Bananenbrot

Name: Bananenbrot
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Ingredients: 2-3 sehr reife Bananen; 75 g Butter, geschmolzen; 0.5 TL Natronpulver; 1 Prise Salz; 100-150 g Zucker; 1 Ei; 200 g Mehl

Ideal zur Resteverwertung von überreifen Bananen.

Saison:

Mai - August

Stichwörter:

Bananen Resteverwertung Süssgebäck einfach

Menge anpassen:

Zutaten

2-3

sehr reife Bananen

75 g

Butter, geschmolzen

¹/₂ TL

Natronpulver

1 Prise

Salz

100-150 g

Zucker

200 g

Mehl

Backen:

55-65 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze

Kochen:

2 h

Auf dem Teller:

3 h

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer Schüssel die geschälten Bananen mit einer Gabel zerstossen bis homogen.
Die geschmolzene Butter unterrühren.
Jetzt die restlichen Zutaten hinzugeben und vermengen.
In eine bebutterte Kuchenform geben und flachstreichen.
Für 55-65 Minuten ausbacken.
In der Form auf einem Gitter für ein paar Minuten auskühlen lassen, dann aus der Form nehmen und dann auf dem Gitter vollkommen auskühlen lassen.

Letzte Änderung: 30. März 2025, 17:33