Menge anpassen:
Zutaten
NaN g
Petersilwurzel
NaN
Zwiebel, gross
NaN EL
Butter
NaN mL
Weisswein
NaN mL
Milch
NaN g
Butter
NaN TL
Pffeffer, weiss
NaN TL
Salz
Auf dem Teller:
30 minZubereitung
- Petersilwurzel schälen und in ~1cm grosse Stücke schneiden. Zwiebel schälen und kleinhacken.
- Etwas Butter in einem Topf schmelzen und Petersilwurzel und Zwiebel anbraten.
- Mit Weisswein ablöschen.
- Milch aufgiessen und für 20 Minuten bis weich mit Deckel köcheln lassen.
- Pürieren und Butter in Stücken hinzugeben.
- Salzen un pfeffern.
Letzte Änderung: 12. Apr. 2025, 13:38