Rezepte in Kategorie Zutat
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Lebkuchengewürz
Besser selbstgemacht
Reis
Für Alle die nicht wissen, wie die Basics gehen.
Poulet Bouillon
Gibt jedem Gericht eine tiefe und samtige Textur.
Dashi･出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
Strudelteig
Nicht schwer selber zu machen und so schmeckt der Studel noch besser als wenn gekauft.
Brotgewürz
Damit das Brot schmeckt wie bei Oma
Plunderteig
Die Basis für Croissant und Co.
Bröseltopfen
Eine wichtige Zutat der österreichischen Küche welche man auch selber herstellen kann.
Tandoori Masala
Scharfer Geschmack ideal für viel Grillfleisch oder auch Panir.
Gyoza Teiglinge
Schnell und einfach selber zu machen.
Sauerteigansatz
Eigentlich ganz einfach am Leben zu behalten.
Levito Madre
Die italienische Version eines Sauerteigs. Im Geschmack deutlich sanfter wie das deutsche Pendant.
Gekochte Kartoffeln
Ein Referenzrezept für Vergessliche
Knochensuppe
Eine ideale Basis für weitere Suppen oder Saucen.
Biskuit
Eine Basis für viele Torten, hier als Grundrezept
Biskotten
Besser als aus dem Supermarkt, ideal für Tiramisu oder auch Malakofftorte.
Biryani Masala
Die Gewürzbasis für den indischen Klassiker.
Garam Masala
Eine der wichtigeren indischesn Gewürzmischung gut für Vieles.
Geriebener Kuchenteig
Ein einfacher Kuchenteig ideal für Wähen oder auch Quiches.
7-Minuten Ei
Für ein Ei mit noch weichem Eigelb aber festes Eiweiss. Eigentlich ja einfach aber man weiss ja nie...
Schweinsbouillon
Nach Poulet wohl die günstigste Bouillon. Genial für Saucen.