Kuchen ☀️

Mamis Kirsch­blechkuchen

Ein einfaches Pfundkuchenrezept mit Kirschen

Stichwörter:

Portionen:

NaN Blech

Menge anpassen:

Zutaten

NaN g
Butter, weich
NaN g
Zucker
NaN g
Weissmehl, Weizen
NaN
Eier
NaN TL
Backpulver
NaN
Saft einer Zitrone
NaN Pkg
Vanillezucker
NaN g
Kirschen

Vorbereitung:

15 min

Backen:

30-35 min bei 180 °C Ober-/Unterhitze

Auf dem Teller:

1 h

Zubereitung

  1. Die Eier trennen. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker verschlagen. Nach und nach den Dotter und den Zitronensaft hinzugeben.
  2. Die Kirschen waschen und ensteinen.
  3. Das Eiweiss steif schlagen.
  4. Ein Drittel des Eiweiss und vom Mehl unter die Buttermasse heben.
  5. In den Rest des Mehls das Backpulver einsieben.
  6. Den Rest des Mehls und des Eiweiss stetig unterheben bis eine homogene Masse entsteht. Nicht überrühren.
  7. Die Masse auf einem Backblech gleichmässig verteilen und mit den entsteinten Kirschen spicken.
  8. Bei 180 Grad für 30-35 Minuten gold-braun ausbacken. Für mindestens 15 Minuten auskühlen lassen.

Letzte Änderung: 08. Juni 2024, 08:42

Ad maiorem Dei gloriam