Rezepte mit Stichwort Österreich:

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Dessert
Mohn­palatschinken
Ganz nett
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Hauptspeise
Winter­gemüse­strudel
Erdiger Wintergeschmack in Strudelform.
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Dessert
Milchreis
Nett für kalte Winternächte
Beilage
Mohnbutter
Klassisch zu Reindling, aber eigentlich besser zu Hot Cross Buns
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Dessert
Kletzennudel
Eine ideale Winterdesertnudel für Birnenliebhaber.
Nudel
Schupfnudeln mit Kraut und Speck
Eine schnelle, däftige Erweiterung der Nudeln.
Nudel
Kärntner Kasnudeln
Genialer Geschmack mit Minze und Bröseltopfen.
Kuchen
Reindling
Darf bei keiner Osterjause fehlen
Brot
Kaisersemmeln
Ein österreichischer Frühstücksklassiker.
Kuchen
Osterlamm
Darf nicht im Weihkorb fehlen.
Dessert
Marillen- & Zwetschgen­knödel
Kindheitserinnerungen garantiert
Dessert
Buchteln
Der Neid aller Gempener Kinder
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Hauptspeise
Sauerkraut­auflauf
Es sollte nicht funktionieren aber es schmeckt.
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Hauptspeise
Erdäpfelgoulasch
Däftig und wärmend, ideal für den Winter.
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Suppe
Kraftbrühe
Eine klare und kräftige Suppe.
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Zutat
Bröseltopfen
Eine wichtige Zutat der österreichischen Küche welche man auch selber herstellen kann.
Zutat
Knochen­suppe
Eine ideale Basis für weitere Suppen oder Saucen.
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Beilage
Semmelknödel
Ein idealer Schwamm für jede Sauce
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Suppe
Griessnockerl­suppe
Die ideale Vorspeise für ein deftiges Essen.
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Nudel
Schupfnudeln
Lecker angebraten in Butter oder auch weiterverarbeitet.
Hauptspeise
Eierschwammerl­goulasch
Ein Kärntner Herbstklassiker. Die Sauce eignet sich ideal für Semmelknödel.
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Dessert
Germknödel
Gefüllt oder auch nicht, dieser Hefeteigknödel wärmt das Herz im Winter.
Beilage
Apfelkompott & Apfelmus
Simpel zu machen und sehr lecker zu Vielem als Beilage.
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Suppe
Frittatensuppe
Ein Österreichischer Vorspeisenklassiker.
Kuchen
Apfelstrudel
Der Wiener Klassiker
Hauptspeise
Rindsgoulasch
Ein Österreich-Ungarischer Klassiker zu Semmelknödeln.
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Salat
Eingemachter Randen­salat
Die Wintervitaminbombe
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Zutat
Brotgewürz
Damit das Brot schmeckt wie bei Oma
Guetzli
Lebkuchen
Dieses Rezept kann lange aber auch kurz ruhen. Kommt immer gut.
Guetzli
Uromas Vanillekipferl
Verführerisch süss und brösmelig
🍽️
Zutat
Strudelteig
Nicht schwer selber zu machen und so schmeckt der Studel noch besser als wenn gekauft.
Aufstrich
Marillen­marmelade
Eine Konfi die in keinem Österreichischem Haushalt fehlen darf.
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Brot
Roggen­sauer­teig­brot
Ein richtiges, österreichisches Bauernbrot aus reinem Roggen.
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Zutat
Sauerteig­ansatz
Eigentlich ganz einfach am Leben zu behalten.
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Suppe
Burgenländer Brokkolisuppe
Ein Burgenländer Klassiker in der Fastenzeit. Ein bisschen Senf fügt viel im Geschmack hinzu.
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Salat
Endiviensalat
Ein Kärntner Klassiker mit Kürbiskernöl. Leicht bitter und scharf.
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Dessert
Palatschinken
Der österreichische Crêpe.
Beilage
Kaspress­knödel
Ein Knödel mit knuspriger Kruste und Käse
Kuchen
Sachertorte
Ein Wiener Klassiker der Schokoladentorten.
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Dessert
Kaiser­schmarrn
Gibt es besseres als österreichisches Dessert?
Ad maiorem Dei gloriam