Rezepte mit Stichwort Schweiz:

Kuchen
Osterkuchen
Ein traditioneller Milchreiskuchen mit Aprikosenmarmelade und Rosinen.
Dessert
Milchreis
Nett für kalte Winternächte
Hauptspeise
Rösti
Der schweizer Klassiker
Brot
Tessinerbrot
Beliebt in der ganzen Schweiz, das flauschige Brot aus dem Tessin hier mit einem Vorteig.
Guetzli
Anisbrötli
Allemannische Weihnachstkekese bekannt durch seine schönen Motive.
Hauptspeise
Krautstiel­quiche
Die ideale Gemüsequiche.
🍂
Brot
Silserbrötli
Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.
Brot
Dreikönigskuchen
Der schweizer Klassiker zum 6. Januar.
Beilage
Naturgefärbte Oster­eier
Intensives Rot mit interessanten Motiven völlig ohne Chemie (okay, den Nylonstrumpf braucht es wohl doch)
☀️
Nudel
Bündner Pizokel
Durch das Buchweizenmehl mit einem nussigem Geschmack.
Guetzli
Basler Brunsli
Die besten Schokoladenguetzli
Brot
Grittibänz
Ein Schweizer Adventsgebäck in Männchenform.
Guetzli
Tirggel
Ein Rezept was nur aus Zürich stammen könnte.
Guetzli
Brezeli
Ein Emmentaler Klassiker ideal zu einem heissen Getränk oder auch Glacé.
☀️
Nudel
Hörnli mit Gehacktem
Unorthodox mit Rahm aber ein Klassiker der Gempener Kindheit.
☀️
Brot
Füddliweggli
Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.
☀️
Hauptspeise
Omelette à la Anna
???
Brot
Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
Guetzli
Mailänderli
Der Klassiker für ausstechfreudige Kinder.
Dessert
Magenbrot
Lebkuchen mit Schokoladenglasur, wie von der Herbstmesse selbst.
Hauptspeise
Älplermagronen
Alles was das Bauernherz erfreuen lässt in einer Mahlzeit.
Kuchen
Bündner Nusstorte
Tuorta da Nusch
Eine kompakte Torte ideal zu Tee oder Kaffee
☀️
Kuchen
Aargauer Rüebli­torte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
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Kuchen
Apfelwähe
Am besten warm mit Vanilleglacé
Brot
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
☀️
Hauptspeise
Lauchquiche
Gut als Abendessen.
Beilage
Apfelkompott & Apfelmus
Simpel zu machen und sehr lecker zu Vielem als Beilage.
Brot
Solothurner­brot
Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.
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Brot
Bürli
Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.
Guetzli
Caramels
Diese Rahmtäfeli gehören zur Schweiz wie die Berge.
Guetzli
Lebkuchen
Dieses Rezept kann lange aber auch kurz ruhen. Kommt immer gut.
Hauptspeise
Chäschueche
Ein warmer Kuchen, ideal im Winter.
Brot
Luzernerbrot
Ein rustikales Füddliweggli in Grossausführung. Stark braun ausgebacken.
Ad maiorem Dei gloriam