Mornay

Die käsige Steigerung einer Béchamel.

Saison:

Januar - Dezember

Stichwörter:

Frankreich Käse Milch

Menge anpassen:

Zutaten

1 L

80-100 g

Gruyère

Eiweiß

Fett

Kohlenh.

Zubereitung

Mit einer Béchamel anfangen.
Nun den Käse reiben und auf mittlerer Hitze unterrühren bis homogen.

Letzte Änderung: 03. Apr. 2026, 10:47