Rezeptliste
Uromas Vanillekipferl
1 Stunde
1⁄4 Stunde
12 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene
ca. 50 Kipferl
Zutaten
Teig
- 150 g Butter
- 50 g Puderzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 210 g Mehl
- 75 g Walnüsse, gemahlen
- 1 TL Salz
Staub
- 3 EL Puderzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
Zubereitung
- Butter mit Vanillezucker, Salz und Puderzucker stark verschlagen.
- Das Mehl und die Nüsse hinzugeben und zu einer kohärenten Masse vermengen.
- Den Teig für ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- In vier Teilen und zu ca. 1,5 cm dicken Rollen ausrollen. In 5-6 cm lange Stücke teilen und deren Enden anspitzen. Zu einem Halbmond geformt auf ein Blech geben.
- Für ca. 15 Minuten kühlstellen damit die Kipferl im Ofen ihre Form behalten.
- Bei 180°C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene für 12 Minuten oder bis gold-braun ausbacken.
- Die Kipferl Puderzucker-Vanillezucker Mischung wälzen