Quittenapfel­kompott

Zubereitung

1. Die Quitten schälen und großzügig entkernen. In kleine ~1-2 cm große Stücke schneiden und in einem Topf geben. Am besten mit Wasser und einen Spritzer Zitronensaft bedecken um ein bräunen zu verhindern.
2. Die Äpfel optional schälen und in größeren Stücken dazugeben.
3. Mit Sternanis, Zimt und Zitronenschale das Ganze zum kochen bringen und für ca. 30 Minuten kochen lassen.
4. In abgekochte Gläser geben oder direkt warm essen. Gut als Dessert über den Winter.