Hauptspeise ❄️
Chäschueche
Das hier verwendete Rezept ist nicht so sämig wie andere Chäschueche Rezepte, weniger Rahm oder Milch?
Stichwörter:
Portionen:
NaN Kuchen von 28 cm DurchmesserMenge anpassen:
Zutaten
Füllung
NaN g
Gruyère, gerieben
NaN g
Emmentaler, gerieben
NaN mL
Milch
NaN mL
Rahm
NaN
Eier, verquirlt
NaN TL
Salz
Pfeffer
Muskat
Paprika, edelsüß
Vorbereitung:
15 minBacken:
30 min bei 220 °C Ober-/UnterhitzeAuf dem Teller:
45 minZubereitung
- Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Wenn geschmolzen Topf vom Herd nehmen und restlichen Teigzutaten beigeben.
- Mit einem Löffel die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig rühren. Dabei achten, dass der Teig nicht geknetet wird.
- Teig von Hand in die bebutterte Backform geben und flachdrücken. Den Teig mit einer Gabel einstechen um Blasen zu verhindern.
- Den Ofen vorwärmen auf 220°C Ober-/Unterhitze.
- Alle Füllungszutaten zusammenmischen und in die Backform geben.
- Auf der untersten Schiene für 30-35 Minuten backen.
- Vor dem Genuss für 5-10 Minuten auskühlen lassen.
Letzte Änderung: 19. Jan. 2024, 15:31