Rezepte mit Stichwort Schweiz
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Bündner NusstorteTuorta da Nusch
Eine kompakte Torte ideal zu Tee oder Kaffee
Älplermagronen
Alles was das Bauernherz erfreuen lässt in einer Mahlzeit.
Hörnli mit Gehacktem
Unorthodox mit Rahm aber ein Klassiker der Gempener Kindheit.
Luzernerbrot
Ein rustikales Füddliweggli in Grossausführung. Stark braun ausgebacken.
Silserbrötli
Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
Anisbrötli
Allemannische Weihnachstkekese bekannt durch seine schönen Motive.
Aargauer Rüeblitorte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
Omelette à la Anna
???
Brezeli
Ein Emmentaler Klassiker ideal zu einem heissen Getränk oder auch Glacé.
Zimtsterne
Ein Weihnachtsklassiker.
Bündner Pizokel
Durch das Buchweizenmehl mit einem nussigem Geschmack.
Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
Krautstielquiche
Die ideale Gemüsequiche.
Chäschueche
Ein warmer Kuchen, ideal im Winter.
Lebkuchengewürz
Besser selbstgemacht
Lauchquiche
Gut als Abendessen.
Bürli
Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.
Kräuterquiche
Nette quiche um den Kräutergarten zu roden
Caramels
Diese Rahmtäfeli gehören zur Schweiz wie die Berge.
Dreikönigskuchen
Der schweizer Klassiker zum 6. Januar.
Mailänderli
Der Klassiker für ausstechfreudige Kinder.
Grittibänz
Ein Schweizer Adventsgebäck in Männchenform.
Osterkuchen
Ein traditioneller Milchreiskuchen mit Aprikosenmarmelade und Rosinen.
Milchreis
Nett für kalte Winternächte
Solothurnerbrot
Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.
Magenbrot
Lebkuchen mit Schokoladenglasur, wie von der Herbstmesse selbst.
Füddliweggli
Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.
1. Augustweggen
Ein nettes Milchbrot ideal zum Schweizer Nationalfeiertag
Schwarzwurzelsuppe
Tessinerbrot
Beliebt in der ganzen Schweiz, das flauschige Brot aus dem Tessin hier mit einem Vorteig.
Naturgefärbte Ostereier
Intensives Rot mit interessanten Motiven völlig ohne Chemie (okay, den Nylonstrumpf braucht es wohl doch)
Rösti
Der schweizer Klassiker
Apfelwähe
Am besten warm mit Vanilleglacé
Lebkuchen
Dieses Rezept kann lange aber auch kurz ruhen. Kommt immer gut.
Apfelkompott & Apfelmus
Simpel zu machen und sehr lecker zu Vielem als Beilage.
Basler Brunsli
Die besten Schokoladenguetzli
Aprikosenwähe
Spätsommerliche Süsse
Tessiner Minestrone
Eine nette, warme Suppe ideal für einen kalten Herbsttag
Tirggel
Ein Rezept was nur aus Zürich stammen könnte.