Salat ❄️
Endiviensalat
Ein Kärntner Klassiker mit Kürbiskernöl. Leicht bitter und scharf.
Stichwörter:
Portionen:
NaN PortionenMenge anpassen:
Zutaten
NaN Kopf
Endiviensalat
NaN
Kartoffel, gekocht
NaN EL
Kürbiskernöl
NaN EL
Essig
NaN-NaN
Knoblauchzehen
NaN TL
Senf
NaN TL
Kräutersalz
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, wenn nötig längs halbieren und in mundgerechte, ~0.5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Den Salat waschen und in ~1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Knoblauchzehen pressen und mit Öl, Senf und Essig mit einer Gabel oder Schwinbesen zu einer homogenen Sauce aufschlagen.
- Mit Kräutersalz abschmecken und servieren.
Letzte Änderung: 05. Jan. 2025, 13:42