Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
Naturgefärbte Oster­eier
Intensives Rot mit interessanten Motiven völlig ohne Chemie (okay, den Nylonstrumpf braucht es wohl doch)
Gratin dauphinois
Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
Baslerbrot
Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.
Orecchiette
Hartweizengriessnudeln auch ohne Extruder
Bärlauch­käs­spätzle
Ein schwäbischer Klassiker ein bisschen aufgepeppt für den Frühling.
Milch­bröt­chen
Einfaches, süsses und weiches Brot
Baguette
Der französche Klassiker
Schwarz­wurzel­suppe
Eingelegter Sushi­ingwer・ガリ
Ideal zu Sushi
Cacio e Pepe
Overhyped oder lecker? Finden wir es gemeinsam heraus.
Ragù alla Bolo­gnese
Die wohl berühmteste Pastasauce der Welt.
Petersilwurzel­püree
Ideal zu einem Stück Rind mit Rotweinsauce
Lachs­ravioli
Falls mal Lachsreste anfallen gut zur Resteverwertung oder auch einfach so an nem Freitag.
Sauerkraut­auflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
Bärlauchravioli
Unwiderstehliche Ravioli mit Bärlauchfüllung.
Burgenländer Brokkolisuppe
Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.
Osterkuchen
Ein traditioneller Milchreiskuchen mit Aprikosenmarmelade und Rosinen.
Aargauer Rüebli­torte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
Reindling
Darf bei keiner Osterjause fehlen
Kletzennudel
Eine ideale Winterdesertnudel für Birnenliebhaber.
Masala Chai
Wenn Schwarztee mit Milch, dann so.
Semlor
Kardamom und Marzipangeschmack
Bündner Nusstorte
Tuorta da Nusch
Eine kompakte Torte ideal zu Tee oder Kaffee
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
Kaiser­schmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
Dashi・出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
Osterlamm
Darf nicht im Weihkorb fehlen.
Heisse Schoggi
Selber gemacht ein deutlich tieferer Geschmack.
Spaghetti Carbo­nara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
Buchteln
Der Neid aller Gempener Kinder
Bärlauch-Pesto
Eine weitere Bärlauch und Nudel Kombination. Unwiederstehlich.
Hot Cross Buns
Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.
Ad maiorem Dei gloriam