Rezepte in Kategorie Brot:

Ein angerreicherter Teig der zu weichen, elastischen Burger Buns führt. 

Ein nettes Milchbrot ideal zum Schweizer Nationalfeiertag

Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.

Der englische Klassiker zu Tee mit Marmelade und Streichrahm.

Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.

Ein rustikales Füddliweggli in Grossausführung. Stark braun ausgebacken.

Ein etwas dunkleres Hefebrot.

Der schweizer Klassiker zum 6. Januar.

Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.

Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.

Ideal um indisches Essen zu geniessen.

Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.

Ein richtiges, österreichisches Bauernbrot aus reinem Roggen.

Einfach und sehr lecker

Ein österreichischer Frühstücksklassiker.

Ein japanische Toastbrot ideal für Sandwiches

Ein Schweizer Adventsgebäck in Männchenform.

Ein mildes italienisches Bauernbrot mit Hartweizenmehl und Levito Madre

Eine lange Garzeit führt trotz Hefe zu einem Sauerteiggeschmack.

Die schwäbischen haben Einschnitt, mehr Fett und sind bauchiger als bayerische

Ein schwäbischer Klassiker mit feiner Krume und interessanter Kruste.

Ideal für Gyros oder anderes Essen aus dem mittleren Osten

Einfaches, süsses und weiches Brot

Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.

Beliebt in der ganzen Schweiz, das flauschige Brot aus dem Tessin hier mit einem Vorteig.

Der französche Klassiker

Ein Kartoffelbrot mit kleiner Krume was besonders lang saftig bleibt.

Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.

Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.

Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.

Der französische Klassiker vollends selbergemacht.

Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.