Eine wichtige Zutat der österreichischen Küche welche man auch selber herstellen kann.

Ein idealer Schwamm für jede Sauce

Die käsige Steigerung einer Béchamel.

Der österreichische Crêpe.

Eine schnelle Pfannensauce ideal zu Kartoffelbeilagen oder auch Fleisch.

Nicht schwer selber zu machen und so schmeckt der Studel noch besser als wenn gekauft.

Der englische Klassiker zu Tee mit Marmelade und Streichrahm.

Einfach und sehr lecker

Eine französische Muttersauce mit äusserster Vollmundigkeit.

Schnell gemacht und ideal zu vielem Dessert.

Eine Basis für viele Torten, hier als Grundrezept

Optional mit Kräutern infusioniert für die extra Raffiniertheit

Schnell und einfach selber zu machen.

Die Basis für Croissant und Co.

Eine der wichtigeren indischesn Gewürzmischung gut für Vieles.

Eigentlich ganz einfach am Leben zu behalten.

Die italienische Version eines Sauerteigs. Im Geschmack deutlich sanfter wie das deutsche Pendant.

Für Alle die nicht wissen, wie die Basics gehen.