Rezepte in Kategorie Brot:

Der französche Klassiker

Einfach und sehr lecker

Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.

Ideal für Gyros oder anderes Essen aus dem mittleren Osten

Eine lange Garzeit führt trotz Hefe zu einem Sauerteiggeschmack.

Der englische Klassiker zu Tee mit Marmelade und Streichrahm.

Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.

Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.

Der französische Klassiker vollends selbergemacht.

Ein japanische Toastbrot ideal für Sandwiches

Beliebt in der ganzen Schweiz, das flauschige Brot aus dem Tessin hier mit einem Vorteig.

Ein mildes italienisches Bauernbrot mit Hartweizenmehl und Levito Madre

Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.

Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.

Ein richtiges, österreichisches Bauernbrot aus reinem Roggen.

Ein nettes Milchbrot ideal zum Schweizer Nationalfeiertag

Der schweizer Klassiker zum 6. Januar.

Ein Schweizer Adventsgebäck in Männchenform.

Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.

Ideal um indisches Essen zu geniessen.

Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.

Ein angerreicherter Teig der zu weichen, elastischen Burger Buns führt. 

Ein österreichischer Frühstücksklassiker.

Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.

Ein etwas dunkleres Hefebrot.

Ein rustikales Füddliweggli in Grossausführung. Stark braun ausgebacken.

Einfaches, süsses und weiches Brot

Die schwäbischen haben Einschnitt, mehr Fett und sind bauchiger als bayerische

Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.

Ein Kartoffelbrot mit kleiner Krume was besonders lang saftig bleibt.

Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.