Kokosbusserl

Zutaten

• 3 Eiweiss
• 200 g Puderzucker
• 200 g Kokosraspeln
• 1 TL Zitronensaft

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Eiweiss sehr steiff schlagen
3. Puderzucker hinzugeben, danach die Raspeln und den Zitronensaft.
4. Die Masse in esslöffelgroße Busserl auf einem Backpapier verteilen. Eine Spritztüte mit einer sehr großen Öffnung könnte hier helfen.
5. Backen für ca. 15 Minuten bis leicht goldbraun.