Rezepte in Kategorie Brot:

Einfach und sehr lecker

Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.

Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.

Ein schwäbischer Klassiker mit feiner Krume und interessanter Kruste.

Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.

Einfaches, süsses und weiches Brot

Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.

Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.

Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.

Ein etwas dunkleres Hefebrot.

Ein richtiges, österreichisches Bauernbrot aus reinem Roggen.

Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.

Beliebt in der ganzen Schweiz, das flauschige Brot aus dem Tessin hier mit einem Vorteig.

Ein mildes italienisches Bauernbrot mit Hartweizenmehl und Levito Madre

Der schweizer Klassiker zum 6. Januar.

Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.

Ideal für Gyros oder anderes Essen aus dem mittleren Osten

Ein angerreicherter Teig der zu weichen, elastischen Burger Buns führt. 

Der französische Klassiker vollends selbergemacht.

Eine lange Garzeit führt trotz Hefe zu einem Sauerteiggeschmack.

Der englische Klassiker zu Tee mit Marmelade und Streichrahm.

Der französche Klassiker

Ein österreichischer Frühstücksklassiker.

Die schwäbischen haben Einschnitt, mehr Fett und sind bauchiger als bayerische

Ein Schweizer Adventsgebäck in Männchenform.

Ein japanische Toastbrot ideal für Sandwiches

Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.

Ein rustikales Füddliweggli in Grossausführung. Stark braun ausgebacken.

Ein Kartoffelbrot mit kleiner Krume was besonders lang saftig bleibt.

Ein nettes Milchbrot ideal zum Schweizer Nationalfeiertag

Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.

Ideal um indisches Essen zu geniessen.