Kokosbusserl

Name: Kokosbusserl
Prep time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: ~ 45 Busserl
Ingredients: 3 Eiweiss; 200 g Puderzucker; 200 g Kokosraspeln; 1 TL Zitronensaft

Schnell gemacht mit interessanter Textur.

Saison:

Dezember - Januar

Stichwörter:

Kokosnuss Ei Weihnachten Süssgebäck Advent Backen Österreich einfach

Portionen:

~ 45 Busserl

Menge anpassen:

Zutaten

Eiweiss

200 g

Puderzucker

200 g

Kokosraspeln

1 TL

Zitronensaft

Vorbereitung:

15 min

Backen:

15 min bei 180 °C Ober-/Unterhitze

Auf dem Teller:

1 h

Zubereitung

Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eiweiss sehr steif schlagen
Puderzucker hinzugeben, danach die Raspeln und den Zitronensaft.
Die Masse in esslöffelgrosse Busserl auf einem Backpapier verteilen. Eine Spritztüte mit einer sehr grossen Öffnung könnte hier helfen.
Backen für ca. 15 Minuten bis leicht goldbraun.

Letzte Änderung: 02. Jan. 2026, 12:35