7-Minuten Ei

Für ein Ei mit noch weichem Eigelb aber festes Eiweiss. Eigentlich ja einfach aber man weiss ja nie...

NaN Ei

Zutaten

~NaN mL

Wasser

NaN

In einem kleinen Topf Wasser zum kochen bringen.
Das Ei zum kochenden Wasser hinzugeben Hitze auf niedrige bis mittlere Stufe reduzieren.
Für 7 Minuten köcheln lassen.
Das heisse Wasser abkippen und das Ei mit kaltem Wasser für 1-2 Minuten überspülen.
In einen Eierbecher geben, köpfen und mit Salz geniessen.

Letzte Änderung: 30. März 2025, 17:18