Rezepte in Kategorie Brot:

Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.

Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.

Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.

Ein rustikales Füddliweggli in Grossausführung. Stark braun ausgebacken.

Der französche Klassiker

Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.

Ein richtiges, österreichisches Bauernbrot aus reinem Roggen.

Der französische Klassiker vollends selbergemacht.

Ein schwäbischer Klassiker mit feiner Krume und interessanter Kruste.

Ein etwas dunkleres Hefebrot.

Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.

Ideal um indisches Essen zu geniessen.

Kann an einem Sonntag nicht auf dem Frühstückstisch fehlen.

Die schwäbischen haben Einschnitt, mehr Fett und sind bauchiger als bayerische

Einfaches, süsses und weiches Brot

Der schweizer Klassiker zum 6. Januar.

Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.

Beliebt in der ganzen Schweiz, das flauschige Brot aus dem Tessin hier mit einem Vorteig.

Ein Kartoffelbrot mit kleiner Krume was besonders lang saftig bleibt.

Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.

Ein österreichischer Frühstücksklassiker.

Ein mildes italienisches Bauernbrot mit Hartweizenmehl und Levito Madre

Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.

Ein nettes Milchbrot ideal zum Schweizer Nationalfeiertag

Ein Schweizer Adventsgebäck in Männchenform.

Einfach und sehr lecker

Der englische Klassiker zu Tee mit Marmelade und Streichrahm.

Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.

Ein angerreicherter Teig der zu weichen, elastischen Burger Buns führt. 

Eine lange Garzeit führt trotz Hefe zu einem Sauerteiggeschmack.

Ein japanische Toastbrot ideal für Sandwiches

Ideal für Gyros oder anderes Essen aus dem mittleren Osten