Oma's Rumkugeln

Name: Oma's Rumkugeln
Yield: 30 Kugeln
Ingredients: 100 g Schokolade, edelbitter; 180 g Walnüsse, gemahlen; 160 g Zucker; 1 Eiweiss; 3 EL Stroh 80

Damit man mit Schuss durch das Fest kommt

Saison:

Dezember - Dezember

Stichwörter:

Advent Backen Walnuss Schokolade Ei Rum

Portionen:

30 Kugeln

Menge anpassen:

Zutaten

100 g

Schokolade, edelbitter

180 g

Walnüsse, gemahlen

160 g

Zucker

Eiweiss

3 EL

Stroh 80

Eiweiß

Fett

Kohlenh.

75.2 kcal pro Portion

80% Abdeckung — Nicht erfasst: Stroh 80

Auf dem Teller:

1 Tag

Zubereitung

Die Schokolade durch eine Raspel fein raspeln.
Alles zu einer homogenen Masse vermengen.
Ca. walnussgrosse Kugeln schleifen und in Kristallzucker wälzen.
Über Nacht auf einem Blech an offener Luft antrocknen lassen.

Letzte Änderung: 03. Apr. 2026, 10:47