Bärlauchbutter

Zubereitung

1. Den Bärlauch sorgfältig waschen, trocknen und sehr fein hacken.
2. Knoblauch pressen und hinzugeben, sehr fein hacken.
3. Bärlauch, Knoblauch und Butter vermischen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer
4. Für Rosetten in einen Spritzbeutel mit de entsprechender Tülle geben und auf ein Backpapier auspritzen und im Kühlschrank auskühlen lassen. 
5. Alternativ: die Butter auf Frischhaltefolie geben und zu einer runden Rolle rollen.