Rezeptliste

Hörnli mit Gehacktem

Ein Teller Hörnli mit gehacktem und Apfelmus
Obwohl das klassiche Rezept eher einer schweizer Bolognese ähnelt ist diese Rezept, auf Rahm basiert, ein Klassiker der Gempener Kindheit.
30 Minuten
10 Minuten
20 Minuten
2-3 Portionen als Hauptspeise

Zutaten

Zum Servieren

Zubereitung

  1. Die Zwiebel fein hacken und in Butter braun anbraten.
  2. Zwiebel zunächst entfernen und in Öl das Hack oderntlich anbraten. Salzen und Pfeffern.
  3. Währendessen die Hörnli kochen.
  4. Den Rahm stückweise hinzugeben. Einen Teil des Rahms mit der Stärke verrühren und dazugeben wenn man eine dicklichere Sauce möchte. Würzen mit Paprika und aufkochen lassen.
  5. Die Hörnli wenn fertig abseihen und untermischen.
  6. Servieren mit vielem geriebenem Parmesan und etwas Apfelmus.