Petersilwurzel­püree
Ideal zu einem Stück Rind mit Rotweinsauce
Sachertorte
Ein Wiener Klassiker der Schokoladentorten.
Brezeli
Ein Emmentaler Klassiker ideal zu einem heissen Getränk oder auch Glacé.
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
Käseravioli
Intensiver Käsegeschmack in Ravioliform
Griessnockerl­suppe
Die ideale Vorspeise für ein deftiges Essen.
Kaiser­schmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
Chäschueche
Ein warmer Kuchen, ideal im Winter.
Germknödel
Gefüllt oder auch nicht, dieser Hefeteigknödel wärmt das Herz im Winter.
Heisse Schoggi
Selber gemacht ein deutlich tieferer Geschmack.
Caramels
Diese Rahmtäfeli gehören zur Schweiz wie die Berge.
Dashi・出汁
Eine klare Suppe für Ramen und Miso. Voller Umami.
Gratin dauphinois
Das klassische Kartoffelgratin aus Frankreich.
Schupfnudeln mit Kraut und Speck
Eine schnelle, däftige Erweiterung der Nudeln.
Schwarz­wurzel­suppe
Hasenragout
Ein ideales Schmorgericht.
Ingwer-shot
Der Vitamin C Boost im Winter
Kraftbrühe
Eine klare und kräftige Suppe.
Solothurner­brot
Ein Ruchbrot mit äusserst inhomogener Krume. Bekannt durch seinen unsauberen Ausbund. Ideal zu Suppen.
Quiche Lorraine
Das elsässische Pendant zum Chäschueche mit Speck.
Flammkuchen
Schnell gemacht und gut für grosse Gruppen.
Gyoza・餃子
Die japanisch-chinesische Nudel mit Schwein und Kohl gefüllt.
Rotkraut
Gut zu Fleischgerichten!
Ruchbrot
Ein etwas dunkleres Hefebrot.
Quittenapfel­kompott
Ein nettes Kompott was durch seinen Sternanis einen besonderen Geschmack dazugewinnt.
Cacio e Pepe
Overhyped oder lecker? Finden wir es gemeinsam heraus.
Schwedentorte
Noch nicht optimal aber bereits jetzt super lecker.
Linda's Blech­kuchen
Schnell gemacht und unwiderstehlich. Ein Gempener Klassiker
Bienenstich
Honig und Mandeln und dazu noch eine Vanillecrème
Brownies
Gute Kruste, weicher Kern mit ein bisschen Kaffeegeschmack
Sauerkraut­auflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
Dinette
Der schwäbische Klassiker und das Pendant zum Flammkuchen.
Semlor
Kardamom und Marzipangeschmack
Winter­gemüse­strudel
Erdiger Wintergeschmack in Strudelform.
Haferschleim
Gut, trotz wohl dem ekligsten Namen in der deutschen Sprache.
Eingemachter Randen­salat
Die Wintervitaminbombe
Milchreis
Nett für kalte Winternächte
Masala Chai
Wenn Schwarztee mit Milch, dann so.
Endiviensalat
Ein Kärntner Klassiker mit Kürbiskernöl. Leicht bitter und scharf.
Baslerbrot
Ein Brot mit starker Bräunung und feuchter Krume.
Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi in crèmiger Gorgonzolasauce. Ideal für kalte Tage.
Frittatensuppe
Ein Österreichischer Vorspeisenklassiker.
Karamelpopcorn
Süsses Popcorn ideal für einen Filmabend
Schupfnudeln
Lecker angebraten in Butter oder auch weiterverarbeitet.
Orecchiette
Hartweizengriessnudeln auch ohne Extruder
Mohn­palatschinken
Ganz nett
Birnen mit Preisel­beeren
Eine schnelle Beilage ideal zu Gans oder Wild.
Kletzennudel
Eine ideale Winterdesertnudel für Birnenliebhaber.
Bündner Nusstorte
Tuorta da Nusch
Eine kompakte Torte ideal zu Tee oder Kaffee
Ad maiorem Dei gloriam