Beilage ❄️
Quittenapfelkompott
Ein nettes Kompott was durch seinen Sternanis einen besonderen Geschmack dazugewinnt.
Stichwörter:
Portionen:
NaN Glässer a 400 mLMenge anpassen:
Zutaten
NaN
Quitten
NaN
Äpfel
NaN EL
Zucker
NaN
Sternanis
NaN
Zimtstange
NaN
Schale einer Zitrone
Vorbereitung:
15 minKochen:
30 minAuf dem Teller:
45 minZubereitung
- Die Quitten schälen und grosszügig entkernen. In kleine ~1-2 cm grosse Stücke schneiden und in einem Topf geben. Am besten mit Wasser und einen Spritzer Zitronensaft bedecken um ein bräunen zu verhindern.
- Die Äpfel optional schälen und in grösseren Stücken dazugeben.
- Mit Sternanis, Zimt und Zitronenschale das Ganze zum kochen bringen und für ca. 30 Minuten kochen lassen.
- In abgekochte Gläser geben oder direkt warm essen. Gut als Dessert über den Winter.
Letzte Änderung: 19. Okt. 2023, 12:51