Rezepte mit Stichwort Schweiz
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View recipe: Tessiner Mine­strone
Suppe
Tessiner Minestrone
Eine nette, warme Suppe ideal für einen kalten Herbsttag
View recipe: 1. August­weggen
Brot
1. Augustweggen
Ein nettes Milchbrot ideal zum Schweizer Nationalfeiertag
View recipe: Füddliweggli
Brot
Füddliweggli
Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.
View recipe: Solothurner­brot
❄️
Brot
Solothurnerbrot
Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.
View recipe: Naturgefärbte Oster­eier
Beilage
Naturgefärbte Ostereier
Intensives Rot mit interessanten Motiven völlig ohne Chemie (okay, den Nylonstrumpf braucht es wohl doch)
View recipe: Silserbrötli
Brot
Silserbrötli
Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.
View recipe: Fastenwähe
✝️
Brot
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
View recipe: Brezeli
❄️
Guetzli
Brezeli
Ein Emmentaler Klassiker ideal zu einem heissen Getränk oder auch Glacé.
View recipe: Bündner Pizokel
Nudel
Bündner Pizokel
Durch das Buchweizenmehl mit einem nussigem Geschmack.
View recipe: Anisbrötli
Guetzli
Anisbrötli
Allemannische Weihnachstkekese bekannt durch seine schönen Motive.
View recipe: Bürli
Brot
Bürli
Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.
View recipe: Kümmel-Bretzeli
❄️
Snack
Kümmel-Bretzeli
Ein Emmentaler Kindheitsklassiker ideal für einen Apero oder auch zum TV
View recipe: Tessinerbrot
Brot
Tessinerbrot
Beliebt in der ganzen Schweiz, das flauschige Brot aus dem Tessin hier mit einem Vorteig.
View recipe: Magenbrot
Dessert
Magenbrot
Lebkuchen mit Schokoladenglasur, wie von der Herbstmesse selbst.
View recipe: Hörnli mit Gehacktem
Nudel
Hörnli mit Gehacktem
Unorthodox mit Rahm aber ein Klassiker der Gempener Kindheit.
View recipe: Aargauer Rüebli­torte
☀️
Kuchen
Aargauer Rüeblitorte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
View recipe: Osterkuchen
Kuchen
Osterkuchen
Ein traditioneller Milchreiskuchen mit Aprikosenmarmelade und Rosinen.
View recipe: Lebkuchen
Guetzli
Lebkuchen
Dieses Rezept kann lange aber auch kurz ruhen. Kommt immer gut.
View recipe: Älplermagronen
🍂
Hauptspeise
Älplermagronen
Alles was das Bauernherz erfreuen lässt in einer Mahlzeit.
View recipe: Bündner Nusstorte</br>Tuorta da Nusch
❄️
Kuchen
Bündner NusstorteTuorta da Nusch
Eine kompakte Torte ideal zu Tee oder Kaffee
View recipe: Apfelkompott & Apfelmus
Beilage
Apfelkompott & Apfelmus
Simpel zu machen und sehr lecker zu Vielem als Beilage.
View recipe: Luzernerbrot
Brot
Luzernerbrot
Ein rustikales Füddliweggli in Grossausführung. Stark braun ausgebacken.
View recipe: Berner Zwiebelkuchen
❄️
Hauptspeise
Berner Zwiebelkuchen
Netter Zwiebelgeschmack für einen deftigen Winter