Rezepte mit Stichwort Schweiz:

☀️
Hauptspeise
Omelette à la Anna
???
Suppe
Tessiner Mine­strone
Eine nette, warme Suppe ideal für einen kalten Herbsttag
☀️
Kuchen
Aargauer Rüebli­torte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
Kuchen
Apfelwähe
Am besten warm mit Vanilleglacé
Hauptspeise
Krautstiel­quiche
Die ideale Gemüsequiche.
Beilage
Apfelkompott & Apfelmus
Simpel zu machen und sehr lecker zu Vielem als Beilage.
Brot
Dreikönigskuchen
Der schweizer Klassiker zum 6. Januar.
Hauptspeise
Lauchquiche
Gut als Abendessen.
Hauptspeise
Chäschueche
Ein warmer Kuchen, ideal im Winter.
Brot
Grittibänz
Ein Schweizer Adventsgebäck in Männchenform.
Brot
Tessinerbrot
Beliebt in der ganzen Schweiz, das flauschige Brot aus dem Tessin hier mit einem Vorteig.
Nudel
Bündner Pizokel
Durch das Buchweizenmehl mit einem nussigem Geschmack.
Guetzli
Lebkuchen
Dieses Rezept kann lange aber auch kurz ruhen. Kommt immer gut.
Guetzli
Tirggel
Ein Rezept was nur aus Zürich stammen könnte.
🍂
Brot
Bürli
Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.
Brot
Solothurner­brot
Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.
Dessert
Milchreis
Nett für kalte Winternächte
Brot
Luzernerbrot
Ein rustikales Füddliweggli in Grossausführung. Stark braun ausgebacken.
Guetzli
Brezeli
Ein Emmentaler Klassiker ideal zu einem heissen Getränk oder auch Glacé.
🐇
Kuchen
Osterkuchen
Ein traditioneller Milchreiskuchen mit Aprikosenmarmelade und Rosinen.
Brot
Silserbrötli
Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.
Hauptspeise
Rösti
Der schweizer Klassiker
Dessert
Magenbrot
Lebkuchen mit Schokoladenglasur, wie von der Herbstmesse selbst.
Brot
1. August­weggen
Ein nettes Milchbrot ideal zum Schweizer Nationalfeiertag
🐇
Beilage
Naturgefärbte Oster­eier
Intensives Rot mit interessanten Motiven völlig ohne Chemie (okay, den Nylonstrumpf braucht es wohl doch)
✝️
Brot
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
Guetzli
Anisbrötli
Allemannische Weihnachstkekese bekannt durch seine schönen Motive.
Guetzli
Caramels
Diese Rahmtäfeli gehören zur Schweiz wie die Berge.
Hauptspeise
Älplermagronen
Alles was das Bauernherz erfreuen lässt in einer Mahlzeit.
Guetzli
Basler Brunsli
Die besten Schokoladenguetzli
☀️
Brot
Füddliweggli
Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.
Guetzli
Mailänderli
Der Klassiker für ausstechfreudige Kinder.
Nudel
Hörnli mit Gehacktem
Unorthodox mit Rahm aber ein Klassiker der Gempener Kindheit.
🌷
Brot
Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
Kuchen
Bündner Nusstorte
Tuorta da Nusch
Eine kompakte Torte ideal zu Tee oder Kaffee
Ad maiorem Dei gloriam