Rezeptliste
Salbei Spaghetti
20 Minuten
5 Minuten
15 Minuten
2 Hauptspeisen
Zutaten
- 200 g Spaghetti, trocken
- 40 g Butter
- 50 g Speck
- 4-5 Champignons, klein
- 4 Blätter Salbei, frisch (alternativ geht auch trocken)
- 40 g Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Speck in Würfel schneiden und die Pilze in dünne Scheiben schneiden.
- In einem Topf mit Wasser füllen und Spaghetti kochen.
- Den Speck und die Zwiebel in etwas Butter anbraten und bis später in einer Schüssel aufbewahren.
- Die restliche Butter mit dem grob gehacktem Salbei anbraten. Etwas Stärkewasser hinzufügen und stark verrühren.
- Kurz bevor die Nudel al-dente sind, Speck und Pilze wieder dazugeben, salzen und pfeffern.
- Die Spaghetti hinzugeben und stark verrühren. Etwas Parmesan dazugeben.
- Servieren mit etwas geriebenem Parmesan.