Uromas Vanillekipferl

Name: Uromas Vanillekipferl
Prep time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: ~ 50 Kipferl
Ingredients: 150 g Butter; 1 Pkg Vanillezucker; 1 Prise Salz; 50 g Puderzucker; 210 g Mehl; 75 g Walnüsse, gemahlen; 3 EL Puderzucker; 1 Pkg Vanillezucker

Verführerisch süss und brösmelig

Saison:

Dezember - Januar

Stichwörter:

Österreich Vanille Walnüsse Advent Weihnachten Backen Süssgebäck traditionell

Portionen:

~ 50 Kipferl

Menge anpassen:

Zutaten

Teig

150 g

Butter

1 Pkg

Vanillezucker

1 Prise

Salz

50 g

Puderzucker

210 g

Mehl

75 g

Walnüsse, gemahlen

Staub

3 EL

Puderzucker

1 Pkg

Vanillezucker

Vorbereitung:

15 min

Backen:

12 min bei 180 °C Ober-/Unterhitze

Auf dem Teller:

1 h

Zubereitung

Butter mit Vanillezucker, Salz und Puderzucker stark verschlagen.
Das Mehl und die Nüsse hinzugeben und zu einer kohärenten Masse vermengen. Nicht kneten.
Den Teig für ca. 10 Minuten ruhen lassen.
In vier Teilen und zu ca. 1,5 cm dicken Rollen ausrollen. In 5-6 cm lange Stücke teilen und deren Enden anspitzen. Zu einem Halbmond geformt auf ein Blech geben.
Für ca. 15 Minuten kühlstellen damit die Kipferl im Ofen ihre Form behalten.
Bei 180°C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene für 12 Minuten oder bis gold-braun ausbacken.
Die Kipferl Puderzucker-Vanillezucker Mischung wälzen

Letzte Änderung: 05. Jan. 2025, 17:49