Portionen:
NaN Portionen als HauptspeiseMenge anpassen:
Zutaten
NaN
Zwiebel
NaN g
Pilze, Champignons oder Ähnliches
NaN
Tomaten
NaN EL
Thymian, frisch
NaN EL
Oregano, getocknet
NaN g
Butter
NaN mL
Rahm
Dazu
Semmelknödel oder Spätzle
Auf dem Teller:
20 minZubereitung
- Zwiebeln in Halbringe schneiden und mit Butter in einer Pfanne anschwitzen.
- Die Pilze in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben. Wenn nötig mehr Butter hinzufügen. Kochen lassen bis die Pilze leicht karamelisiert sind.
- Die Tomaten in grob 2 cm grosse Stücke schneiden und zu der Pfanne geben.
- Würzen mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano.
- 5 Minuten vor servieren Hitze reduzieren und Rahm hinzugeben. Einkochen lassen.
- Servieren mit Stärke nach Wahl. Besonders passend sind Semmelknödel.
Letzte Änderung: 26. Dez. 2024, 10:23