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Schweiz
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Hauptspeise
Krautstielquiche
Die ideale Gemüsequiche.
Schweiz
Krautstiel
Rahm
Quiche
Käse
Ei
Beilage
Naturgefärbte Ostereier
Intensives Rot mit interessanten Motiven völlig ohne Chemie (okay, den Nylonstrumpf braucht es wohl doch)
Ostern
Schweiz
Zwiebel
Ei
traditionell
🎄
Guetzli
Basler Brunsli
Die besten Schokoladenguetzli
Schweiz
Basel
Advent
Weihnachten
Süssgebäck
Mandeln
Guetzli
Lebkuchen
Dieses Rezept kann lange aber auch kurz ruhen. Kommt immer gut.
Weihnachten
Deutschland
Schweiz
Honig
Österreich
Lebkuchen
🍂
Hauptspeise
Rösti
Der schweizer Klassiker
Schweiz
Kartoffeln
Ei
Nudel
Hörnli mit Gehacktem
Unorthodox mit Rahm aber ein Klassiker der Gempener Kindheit.
Schweiz
Hackfleisch
Rahm
Gempen
Apfelmus
Brot
Grittibänz
Ein Schweizer Adventsgebäck in Männchenform.
Schweiz
Backen
Advent
Weihnachten
Süssgebäck
Grättimaa
Weizen
❄️
Guetzli
Caramels
Diese Rahmtäfeli gehören zur Schweiz wie die Berge.
Schweiz
Rahm
Zucker
süss
🍂
Hauptspeise
Älplermagronen
Alles was das Bauernherz erfreuen lässt in einer Mahlzeit.
Schweiz
Käse
Speck
Kartoffeln
Fleisch
Apfelmus
Nudel
Brot
Bürli
Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.
Schweiz
Backen
Hefe
Kleingebäck
St. Gallen
Sauerteig
Brot
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
Schweiz
Basel
Fastenzeit
Kümmel
Kleingebäck
Butter
Weizen
Backen
Kuchen
Apfelwähe
Am besten warm mit Vanilleglacé
Schweiz
Wähe
Quiche
Apfel
Rahm
Nüsse
Brot
Tessinerbrot
Beliebt in der ganzen Schweiz, das flauschige Brot aus dem Tessin hier mit einem Vorteig.
Schweiz
Hefegebäck
Tessin
Hefe
Sauerteig
Backen
❄️
Guetzli
Brezeli
Ein Emmentaler Klassiker ideal zu einem heissen Getränk oder auch Glacé.
Emmental
Schweiz
Butter
süss
traditionell
🎄
Guetzli
Zimtsterne
Ein Weihnachtsklassiker.
Zimt
Mandeln
Deutschland
Schweiz
Advent
Süssgebäck
Weihnachten
Backen
🎄
Brot
Dreikönigskuchen
Der schweizer Klassiker zum 6. Januar.
Schweiz
süss
traditionell
Süssgebäck
Backen
Hefe
🎄
Guetzli
Tirggel
Ein Rezept was nur aus Zürich stammen könnte.
Schweiz
Zürich
Honig
Advent
Weihnachten
Süssgebäck
Backen
🎄
Guetzli
Anisbrötli
Allemannische Weihnachstkekese bekannt durch seine schönen Motive.
Backen
Advent
Deutschland
Anis
Weihnachten
Kekse
Schweiz
traditionell
Hauptspeise
Omelette à la Anna
???
Schweiz
Ei
Schmerz
HWC
Guetzli
Mailänderli
Der Klassiker für ausstechfreudige Kinder.
Schweiz
Advent
Butter
Weihnachten
Süssgebäck
Beilage
Apfelkompott & Apfelmus
Simpel zu machen und sehr lecker zu Vielem als Beilage.
Äpfel
konservieren
Österreich
Zimt
Schweiz
Nelken
Zitrone
Brot
1. Augustweggen
Ein nettes Milchbrot ideal zum Schweizer Nationalfeiertag
Schweiz
Hefe
Backen
Zutat
Lebkuchengewürz
Besser selbstgemacht
Weihnachten
Backen
Gewürze
Gewürzmischung
Lebkuchen
Deutschland
Schweiz
Österreich
Kuchen
Osterkuchen
Ein traditioneller Milchreiskuchen mit Aprikosenmarmelade und Rosinen.
Schweiz
Ostern
Milchreis
Aprikosen
Backen
süss
Marmelade
Hauptspeise
Lauchquiche
Gut als Abendessen.
Schweiz
Lauch
Quiche
Rahm
Ei
Brot
Füddliweggli
Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.
Kleingebäck
Milchbrot
Hefe
Schweiz
🍂
Suppe
Tessiner Minestrone
Eine nette, warme Suppe ideal für einen kalten Herbsttag
Schweiz
Tessin
Italien
Wirz
Speck
Kartoffeln
Karotten
Bohnen
Reis
❄️
Kuchen
Bündner NusstorteTuorta da Nusch
Eine kompakte Torte ideal zu Tee oder Kaffee
Walnüsse
Schweiz
süss
Graubünden
Engadin
Brot
Silserbrötli
Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.
Schweiz
Lauge
Backen
Kleingebäck
Dessert
Magenbrot
Lebkuchen mit Schokoladenglasur, wie von der Herbstmesse selbst.
Schweiz
Lebkuchen
Gewürze
Herbst
Herbstmesse
Brot
Zopf
Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.
Brot
Backen
Milch
Butter
Schweiz
Weizen
❄️
Hauptspeise
Chäschueche
Ein warmer Kuchen, ideal im Winter.
Käse
Schweiz
Rahm
Ei
Quiche
Wähe
☀️
Kuchen
Aargauer Rüeblitorte
Der Schweizer Kuchenklassiker.
Schweiz
Aargau
Karotten
süss
❄️
Suppe
Schwarzwurzelsuppe
Schwarzwurzel
Rahm
Deutschland
Schweiz
❄️
Brot
Solothurnerbrot
Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.
Schweiz
Hefegebäck
Hefe
Sauerteig
Solothurn
Backen
❄️
Dessert
Milchreis
Nett für kalte Winternächte
Deutschland
Schweiz
Milch
Reis
süss
Österreich
Brot
Luzernerbrot
Ein rustikales Füddliweggli in Grossausführung. Stark braun ausgebacken.
Luzern
Hefe
Sauerteig
Schweiz
Backen
Kuchen
Aprikosenwähe
Spätsommerliche Süsse
Schweiz
Wähe
Quiche
Aprikosen
Rahm
Nüsse
Backen
süss
Süssgebäck
Nudel
Bündner Pizokel
Durch das Buchweizenmehl mit einem nussigem Geschmack.
Schweiz
Graubünden
Spinat
Käse
Buchweizen
Tomate