Rezepte mit Stichwort Kleingebäck
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Schwäbische Brezel
Die schwäbischen haben Einschnitt, mehr Fett und sind bauchiger als bayerische
Croissant
Der französische Klassiker vollends selbergemacht.
Füddliweggli
Der Schweizer Znüni-Klassiker mit Schoggistängeli. Ausserhalb Basels auch einfach nur "Weggli" genannt.
Blaubeermuffins
Wie von Starbucks nur besser
Fastenwähe
Ein Basler Kleingebäck mit Kümmel bedeckt traditionell zur Fastenzeit gegessen.
Bairische Brezel
Eine weichere Brezel, falls die schwäbische zu kross ist.
Bagels
Der Klassiker der jüdischen Backstube New Yorks und Montréals auch Daheim.
Bürli
Ein schweizer Klassiker. Rustikales Brot mit riesiger und sehr feuchter Krume. Nichts für Backanfänger.
Kaisersemmeln
Ein österreichischer Frühstücksklassiker.
Semlor
Kardamom und Marzipangeschmack
Silserbrötli
Laugenbrot falls Brezeln dann doch nicht das Richtige sind.
Scones
Der englische Klassiker zu Tee mit Marmelade und Streichrahm.
Hot Cross Buns
Der Angelsächsische Klassiker zu Ostern. Sehr gut mit Kärntner Mohnbutter.
Burger Buns
Ein angerreicherter Teig der zu weichen, elastischen Burger Buns führt.
Pitabrot
Ideal für Gyros oder anderes Essen aus dem mittleren Osten