nusch
Eine kompakte Torte ideal zu Tee oder Kaffee
Walnüsse
Schweiz
süss
Graubünden
Engadin
☀️
Brot
Baguette
Der französche Klassiker
Frankreich
Brot
Backen
Hefe
Weizen
☀️
Beilage
Eingelegter Sushiingwer・ガリ
Ideal zu Sushi
Japan
Ingwer
konservieren
🌷
Hauptspeise
Bärlauchkässpätzle
Ein schwäbischer Klassiker ein bisschen aufgepeppt für den Frühling.
Bärlauch
Oberschwaben
Deutschland
Käse
❄️
Beilage
Gratin dauphinois
Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.
Kartoffeln
Rahm
Käse
Frankreich
🐇
Beilage
Naturgefärbte Ostereier
Intensives Rot mit interessanten Motiven völlig ohne Chemie (okay, den Nylonstrumpf braucht es wohl doch)
Ostern
Schweiz
Zwiebel
Ei
traditionell
❄️
Zutat
Dashi・出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
Asien
Japan
Fisch
Ramen
Suppe
❄️
Dessert
Semlor
Kardamom und Marzipangeschmack
Schweden
Vorfastenzeit
Mandeln
Kardamom
Kleingebäck
Hefe
🌷
Brot
Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
Brot
Backen
Milch
Butter
Schweiz
Weizen
❄️
Suppe
Schwarzwurzelsuppe
Schwarzwurzel
Rahm
Deutschland
Schweiz
🌷
Nudel
Bärlauch-Pesto
Eine weitere Bärlauch und Nudel Kombination. Unwiederstehlich.
Frühling
Bärlauch
Pasta
frisch