Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
Lachs­ravioli
Falls mal Lachsreste anfallen gut zur Resteverwertung oder auch einfach so an nem Freitag.
Bärlauch-Pesto
Eine weitere Bärlauch und Nudel Kombination. Unwiederstehlich.
Kletzennudel
Eine ideale Winterdesertnudel für Birnenliebhaber.
Bärlauch­käs­spätzle
Ein schwäbischer Klassiker ein bisschen aufgepeppt für den Frühling.
Aargauer Rüebli­torte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
Baslerbrot
Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.
Sauerkraut­auflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
Schwarz­wurzel­suppe
Osterkuchen
Ein traditioneller Milchreiskuchen mit Aprikosenmarmelade und Rosinen.
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
Buchteln
Der Neid aller Gempener Kinder
Masala Chai
Wenn Schwarztee mit Milch, dann so.
Hot Cross Buns
Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.
Reindling
Darf bei keiner Osterjause fehlen
Bärlauchravioli
Unwiderstehliche Ravioli mit Bärlauchfüllung.
Osterlamm
Darf nicht im Weihkorb fehlen.
Gratin dauphinois
Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.
Dashi・出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
Petersilwurzel­püree
Ideal zu einem Stück Rind mit Rotweinsauce
Bündner Nusstorte
Tuorta da Nusch
Eine kompakte Torte ideal zu Tee oder Kaffee
Ragù alla Bolo­gnese
Die wohl berühmteste Pastasauce der Welt.
Orecchiette
Hartweizengriessnudeln auch ohne Extruder
Cacio e Pepe
Overhyped oder lecker? Finden wir es gemeinsam heraus.
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
Burgenländer Brokkolisuppe
Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.
Naturgefärbte Oster­eier
Intensives Rot mit interessanten Motiven völlig ohne Chemie (okay, den Nylonstrumpf braucht es wohl doch)
Semlor
Kardamom und Marzipangeschmack
Baguette
Der französche Klassiker
Kaiser­schmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
Spaghetti Carbonara
Überraschend einfach auch ohne Rahm
Eingelegter Sushi­ingwer・ガリ
Ideal zu Sushi
Milch­bröt­chen
Einfaches, süsses und weiches Brot
Spaghetti Carbo­nara mit Rahm
Obwohl nicht traditionell mit Rahm auch sehr lecker mit.
Heisse Schoggi
Selber gemacht ein deutlich tieferer Geschmack.
Ad maiorem Dei gloriam